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Rendimiento: 6 porciones
Listo en: 4 horas y 10 minutos
¡Esta receta es increíblemente fácil de hacer con albóndigas congeladas y salsa de albóndigas sueca casera! Si prefiere hacer sus propias albóndigas, puede encontrar mis instrucciones en mi receta habitual de albóndigas suecas. ¡Simplemente cocínelos y utilícelos como se indica para las albóndigas congeladas en la olla eléctrica!
Equipo recomendado:
- 3-4 litros de cocción lenta
Ingredientes
Para el caldo:
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1 1/2 tazas de caldo de res
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1 cucharada de salsa Worcestershire
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1 cucharadita de perejil seco
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1/2 cucharadita de ajo en polvo seco
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1/2 cucharadita de cebolla seca en polvo
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1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
Para las albóndigas:
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1.5 lb de albóndigas congeladas (el estilo sueco o casero funciona mejor)
Para terminar la salsa:
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1 lata (12 oz) de leche evaporada
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2 cucharadas de fécula de maíz
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sal y pimienta negra (al gusto)
Tiempo de preparación: 10 minutos
4 horas
Listo en: 4 horas y 10 minutos
Instrucciones
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Mezcle los ingredientes de la salsa en una olla de cocción lenta de 3-4 litros. Mezcle las albóndigas y cocine en BAJO durante 3-4 horas o en ALTO durante 2 horas.
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Para terminar el plato, mezcle la leche evaporada y la maicena en una jarra medidora. Vierta el caldo en una olla de cocción lenta y mezcle bien. Termine de cocinar en ALTO con la tapa quitada durante 15-30 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado. Verifique la sazón y agregue sal y pimienta si lo desea.
Vídeo receta paso a paso
el consejo de nora
Si la salsa no se espesa lo suficiente, bata otras 1-2 cucharadas de maicena en mitad y mitad o caldo de res hasta que quede suave. Agregue la salsa y cocine hasta que espese (¡cuidado con esto y no agregue más maicena de la necesaria, o hará un budín con salsa sueca de albóndigas!).
¡Por lo general, los sirvo con mi puré de papas instantáneo y judías verdes salteadas!
Para disfrutar de la experiencia IKEA completa, asegúrate de tener a mano un poco de salsa de arándanos. Tenía un frasco en el refrigerador, pero lo olvidé por completo hasta que terminamos de comer tan tristemente, sin salsa en mis fotos 😉
