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El pollo cremoso Marsala de cocción lenta está hecho con muslos de pollo y champiñones cocinados en una deliciosa y sabrosa salsa de ajo y vino marsala, ¡con una crema espesa agregada al final que esta receta REALMENTE canta!
¡Adiós! ¡Hoy estoy compartiendo una de las recetas favoritas de mi familia en una olla de barro! El pollo cremoso Marsala de cocción lenta está hecho con muslos de pollo y champiñones cocinados en una deliciosa y sabrosa salsa de ajo y vino marsala, ¡con una crema espesa agregada al final que esta receta REALMENTE canta!
No escatime antes de dorar el pollo y los champiñones. Definitivamente agrega mucho color y sabor y solo toma unos minutos adicionales.
Desearía que pudieras oler mi cocina ahora
Los champiñones son los vegetales FAVORITOS de mi hijo. ¡ME ENCANTÓ esta receta!
Me siento TAN satisfecho cuando pongo la tapa en mi olla de cocción lenta, sabiendo que tengo una cena DELICIOSA lista para llevar.
Y por supuesto, no me preguntes si puedes cambiar la crema espesa por algo más ligero, la respuesta es no. ?
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3/4 cucharadita de sal, dividida
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 8 muslos de pollo deshuesados y sin piel (alrededor de 2 libras)
- 8 onzas de champiñones frescos, en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 taza de vino dulce Marsala
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 1 taza de crema agria
- Tagliatelle Mantequilla con Parmesano, para servir
Instrucciones
Espolvorea las patas de pollo con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego alto.
Dorar los muslos de pollo durante 2 minutos por ambos lados.
Coloque el pollo en el fondo de la olla de cocción lenta.
Agregue los champiñones a la sartén y reduzca el fuego a medio.
Agregue el otro 1/4 de cucharadita de sal y tomillo.
Después de que los champiñones estén cocidos durante 3-4 minutos, agregue el ajo y mezcle durante 1 minuto.
Vierta el vino sobre los champiñones y mezcle bien, raspando los trozos pequeños.
Vierta los champiñones sobre el pollo en la sartén y cocine durante 4-5 horas.
Retire el pollo de la olla de cocción lenta y reserve.
Agregue la maicena a la crema y mezcle.
Revuelva la mezcla en la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 15 minutos.
Sirva el pollo con la salsa sobre los espaguetis con queso parmesano y mantequilla.
¡Gustar!
6.6.12
