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Chili de pollo blanco instantáneo – Sopa cremosa y abundante con pollo, frijoles blancos y pimienta. ¡Puedes hacerlo con frijoles secos o enlatados!
Instant Pot es perfecto para hacer sopas sabrosas como esta. Nuestros favoritos incluyen la sopa instantánea de fideos con pollo y, por supuesto, el mejor chile con carne.
CHILE DE POLLO BLANCO AL INSTANTE
Este chile cremoso y sabroso con pollo y frijoles blancos es actualmente uno de los favoritos en mi casa. Es delicioso y mucho más saludable que la versión clásica. Usé frijoles secos, que primero cociné en Instant Pot. ¡Es demasiado fácil! Además, no estoy usando queso crema, sino espesando el chile con maicena y mitad y mitad. ¡Es mi forma favorita de hacer sopas cremosas! Este chile blanco con pollo está relleno de pollo, frijoles y pimiento verde. Saltarse la salsa de ajo, cebolla y apio asegura que los pimientos estén sabrosos.
Ingredientes instantáneos de pollo a la pimienta blanca:
- 1,5 kg de pechuga o muslos de pollo
- aceite de oliva
- mantequilla sin sal
- sal y pimienta
- comino en polvo
- cilantro en polvo
- Orégano seco
- ajo
- cebolla
- apio
- 2 latas de pimientos verdes
- 2 latas de canelones de alubias o 1 taza de alubias blancas secas
- sopa de pollo
- Agua
- 1 taza de leche evaporada o media y media
- almidón de maíz
- maíz, opcional
¿Cómo hacer chile instantáneo con pollo blanco?
- Si usa frijoles secos, primero debe cocinarlos. Coloque los frijoles en Instant Pot, agregue agua, vinagre de sidra de manzana y sal, y cocine a alta presión durante 35 minutos (si los remoja durante la noche, cocine durante 25 minutos). Escurra los frijoles y reserve.
- Sazone el pollo con sal y pimienta y dore por ambos lados en la olla instantánea. Retirar en un plato. Esto ayuda a agregar más sabor al chile.
- Añadir más aceite a la IP y saltear el ajo, la cebolla y el apio durante 3-4 minutos. Agregue los condimentos y mezcle bien. De esta manera, son fragantes en todo el plato.
- Agregue un poco de líquido a la sartén y glasee el fondo raspando con una cuchara de madera.
- Agregue todos los líquidos, el pollo, el pimiento verde y los frijoles.
- Cuece los pimientos durante 15 minutos a alta presión. Deje que la presión se libere naturalmente durante 5 minutos, luego libere la presión restante cambiando la válvula.
- Retire el pollo de la sartén y desmenúcelo. Agregar al chile nuevamente, junto con la maicena mezclada con mitad y mitad.
- Mezclar bien.
¿Puedo usar pollo congelado para hacer este chile?
Si usa pollo congelado, omita el paso de dorar. Agregue 5 minutos de tiempo de cocción para asegurarse de que el pollo esté bien cocido.
¿Puedo usar frijoles enlatados para hacer este chile?
Sí, puedes usar frijoles enlatados para hacer esta receta. Salta el primer paso. Escurrir y lavar 2 tazas de frijoles canelones. Puedes añadirlos junto con el pollo antes de la cocción a presión o mezclarlos con los pimientos cocidos.
¿Puedo preparar este chile con anticipación?
¡Este chile es genial al día siguiente! Me encanta guardar las sobras para el almuerzo del día siguiente. Simplemente coloque las sobras congeladas en un recipiente tapado y refrigere hasta por 3 días.
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- sopa instantánea de fideos con pollo
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Para obtener más información sobre Instant Pot, consulte mi Guía para principiantes. Además, aprenda cómo corregir y evitar el mensaje de “registro” en mi Mensajería instantánea que quema hierba Mandar.
