croquetas de boniato

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croquetas de boniato Es la receta perfecta para hacer el desayuno. Naturalmente Paleo, Whole30 y Vegan, está repleto de buenos carbohidratos y vitaminas y minerales saludables a base de plantas. Esta receta de olla dura menos de 30 minutos y se calienta como un chef; rápidamente se convertirá en un elemento básico de la semana. Servir con aguacate, huevo frito y/o salchicha Whole30 para el desayuno.

Hay dos cosas que me llenan de alegría al comienzo de cada día de trabajo: una taza de café humeante y un desayuno caliente que me mantendrá con energía durante el almuerzo. Las sonrisas y las caricias de los niños que no discuten son un tercero cercano. Pero como esa parte indiscutible es el unicornio de la mañana en la escuela, el café y el desayuno son los líderes de la manada en nuestra casa.

El café es fácil ¿Desayuno caliente y nutritivo? Bueno eso es un fastidio el martes (o el lunes y ciertamente el viernes). Luego preparo la comida.

Y sobre todo porque hago recetas ricas en nutrientes como este picadillo de camote. Está listo en menos de treinta minutos, por lo que no se siente como tarea un domingo por la noche. También está repleto de verduras que comen arcoíris, se sobrecalienta como un jefe y mantiene mi estómago y mi cerebro felices hasta que el reloj marca el almuerzo. AAAA vendido.

Eat the Rainbow: Ingredientes para el desayuno de camote

patatas dulces: Con fibra, vitamina C, potasio y muchos carbohidratos buenos, estos tipos son literalmente tan nutritivos como el oro. Guarda las cáscaras porque son deliciosas.

Cebolla y ajo: Oh por cierto. Mucho sabor y un toque de vitaminas también. Aquí funcionan las cebollas blancas, dulces o rojas.

Pimientos: más vitamina C, ¡guau! Especialmente útil durante la temporada de resfriados y gripe. Use un amarillo y un rojo (diferentes colores = diferentes vitaminas y minerales) y por qué un trío de colores es visualmente atractivo. ¡Mírate comiendo ese arcoíris a base de plantas!

Sal, pimienta y perejil: temporada de acuerdo a sus preferencias. Hazte grande con perejil porque es más verde para todo siempre una excelente idea

Cómo hacer hachís de boniato

El hash de camote es un clásico: ingredientes saludables y económicos cargados de buenas vitaminas y minerales en un paquete limpio y delicioso. No es de extrañar que haya un lugar permanente en nuestra rotación de desayuno durante todo el año. Muchas recetas requieren batatas asadas por separado, y aunque esto sabe delicioso, no puedo molestarme en lavar otra sartén. Este método de hash pot de camote da como resultado papas horneadas perfectas en una fracción del tiempo.

• sembrar él patatas dulces en cubos de 1″ y colóquelos en un recipiente para microondas junto con un vaso de agua. Microondas durante tres minutos. – Suficiente para ablandar apenas la batata. El objetivo es darle una ventaja a la batata al (1) reducir los tiempos de cocción y (2) crear batatas salteadas que se cocinen completamente por dentro sin quemarse por fuera.
• Consíguete un bandeja de 12″ (Tanto el antiadherente como el de hierro fundido funcionan bien): el tamaño de la sartén aquí es importante para obtener la piel correcta en las verduras en los pasos siguientes. Una olla más pequeña cocerá al vapor, no salteará, las verduras; saltear en una olla más grande crea un buen carácter en las verduras y da como resultado un sabor más profundo.
• Calor favorito para cocinar con grasa en una sartén a fuego medio-alto. Escurra las batatas y agítelas bien en el colador para liberar la mayor cantidad de humedad posible.
• agregar sartén de camoterevuelva para cubrir la grasa de cocción, luego freír 5-6 minutoshasta que los bordes comiencen a dorarse.

• insertar cebolla picada Y Ajo picado. Dorar por 3 minutosrevolviendo constantemente, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.
• insertar pimientos picados. freír 3-4 minutos más, revolviendo con frecuencia. En este punto, las cebollas deben estar completamente translúcidas, las batatas deben estar bien cocidas y los pimientos deben estar tiernos pero aún con un buen sabor.

