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Los sándwiches de té (picatostes) son perfectos para cualquier ocasión y la gente no puede escapar de ellos. La inspiración para la pasta de zanahoria y queso proviene de algo que probamos en un restaurante ruso. Quería hacer mi propia versión y debo decir que fue genial.
Esta es una receta de fiesta y se enfría muy bien si no la usas toda de una vez o puedes cortarla por la mitad para alimentar a una multitud más pequeña. Los canapés destacan especialmente cuando se hornean hasta que el queso se derrita; mucho queso pegajoso en esta receta!
Ingredientes para la Crema Rusa de Zanahoria y Queso:
4-5 zanahorias cocidas medianas (1.5-2 tazas ralladas) 2 tazas de queso mozzarella, finamente rallado 2 tazas de queso cheddar mediano, finamente rallado 3 dientes de ajo medianos/grandes, prensados 1 taza de mayonesa real
Otras cosas que necesitas para hacer canapés:2-3 baguettes largas (PS para fiestas, ¡ahorre tiempo comprando baguettes precortadas!)
Cómo preparar la crema de zanahoria y queso:
1. Hierva una olla de agua. Agregue las zanahorias, cubra y cocine a fuego lento de 12 a 15 minutos o hasta que estén firmes. No querrás que estén demasiado blandas o serán difíciles de rallar.
2. Retire las zanahorias del agua y déjelas enfriar mientras prepara los demás ingredientes. Cuando las zanahorias no estén demasiado calientes para manipularlas, pele la piel y ralle los agujeros más grandes. Poner en un bol.
3. Ralla la mozzarella y el queso cheddar en un rallador fino y añádelos al bol. Agregue 1 taza de mayonesa y ajo prensado y revuelva para combinar. Puedes agregar más/menos mayonesa o ajo según tus papilas gustativas, pero a mí me pareció perfecto.
Canapés de Queso y Zanahoria Canapky:
Extender sobre las rebanadas de baguette y disfrutar.
Bien, ¡aquí hay algunos buenos consejos! Intente hornear los canapés terminados a 350 °F durante 8 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. El queso se derrite y el ajo parece picar un poco menos. ¡Oh Dios mio! ¡Es una buena!
Crema De Zanahoria Y Queso
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
nivel de habilidad:
Fácil
Hacer costo:
$6-$7
Palabra clave:
Crema De Zanahoria Y Queso
Cocina:
ruso ucraniano
Curso:
Aperitivo
Porciones: 3 tazas de crema
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4-5 zanahorias medianas 1.5-2 tazas ralladas
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2 tazas de muzzarella finamente rallada
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2 tazas de queso cheddar rallado mediano
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3 dientes de ajo machacados medianos/grandes
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1 mayonesa de verdad
Otras cosas que necesitas para hacer canapés:
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Poner una cacerola con agua a hervir. Agrega las zanahorias, tapa y hierve por 15 minutos.
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Retire las zanahorias del agua y déjelas enfriar mientras prepara los demás ingredientes. Cuando las zanahorias no estén demasiado calientes para manipularlas, pele la piel y ralle el rallador más grande. Poner en un bol.
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Ralla la mozzarella y el queso cheddar en un rallador fino. Añadir al bol.
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Luego agregue 1 taza de mayonesa real y agregue el ajo prensado. Revuelva para combinar todo.
Montaje de zanahorias y queso canapky (canapés)
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¡Extienda aproximadamente 1 cucharada en cada baguette y disfrute!
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Intente hornear los canapés terminados a 350 °F durante 8 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. El queso se derrite y el ajo parece picar un poco menos. ¡Oh Dios mio! ¡Es una buena!
Intente colocar el producto terminado debajo de la rejilla durante 5 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. El queso se derrite y el ajo parece picar un poco menos.
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