Cremoso Pico de Gallo

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Cremoso Pico de Gallo Es perfecto para cualquiera que quiera una salsa cremosa y una salsa un poco menos picante. ¡Y no podría ser más fácil de hacer! Es solo mi auténtica receta de Pico de Gallo más yogur griego. Es posible que esta nueva versión no sea tan tradicional, pero definitivamente es una variación sabrosa.

Sáquelo como una salsa como Guacamole o póngalo encima de mis tacos de Carne Asada, carne Asada frita o botes de calabacín rellenos de taco. Añade un sabor especiado deliciosamente cremoso.

Recientemente hice un lote doble de mi receta favorita de Pico de Gallo para una fiesta y tenía sobras, así que las guardé en el refrigerador. Por suerte tenía yogur casero en la nevera y al día siguiente cuando los vi juntos me lo tomé. ¡Debes combinarlos!

Creamy Pico de Gallo es una excelente manera de cambiar su rutina habitual de salsa. Y es una gran opción para aquellos que prefieren salsas y aderezos cremosos, como ranch, salsa de cebolla francesa o salsa de espinacas y alcachofas.

¿Qué hace que el yogur griego sea tan especial?

Aunque inicialmente hice esta receta con yogur natural, recomiendo yogur griego. El yogur griego tiene una textura más espesa y es un Excelente fuente de proteínas, calcio, vitamina B-12 y probióticos lo cual es excelente para las bacterias intestinales (siempre hablo de la salud intestinal en mis historias de Instagram). El yogur griego también tiene menos azúcar y carbohidratos que los yogures no griegos normales y, como tiene menos suero, tiende a ser más cremoso y espeso.

¿Puede el yogur enfriar los alimentos picantes?

El yogur tiene un efecto refrescante natural, lo que también lo hace perfecto para amigos o familiares a quienes les gusta una salsa menos picante. Si eres atrevido y le pones chile serrano a tu pico de gallo, entonces el El yogur griego eliminará la mayor parte del condimento..

Si alguna vez ha comido algo por encima del límite de especias (como yo… siempre), probablemente haya escuchado que necesita beber leche (en lugar de agua) para refrescar sus papilas gustativas. Esto se debe a que la caseína de la leche neutraliza la capsaicina de la pimienta. En esta receta, el yogur juega el papel de la leche y reduce parte de ese toque picante. Pero créanme, todavía hay mucho sabor picante increíble en esta receta.

Este pico de gallo cremoso es increíblemente delicioso, sorprendentemente fácil y excelente con mis tortillas de yuca, rodajas de pepino y palitos de apio. ¡Gustar!

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