• Temporada con Sal y pimienta para probar – Me gusta una cucharadita de sal marina y 5-6 tiros de pimienta recién molida.
• cubre con perejil fresco picado por un toque de tierra y algo de bondad verde.

Los mejores trucos para hacer esta receta a la perfección

• Él dice verdura en el aproximadamente del mismo tamaño alrededor de 1 ″ cada uno, ¡obtendrás un poco de todo en cada bocado!
• patata dulce al microondas para darles un Para comenzar y ayuda con incluso cocinar. Las papas salteadas listas para comer estarán tiernas por dentro con un exterior dorado.
• utilizar una bandeja de 12″ para asegurar que las verduras salten correctamente. Una olla más pequeña llenará las verduras.
• Si usted prefiere pimientos más suavesCocine las cebollas y el ajo por solo 1 minuto, luego agregue los pimientos y cocine con las cebollas por 6-7 minutos en total.
• El hash de camote es excelente para preparación de comida – simplemente caliente en el microondas durante 30 segundos, luego sirva con los ingredientes deseados.

Qué servir con puré de batatas

• Como uno Desayuno opción, me gusta rellenar el picadillo de boniato con un huevo frito y servir con palta Y Salchicha de desayuno Whole30. Por vegano opción, servir en una cuna Espinaca hojas con cubos palta.
• ¡No es solo para el desayuno! desde comida o cenajuntar con bistec al romeroo usarlo como mi base Cuencos de Buda de frijoles negros.

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croquetas de boniato

Sweet Potato Hash es un clásico: ingredientes integrales de bajo costo repletos de vitaminas y minerales saludables en un paquete elegante y delicioso. Se ha ganado un lugar permanente en nuestro buffet de desayuno durante todo el año. En lugar de asar batatas, este método de una sola sartén resulta en asar papas en una sartén perfecta en una fracción del tiempo.

Curso: desayuno

Cocina americana

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 4

Calorías: 189kcal

Ingredientes

• 1 libra de batatas (alrededor de 2 medianas) cortadas en cubos de 1/2″
• 2 cucharadas de aceite de aguacate o aceite de oliva
• 1/2 cebolla dulce, cortada en 1/2″
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en cubos de 1/2″
• 1 pimiento amarillo, cortado en cubitos de 1/2 “
• ½ cucharadita de sal kosher o marina, más al gusto
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, más al gusto
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Instrucciones

• Combine las papas cortadas en cubitos y un vaso de agua en un recipiente apto para microondas. Microondas 3 minutos. Escurrir en un colador y agitar para que suelten las gotas de agua restantes.

• Calienta el aceite en una sartén de 12″ a fuego medio-alto hasta que esté brillante. Agrega las batatas, revuelve para cubrir la grasa y espárcelas en una sola capa. Saltea durante 5 a 6 minutos, revolviendo cada 1 a 2 minutos, hasta que queden bordes. empezar a dorarse.

• Añadir la cebolla y el ajo. Saltee durante 3 minutos, revolviendo constantemente.

• Agregue el pimiento. Salteé durante otros 3-4 minutos, revolviendo constantemente, hasta que los pimientos se ablanden pero aún conserven un bocado. La batata ya debe estar cocida y las cebollas deben estar transparentes.

• Sazone con sal, pimienta y albahaca. Sirva inmediatamente o transfiera a un recipiente hermético y refrigere por hasta 5 días. Las sobras se pueden recalentar en el microondas durante 30 segundos o en una sartén caliente durante 2-3 minutos.

Información nutricional

Calorías: 189kcal (9%), Carbohidratos: 30g (10%), Proteínas: 3g (6%), Grasas: 7g (11%), Grasas saturadas: 1g (5%), Grasas poliinsaturadas: 1g, Grasas monoinsaturadas: 5g , Grasas trans: 0 g, Colesterol: 0 mg, Sodio: 361 mg (15 %), Potasio: 587 mg (17 %), Fibra: 5 g (20 %), Azúcar: 6 g (7 %), Vitamina A : 855% (855%), Vitamina C: 187% (187%), Calcio: 40% (40%), Hierro: 2% (2%)

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