¿Alguna vez has probado la crema de maíz?
Para mantener. Antes de responder, me gustaría señalar que el maíz con crema no cuenta.
Simplemente no. No discutas.
Ahora responde mi pregunta. Has tenido nuevo ¿crema de maiz?
Si respondiste que sí, entonces aleluya, alabado sea Bieber, eres mi nuevo mejor amigo.
Si respondió que no, me gustaría decir lo siguiente:
a) ¿Qué te pasa?
b) Pido disculpas. Fue grosero de mi parte.
c) Hablando en serio. ¿Que tienes?
Les insto a que rectifiquen la situación. El maíz estalla con dulzura en esta época del año. No hay razón para no ir al mercado de agricultores más cercano, tomar un poco de maíz fresco y preparar este sencillo plato esta noche. No hay razón, deja de pelear, no me derribes.
crema de maíz estilo sureño
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Porciones: 4
Curso:
Guarnición
Cocina:
Americano
Calorías: 321kcal
¡Un favorito del sur!
Ingredientes
-
5
mazorcas de maíz -
1
cuchara de mesa
grasa de tocino o mantequilla -
1
cuchara de mesa
azúcar -
1
cuchara de mesa
harina de maíz -
3/4
vidrio
crema de leche -
1/4
vidrio
parmesano finamente rallado -
sal y pimienta
gusto
Instrucciones
-
Retire las cáscaras y las sedas del maíz y lave las mazorcas.
-
Cortar los granos de mazorca en un tazón grande. Voltee el cuchillo y deslice el lado romo del cuchillo a lo largo de la mazorca para extraer todo el jugo de la mazorca.
-
En una sartén grande, caliente la grasa de tocino o la mantequilla hasta que se derrita y esté caliente. Vierta el maíz y cocine a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
-
Espolvorea el azúcar y la harina de maíz sobre el maíz y mezcla.
-
Vierta la crema y el queso parmesano. Mezcle hasta que esté combinado.
-
Cocine por otros 5 minutos o hasta que se caliente por completo. Los jugos deben espesar un poco.
-
Añadir sal y pimienta al gusto.
