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Estas cremosas papas con cebolla francesa han sido un alimento básico en mi familia desde que tengo memoria. ¡Es uno de mis favoritos! PERO en lugar del uso habitual de sopa de paquete para darle sabor, la recreé con ingredientes frescos.
Pensamiento fuera de tema: Cody y yo comenzamos a caminar hace aproximadamente 2 semanas. Sin embargo, ya hemos visto mejoras en nuestro tiempo y distancia. Hoy caminamos 2,34 km en 27 minutos. Estamos comenzando lentamente y planeamos trabajar eventualmente para seguir las rutas que hemos tomado. ¡Tenemos que ser más activos!
De todos modos, volvamos al trabajo. Imagina capas de papas, cebollas y queso, acompañadas de una sabrosa salsa cremosa. Mmm Por cierto, ¡soy plenamente consciente de que necesitamos invertir en nuevas bandejas para hornear! Mantenemos los ojos abiertos cada vez que vamos de compras.
¡Estas patatas van con todo! Lo serviría con nuestro delicioso pollo cítrico.
Patata Cremosa De Cebolla Francesa – ¡Pin!
- 2 • papas grandes hervidas y en rodajas
- 1 cucharada de manteca
- 2 cebollas [julienne]
- 1 diente • ajo [minced]
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita • tomillo seco
- 1 taza • vino tinto
- 2 tazas • crema espesa
- 1 taza • mozzarella
- al gusto • sal / pimienta
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Cocine las cebollas en la grasa hasta que estén deliciosamente caramelizadas. mmm
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Agregue el ajo, el tomillo, el laurel y el vino tinto a las cebollas y cocine hasta que el vino se reduzca por completo. Luego espolvorear la nata y dejar que se caliente. Añadir sal y pimienta al gusto.
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Retire una cacerola pequeña y comience a agregar las papas, las cebollas y la mozzarella. Cuando tenga todas las papas en su plato, coloque las cebollas restantes y la salsa de crema encima.
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Terminar con una pizca de queso encima y deslizarlo en el horno durante 20 minutos a 375º y luego en la parrilla durante unos 5 minutos, hasta que quede un desastre dorado y brillante.
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