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Instant Pot White Chicken Chili Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Cocinar frijoles secos 35 minutos Tiempo total 55 minutos
Sopa cremosa y abundante con pollo, frijoles blancos y pimientos. ¡Puedes hacerlo con frijoles secos o enlatados!
Curso: Sopa Cocina: Estadounidense Palabra clave: Instant Pot White Chicken Chili Porciones: 5 personas Calorías: 469 kcal: Ingredientes
- 1 taza de frijoles nórdicos secos o 2 tazas de frijoles enlatados (ver nota)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
- 1,5 kg de pechuga o muslos de pollo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla amarilla pequeña
- 2 tallos de apio, picados
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 2 latas de pimiento verde, de 4 onzas cada una
- 1 taza media y media ver nota
- 1 cucharada de maicena
- 1 taza de maíz integral opcional
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Si está usando frijoles secos, póngalos en Instant Pot. Agregue 5 tazas de agua, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana. Cierre la tapa, coloque la válvula en la posición sellada, presione la configuración “manual” o “cocción a presión” y ajuste el temporizador a 35 minutos. Si puede remojar los frijoles durante la noche, ajuste el temporizador a 25 minutos.
- Instant Pot emitirá un pitido y comenzará a presionar, lo que puede demorar entre 10 y 15 minutos. Cuando el temporizador expire, deje que Instant Can libere la presión de forma natural. Una vez que baje el pasador de presión, abra con cuidado el capó lejos de su cara. Escurrir los frijoles en un colador y reservar. Puede hacer frijoles con unos días de anticipación para ahorrar tiempo.
- Deje que Instant Pot se enfríe antes de hacer el chile.
-
Pulse el ajuste “saltar”. Espere hasta que la pantalla muestre CALIENTE. Agregue una cucharada de aceite y una cucharada de mantequilla a Instant Pot.
- Sazone el pollo por ambos lados con sal y pimienta. Dore ambos lados en el plato instantáneo. El pollo aún no está cocinado. Retirar en un plato.
- Agregue la mantequilla restante a la olla instantánea. Agregue el ajo, la cebolla y el apio y saltee durante 3-4 minutos.
- Agregue el orégano, el cilantro y el comino y saltee durante 1-2 minutos. Pulse el botón “cancelar/colgar”.
- Agregue 1/2 taza de agua a Instant Pot y mezcle el fondo raspando los trozos cocidos del fondo de la olla. Este es el sabor que quieres en tu chili. Además, esto evitará un mensaje de registro.
-
Agregue el agua restante y el caldo a Instant Pot. Ponga el pollo en el líquido, agregue los pimientos y las judías verdes.
- Coloque la tapa, coloque la válvula en la posición sellada (los modelos más nuevos hacen esto en su lugar y presionan la configuración “manual” o “olla a presión”. Asegúrese de que la olla instantánea esté configurada para cocinar a ALTA presión. el temporizador a 15 minutos.
- La IP emitirá un pitido y comenzará a presionar. Esto tomará aproximadamente 5 minutos.
- Al final del temporizador, presione el botón “cancelar/apagar” y espere 10 minutos. Luego cambie la válvula a la posición de ventilación. Abra con cuidado la tapa lejos de su cara.
- Retire el pollo a un plato y desmenúcelo con dos tenedores.
- Mezcle la maicena con mitad y mitad (o leche evaporada para un chile aún más cremoso y agregue al chile. Revuelva bien. También puede cocinarlo en una sartén durante unos minutos para espesar.
- Agregue el pollo a los pimientos y mezcle. Si usa maíz, agréguelo ahora.
- Sazone el pimiento con sal y pimienta antes de servir.
Notas de recetas
Si usa frijoles enlatados, escúrralos y lávelos. Agregue los pimientos junto con el pollo antes de la cocción a presión o cuando los pimientos estén listos (están listos).
Puedes usar leche evaporada o crema espesa para un chile aún más cremoso.
