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Hay algo acerca de cocinar pasta que parece hacer felices a todos. Tal vez la promesa implícita de una comida generosamente rellena, cubierta con queso y goteando con algún tipo de salsa.
Veamos algunos escenarios:
Escena 1
Mis niños:“¿Qué vamos a cenar mamá?”Yo mismo:Bacalao con Bacalao’/’Ensalada César’/’Risotto con Parmesano y Espárragos’Niños:‘¡Blurgh! ¿Obtenemos pudín si lo comemos? “
Escenario 2
Niños:“¿Qué vamos a cenar mamá?”Yo mismo:“Cocinar la pasta cremosa de atún” / “Cocinar la pasta con pollo” / “Cocinar la pasta con tomate y bacon”Niños:“¡Sííííííííííííí!” (Con bomba de muñeca adicional)
No hay solicitudes de budín como recompensa por comerlo. La cena es una recompensa en sí misma. También comerán la ensalada de acompañamiento, sin necesidad de halagos.
Esta pasta cremosa de atún es un salvador de alacena. Fideos, maíz dulce, atún constituyen la mayor parte de la comida. Los guisantes congelados también son una gran adición, pero puedes usar guisantes enlatados o frescos si lo deseas.
Además, solo estamos hablando de leche, queso y un poco de mantequilla del refrigerador.
Lo sirvo con un plato grande de hojas de ensalada (generalmente lechuga romana y guisantes o espinacas) para agregar algo de frescura.
Si puedes conseguir aleta amarilla, definitivamente vale la pena pagar un poco más. No lo vemos mucho en el Reino Unido (de hecho, nunca comí hasta que fuimos a los EE. UU. hace unos años y comimos las mejores tostadas de atún y queso que he visto en mi vida). Si estás en el Reino Unido, lo venden en latas en Sainsburys.
Sin embargo, no se preocupe si no puede obtenerlo, cualquier atún enlatado regular de buena calidad servirá. Si no le gusta cocinar pasta cremosa de atún y está buscando otra olla o pasta al horno, ¿por qué no prueba mi Big Batch Beef Ragu with Pasta o Spaghetti Bolognese?
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La receta cremosa para cocinar fideos de atún:
Cremoso de atún y pasta
Atún al horno cremoso, un alimento clásico que a todos les encanta, ¡hecho principalmente con ingredientes de la alacena de la tienda!
Curso: cena
Cocina: Británica, Italiana
Ingredientes
- 400 g de rigatoni
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla, pelada y picada finamente
- 50 g de harina de trigo
- 600ml de leche
- 250 g de queso cheddar fuerte, rallado
- Sal y pimienta
- 320 g de atún enlatado (albacora si es posible), escurrido y troceado
- 330 g de maíz dulce enlatado, escurrido
- 150 g de petit pois congelados
- puñado grande de perejil picado
Reino Unido (métrico) – ** Convertir a medidas de EE. UU. **
Instrucciones
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Caliente el horno a 180°C / 350°F.
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Hierva una olla grande de agua, agregue la pasta y cocine por 10 minutos.
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Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla en una sartén, agregue la cebolla y cocine durante 6-8 minutos hasta que las cebollas estén muy suaves. Sube el fuego a medio y agrega la harina. Cocine durante 1-2 minutos. Agregue gradualmente la leche, usando un batidor para mezclar (solo mezcle, no mezcle). Cuando se incorpore toda la leche, continúe calentando mientras revuelve hasta que la salsa espese. Luego agregue 2/3 del queso hasta que se derrita. Sazone con pimienta negra y un poco de sal si es necesario (incluso si el queso está bastante salado).
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Escurrir la pasta y verter en una fuente para horno de 20 x 30 cm. Vierta sobre la bechamel, luego agregue el atún, el maíz dulce, los petit pois y todo menos 1 cucharada de perejil. Revuelva y espolvoree el queso restante.
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Hornear durante 15-20 minutos hasta que el queso esté dorado. Cubra con perejil reservado antes de servir.
Notas de recetas
La información nutricional es para una porción de esta receta.
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hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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