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¡Crock Pot Mississippi Pot Roast es una delicia de olla de cocción lenta! Asado de yuca combinado con salsa ranchera, sopa de cebolla, mantequilla y pimienta.
UNA RECETA FÁCIL Y SABROSA PARA COCER EN UNA SARTEN
¿Dónde ha estado este rosbif toda mi vida? Santa Vaca, este asado de Mississippi es tierno y sabroso. ¡Creo que ahora soy un gran admirador y no creo que vuelva a hornear de otra manera! Entiendo completamente el aumento de la popularidad de Mississippi Pot Roast. ¡La carne es tan mantecosa e increíblemente deliciosa!
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Puedes cocinar Mississippi Pot Roast encima?
No absolutamente no. La carne es tan tierna y mantecosa al cocinarla lentamente en la olla de barro. Cocinar demasiado rápido dará como resultado un corte de carne duro que no se descompondrá fácilmente.
¿Debo usar condimentos envasados?
¡Obviamente no! Intente hacer su aderezo ranchero casero y su mezcla casera de sopa de cebolla seca.
¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla real?
No recomendado. La mantequilla agrega mucho sabor a esto. La margarina es básicamente aceite. Utilice las cosas reales aquí.
¿Qué puedo servir con carne asada?
Me encanta el Mississippi Pot Roast servido con mi puré de papas de un millón de dólares. Los sabores combinan perfectamente entre sí. Y debes tener GALLETAS DE MANTEQUILLA.
¿Por qué Mississippi Pot Roast se llama así?
La mujer que se creía que era la creadora original de la receta era de Mississippi.
¿Puedes congelar el asado de Mississippi?
Las sobras se pueden congelar. Colóquelo en una bolsa apta para el congelador y elimine todo el aire. Se congelará hasta por 2 meses.
¿Puedo usar otro corte de carne?
Un extremo de solomillo o una rabadilla asada servirán. Quieres un corte de carne que se rompa después de que termine de cocinarse.
¿Por qué mi asado Mississippi es duro?
Solo hay una respuesta a esta pregunta. No cocinó lo suficiente. Vea mi respuesta anterior sobre cocinar tan bajo y lento. Confía en mí, no puedes tener prisa o estarás muy decepcionado.
¿La carne asada no debe sumergirse en líquido?
No con esta receta. No hay necesidad de agregar más líquido. El asado liberará lentamente sus jugos de la grasa y el tejido conectivo. Además, la mantequilla también se derretirá. Así que no agregue ningún líquido adicional.
LO QUE NECESITAS PARA HACER MISSISSIPPI ASADO EN UNA PAN: (RECETA COMPLETA EN POLO INFERIOR)
- huso tostado
- aceite de oliva (o aceite vegetal)
- sal y pimienta
- mezcla de especias rancheras
- sopa de cebolla mixta
- mantequilla salada
- Pimienta
CÓMO HACER MISSISSIPPI AL HORNO EN UNA OLLA:
Caliente una sartén grande a fuego alto. Agregue el aceite a la sartén caliente. Desea que esté muy caliente aquí para dorar o “dorar” rápidamente la carne. Observación: Tengo una de esas nuevas y elegantes ollas de cocción lenta Ninja que tiene una opción de “estufa”, lo que significa que puedo dorar bien la carne en mi olla de barro y no estropear otros platos. Sin embargo, si tiene prisa, omita por completo el paso de dorar.
Tome una toalla de papel y asegúrese de secar ambos lados de la sartén (secar la carne ayuda a que se dore más fácilmente). Luego sazone con un poco de sal y pimienta. Cuando la sartén esté caliente, agregue el asado. Deje que el asado se cocine durante unos 2-3 minutos hasta que esté dorado. Dorar el exterior de la carne solo agrega sabor. Usando pinzas, voltee la carne y dore el otro lado del asado por otros 2-3 minutos.
Transfiera la carne a la olla de cocción lenta. Espolvorea paquetes de aderezo ranch seco y sopa de cebolla sobre el asado. Cubrir con una nuez de mantequilla. Luego coloque los pimientos sobre y alrededor del asado.
Observación: Esta mantequilla es una mantequilla de ajo con hierbas de Kerrygold. Los palos estaban a la venta en Kroger, así que compré un montón. Esa fue la primera vez que vi mantequilla en palitos. AMO absolutamente la mantequilla Kerrygold. La mantequilla irlandesa es imbatible en términos de sabor. Debe ser esa deliciosa hierba irlandesa. Pero un trozo regular de mantequilla salada (no margarina) seguirá funcionando perfectamente en esto. Tape y cocine a fuego lento durante 8 horas. No agregue ningún otro líquido a este. La carne creará sus propios jugos mientras se cocina. Cúbrase y déjelo hacer lo suyo.
¡Y voilá! ¡Huele INCREÍBLE mientras se cocina y se ve celestial!
Ahora solo toma dos tenedores y comienza a picar la carne. Desecha los trozos grandes y grasosos. Si gustas, puedes picar los pimientos y agregarlos a la mezcla de carne. Tuve el mío con chile, pero no corté la carne para servir.
Sirva sobre puré de patatas, arroz o en un panecillo con una rodaja de queso provolone o mozzarella.
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Ingredientes
- 3 kilos de espinacas asadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal
- Sal y pimienta para probar
- 1 paquete de mezcla de condimentos rancheros
- 1 paquete de sopa de cebolla seca
- ½ taza (1 barra) de mantequilla
- 8 pimientos
# wprm-toggle-switch-1766403987 entrada: marcado + .wprm-toggle-switch-slider {background-color: # 5badc0! importante; } Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Instrucciones
- Caliente una sartén grande a fuego alto. Agregue el aceite a la sartén caliente. Desea que esté muy caliente aquí para dorar o “dorar” rápidamente la carne.
- Tome una toalla de papel y asegúrese de secar ambos lados de la sartén. Sazonar con un poco de sal y pimienta. Cuando la sartén esté caliente y caliente, agregue el asado.
- Usando pinzas, voltee la carne y dore el otro lado del asado por otros 2-3 minutos.
- Transfiera la carne a la olla de cocción lenta. Espolvorea paquetes de aderezo ranch seco y sopa de cebolla sobre el asado.
- Cubra con una nuez de mantequilla, luego coloque los pimientos sobre y alrededor del asado.
- Tape y cocine a fuego lento durante 8 horas.
- Cuando esté cocido, toma dos tenedores y comienza a picar la carne. Desecha los trozos grandes y grasosos. Luego sirve.
Los grados
- Si lo prefiere, puede rebanar los pimientos y mezclarlos con la mezcla de carne para darle un toque extra de sabor.
- No te apresures con esta receta. No cocine a fuego alto. Solo funcionará cuando se cocina lentamente a fuego lento.
- Si eres sensible al sodio, puedes usar mantequilla sin sal para esto. Asegúrate de usar mantequilla y no margarina. La margarina es básicamente aceite, así que solo usa cosas reales.
- La rabadilla asada o la punta del solomillo también funcionarán en esta receta.
Nutrición
Calorías: 214kcal | Carbohidratos: 7g | Grasa: 20 g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 40 mg | Sodio: 1054 mg | Potasio: 76 mg | Vitamina A: 520 UI | Vitamina C: 11,2 mg | Calcio: 15mg | Hierro: 0,1 mg descargo de responsabilidad nutricional
Publicado originalmente: abril de 2015 Actualizado y republicado: marzo de 2022
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