Crema de espinacas

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Preparada fácilmente con espinacas congeladas, queso crema suave, especias saladas y una deliciosa mezcla de queso, ¡esta receta cremosa de espinacas es pura comida reconfortante! ¡Es una guarnición irresistible que es el acompañamiento perfecto para cualquier cena entre semana o festiva! Si te gustan las verduras verdes como estas, ¡definitivamente prueba mis hojas de col rizada y hojas de mostaza también!

Al crecer, siempre sentí que las ocasiones especiales requerían bistec. Ya fuera un cumpleaños o un aniversario, siempre parecía haber un bistec tierno y jugoso para celebrar la ocasión. Los bistecs rara vez se visitaban, pero la parrilla de mi papá siempre estaba caliente y lista. Mientras tarareaba, asaba a la parrilla los cortes que estaban a la venta ese fin de semana. Que hermoso recuerdo.

Nuestros bistecs siempre se servían con una mesa llena de guarniciones: galletas saladas de camote, zanahorias glaseadas, panecillos caseros y espinacas cremosas. Esas cenas de carne estaban llenas de risas, amor y comida más deliciosa de lo que te puedas imaginar.

La espinaca a la crema es, y siempre ha sido, mi plato favorito de todos los tiempos. ¿Es cremoso, decadente, cursi y tal vez incluso un poco poco saludable? De cualquier manera, no podrías imaginar una cena de carne sin ella. ¡Así que hoy declaro una celebración! ¿Qué tal si tomamos estos verdes?

¿QUÉ ES LA CREMA DE ESPINACAS?

Estoy seguro de que mucha gente vio un tazón de crema de espinacas en la mesa y pensó “¿qué diablos es esto?”. Puede pensar que es solo un montón de espinacas y crema espesa combinados, pero es mucho mejor que eso.

Una receta cremosa de espinacas es una mezcla de espinacas marchitas, cebollas salteadas, ajo y queso parmesano que se ha convertido en una sedosa bechamel. El resultado de esta receta es una mezcla de quesos, llena de vegetales, que resulta ser más deliciosa de lo que creía posible.

Cómo preparar la crema de espinacas

La espinaca cremosa es un platillo simple y fácil de preparar que se prepara rápidamente y con el mínimo esfuerzo. ¡De principio a fin, este plato solo dura unos 20 minutos! Eso significa más tiempo para sándwiches y pollo asado.

Esto es lo que necesitarás:

espinacas congeladas

Mucha gente no estaría de acuerdo con el uso de espinacas congeladas, pero soy un gran admirador. Las verduras se congelan con la máxima frescura, lo que no solo significa que son más saludables, sino que también saben mejor. El uso de espinacas congeladas acorta el tiempo de cocción y lo convierte en un plato más económico.

mitad y mitad

Mitad y mitad se prepara combinando partes iguales de crema espesa y leche entera; Es más delgada y menos grasa que la crema espesa. Añadiendo media capa y media de dulzor y una textura cremosa sin espesar demasiado la salsa.

Crema de queso

El queso crema es dulce, picante y muy espeso. Su adición hace una salsa suave y sabrosa.

nuez moscada

Suena raro, ¿eh? Me gusta crear equilibrio en todas mis recetas; Eso significa superponer sabor y crear dimensión. La nuez moscada es un poco dulce, pero sobre todo muy picante. Solo una pizca es suficiente para que este plato sea fenomenal.

Mezcla de Parmigiano Reggiano e Italiano

Muchas recetas requieren solo queso parmesano, pero ¿quién no quiere más queso? Las mezclas italianas se componen de Parmigiano-Reggiano, Pecorino-Romano, Mozzarella y, a veces, provolone. Me parece que usar una mezcla italiana equilibra la salinidad del parmesano (y crea ese sabor a queso).

¿Qué necesitamos?

Dame una cuchara y un tazón lleno de espinacas cremosas y cena. En serio, todo puede terminar. Pero, si quiero servir variedad, me gusta mantenerlo clásico.

La espinaca cremosa es el acompañamiento perfecto para un bistec simple o un pollo asado. Me encanta tirar algunas papas al horno por si acaso.

CONSEJO ADICIONAL: ¡No tenga miedo de ser creativo! Las espinacas cremosas también se pueden rellenar en conchas de pasta, agregarse a un queso a la parrilla o usarse como relleno para pechugas de pollo.

LOS MEJORES SOPORTES VEGETALES DE NETO

¡Los lados son lo que hace que una buena comida sea excelente! Esta semana, tómese el tiempo para servir su cena con algunos extras. No te arrepentirás.

receta cremosa de espinacas

Curso: recortar

Cocina americana

Palabra clave: guarniciones fáciles, guarniciones, espinacas, verduras, vegetariano

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 6 porciones

Calorías: 286kcal

Ingredientes

20 onzas de espinacas picadas congeladas
3 cucharadas de mantequilla salada
3 cucharadas de cebolla finamente picada
3 cucharadas de ajo picado
3 cucharadas de harina de trigo
1 1/2 tazas mitad y mitad
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de salsa italiana
3/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 de cucharadita de nuez moscada
una pizca opcional de pimienta de cayena
4 onzas de queso crema a temperatura ambiente (medio paquete de 8 onzas)
1/3 taza de queso parmesano rallado
1/4 taza de queso italiano rallado
Sal y pimienta para probar

Instrucciones

Comience trabajando con las espinacas descongeladas. Use toallas de papel nuevas para exprimir el exceso de agua hasta que estén lo más secas posible.
Luego agregue la mantequilla a una sartén grande a fuego medio.
Cuando esté caliente, agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave (alrededor de 3-4 minutos). Luego agregue el ajo y saltee durante unos 30 segundos.
Agregue la harina y cocine durante aproximadamente un minuto. Se convertirá en una pasta espesa.
Bate por la mitad y agrega la cebolla en polvo, el condimento italiano, el ajo en polvo, la nuez moscada y la pimienta. Agregue el queso crema y el parmesano y mezcle con el queso italiano y deje que se disuelva completamente en la crema.
Finalmente, agregue las espinacas y mezcle con la salsa de crema. Sazone con sal y pimienta al gusto y continúe revolviendo durante unos 3-4 minutos hasta que las espinacas estén calientes y una con la salsa. Intente una última vez, haga la salsa final y sirva.

Nutrición