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Creo que he decidido que el otoño es mi época favorita del año. Para esta chica sudafricana, las temperaturas otoñales americanas son casi las mismas que las temperaturas invernales sudafricanas (al menos en la zona de donde soy).
Como el invierno es mi estación favorita en casa, el otoño será mi estación favorita aquí.
Y adivina cuál es mi comida favorita para esta época del año. Es fácil. Sí. Muuuuuy
El inicio de la “Temporada de Sopas 2016” es este rico y rústico bisque de langosta.
Definitivamente es mi sopa de pescado favorita y muy reconfortante. Nada especial como una sopa cremosa de langosta.
Esta deliciosa, rica y cremosa receta de cupcakes es perfecta para cualquier langosta roja sobrante que pueda tener y es una receta rápida que no requiere mezclar.
En lugar de usar ese precioso tiempo extra para mezclarlo todo, simplemente lo llamamos “rústico”. Es una técnica muy buena y muy gourmet!
Todavía tiene ese clásico sabor a sopa de langosta, ¡así que no te preocupes! También es una receta aprobada por Keto y Low-Carb, por lo que no hay culpa.
También puede convertir fácilmente esta sopa en una saludable receta de bisque de langosta Paleo 30 usando crema de coco en lugar de crema integral.
Una base cremosa de tomate rellena con muchas verduras pequeñas y deliciosos trozos de langosta. Todo lo que necesita es una chuleta pequeña y solo 30 minutos de ebullición en la estufa. No hay excusa para saltarse esto. ¡No señor!
Sopa de bogavante rústica casera. Sabes que lo quieres. La resistencia es inútil.
Si necesita un poco más de comodidad para su sopa, consulte estas otras excelentes recetas:
- sopa de pizza
- Sopa De Tacos De Pollo
- chile rapido y facil
- sopa de verduras sencilla
- Sopa de Tomate con Papas Fritas con Parmesano
Pin It – ¡Receta rústica de sopa de langosta cetogénica!
Receta casera de un sencillo bisque cremoso de bogavante e información nutricional/calórica:
- 2 colas de langosta (cocidas y cortadas en trozos grandes)
- 2 zanahorias (peladas y picadas)
- 2 tallos de apio (cortados en trozos pequeños)
- 1 cebolla (cortada en trozos pequeños)
- 2 tomates (cortados en trozos pequeños)
- 4 onzas de champiñones (100 g, picados en trozos pequeños)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 taza de crema agria
- 2 tazas de caldo de verduras
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de mantequilla
Especias:
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de tomillo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta para probar
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olvida las verduras [carrot, celery, onion, tomato, mushroom] en mantequilla en una cacerola mediana hasta que comience a ablandarse y dorarse ligeramente (unos 10 minutos).
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Agregue todos los demás ingredientes, hierva y luego baje la temperatura. Deja que hierva durante 25-30 minutos. [Until the veggies are soft.]
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Retire la hoja de laurel al final y sirva de inmediato.
Consejos y trucos:
1. Nos gusta dejar la sopa de langosta como está. Nos encanta una sopa “más espesa” con un pequeño bocado. 2. Si lo prefieres, también puedes quitar la langosta, mezclar la mitad de la sopa y volver a mezclar todo. 3. También puedes quitar el bogavante, mezclar todo con cuidado y volver a agregar el bogavante.
Calorías: 363kcal | Carbohidratos: 15 g | Proteína: 9g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 17g | Colesterol: 137 mg | Sodio: 771mg | Potasio: 597mg | Fibra: 3g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 7362UI | Vitamina C: 15 mg | Calcio: 96mg | Hierro: 1mg
