Ya sea un brunch de fin de semana o una cena de una semana, ¡estas crepes de plátano y nuez moscada son deliciosas y fáciles!
Confesión… Nunca comí crepes cuando era niño. En serio. Al parecer, tuve una infancia muy privada. tenía 30 años (*Suspiro*) primero tuve mi primer bocado de un crepe!! De hecho …. Estas crepes con crema de nueces y salsa de caramelo de mi amiga del blog Linda me hicieron darme cuenta de lo reservada que era! ¡Fue solo el año pasado que los probé y todavía no puedo entender por qué nunca los probé antes! Son tan fáciles de hacer, son muy baratos, y literalmente puedes llenarlos con casi cualquier cosa, ¡dulce o salado!
Una de nuestras variedades favoritas de rellenos de crepe es en realidad un derivado de un sándwich favorito: el fluffernutter. ¡Súper delicioso!
Sorprenda a su familia con un divertido brunch de fin de semana, ¡o algo diferente para cenar una noche! ¡Estas crepas de plátano Fluffernutter son definitivamente un éxito!
Crepes de plátano y nuez moscada
Ya sea un brunch de fin de semana o una cena de una semana, ¡estas crepes de plátano y nuez moscada son deliciosas y fáciles!
Ingredientes
para las crepas
- 1 1/2 tazas de leche
- 4 huevos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 1/2 cucharadita azúcar
- pizca de sal
- 8 cucharadas de mantequilla
Para el llenado
- mantequilla de maní cremosa
- crema de malvavisco
- plátano en rodajas
para el adorno
- Sirope de chocolate
- Crema batida azucarada (¡haz clic en el enlace para ver mi receta casera simple!)
- Rebanadas adicionales de plátano
Instrucciones
- En un tazón pequeño, bata la leche y los huevos. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar y la sal.
- Agregue la mezcla de harina a la mezcla de leche y mezcle bien. Cubra y coloque en la nevera durante una hora.
- En un 8 pulg. sartén antiadherente, derretir 1 cdta. mantequilla a fuego medio. Vierta 2-3 cucharadas. de la masa en el centro de la forma. Levante e incline la sartén para cubrir el fondo uniformemente con la masa. Cocine hasta que la parte superior se vea seca, gire suavemente con una espátula y cocine por otros 15-20 segundos.
- Retire la crepa sobre una rejilla. Repita el proceso con la masa restante, agregando mantequilla a la sartén según sea necesario.
Atender:
- Cubra cada crepe con mantequilla de maní, crema de malvavisco y plátanos en rodajas. Enrollar y colocar con cuidado en un plato. Rocíe con el jarabe de chocolate. Agregue una cucharada de crema batida azucarada. Cubra la crema batida azucarada, luego cubra con una rodaja de plátano adicional, si lo desea.
Para conservar las crepas:
- Una vez que los crepes se hayan enfriado, apile los crepes con papel pergamino o servilletas de papel entre ellos.
- Almacene en el refrigerador y use dentro de 2-3 días. Rellenar con el relleno deseado.
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
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