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¡Llamando a todos los fans de Trader Joe! así de sencillo crema de maiz la receta hace una deliciosa guarnición con salsa But But Elote de TJ, queso crema y maíz enlatado.
Esta publicación es NO patrocinado por Trader Joe’s. Me gusta visitar a TJ cuando estoy en los Estados Unidos. Ojalá tuviera uno cerca de mí, ya que son mi tienda de comestibles favorita. Pensé que sería divertido crear una receta para cualquiera que se pregunte qué hacer con todo menos el aderezo de Elote.
Si no conoces el maíz, es Mexican Street Corn. Tradicionalmente, se sirve en la mazorca. Es maíz asado cubierto con una sabrosa crema mexicana y/o salsa de mayonesa y luego rebozado en queso cotija. Esta versión está lista para ser un platillo delicioso y fácil de comer.
Tan pronto como me di cuenta de que TJ salió con este vendaje, tuve que probarlo. Decidí tomar algo la última vez que estuve en Arizona. Desafortunadamente, el Trader Joe con el que salí estaba agotado. Le conté a mi amiga Isabel (que dirige el blog Tasty AZ y la cuenta de Instagram si buscas buenos restaurantes en el área de Phoenix), y ella fue muy amable y llamó a diferentes lugares hasta que encontró algunos. Nos detuvimos junto a TJ camino a la cena y finalmente tomé el vendaje en mis manos.
Entonces, si tiene uno de estos ingredientes salados y necesita una receta, ¿puedo sugerir esta receta de crema de queso crema de maíz? Lo mantuve súper simple usando maíz enlatado, pero definitivamente puedes asar un poco de maíz y cortarlo de la mazorca: sabrá aún mejor. Omití el queso ya que el queso cotija es casi imposible de encontrar aquí, pero si puedes conseguirlo, te recomiendo que lo agregues. O usa queso parmesano si tienes problemas. Esta receta es fácil de vestir si tienes los ingredientes.
¿Qué es otra cosa que el condimento de Elote?
Es una mezcla de especias que fue inventada por Trader Joe’s (una cadena de supermercados estadounidense). Se condimenta con pimienta, queso, chipotle en polvo, comino, cilantro seco, piloncillo, sal y se
No tengo una versión casera de salsa de maíz (sé que no todos tienen acceso a Trader Joe’s), pero definitivamente puedes jugar con algunos de los ingredientes para hacer tu propia versión similar si los tienes a mano. Hay una variedad de sugerencias sobre qué condimentos puede usar para el maíz casero… no tiene por qué ser complicado. Algunas sugerencias incluyen una combinación de ajo en polvo, chile en polvo, chile chipotle e incluso pimentón ahumado.
También te puede interesar mi receta de ensalada mexicana de tallarines de elote o mi crema de elote fácil.
¿Amas a Trader Joe tanto como yo? ¿Qué hiciste con su salsa de maíz?
Espero que disfrutes de esta sencilla receta de crema de maíz.
Crema de maiz
¡Llamando a todos los fanáticos de Trader Joe! así de sencillo crema de maiz La receta hace una deliciosa guarnición con salsa But But Elote de TJ, queso crema y maíz enlatado.
Tiempo de configuración: 5 minutos Hora de cocinar: 10 minutos Tiempo Total: 15 minutos Porciones: 4
Ingredientes
- 2 latas (12 onzas) de maíz escurrido
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 onzas de queso crema (usé 1/2 bloque Filadelfia) ablandado
- 1 cucharada de TJ’s Everything But The Elote Seasoning Blend o al gusto
- jugo de limon al gusto
Instrucciones
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Saque el queso crema del refrigerador al menos 30 minutos antes de comenzar esta receta (o puede calentarlo en el microondas durante 20-30 segundos para que se ablande).
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Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
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Agregue el queso crema y el maíz y mezcle hasta que estén bien combinados y calientes. Agregue la salsa de maíz y termine con un poco de jugo de limón al gusto (equilibra un poco la dulzura). Sirva inmediatamente con una salsa de maíz adicional espolvoreada encima.
Notas de recetas
- Sirve de 4 a 6 según el número de comensales.
- Si tienes queso cotija a la mano, ¡no dudes en agregarlo!
- También puedes usar maíz en mazorca y cortarlo en rodajas (aún mejor si lo asas a la parrilla).
- ¿Tienes un raspador de limón? Un poco de ralladura de limón es una gran adición a esta receta.
