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¡Dios mío, Batman! Este es un regalo de desayuno que te dejará boquiabierto. Lindos agujeros en forma de dona hechos con tocino y azúcar morena, rellenos de queso crema y cubiertos con azúcar glass.
CREMA RELLENO DE AGUJERO
¡Vale la pena levantarse para desayunar! No importa qué tan temprano tengas que levantarte, valdrá la pena si puedes morder una rosquilla tibia y cremosa, que está hecha con mucho tocino adentro.
¿Tienes grandes planes para este fin de semana del Día del Padre? Siempre me pregunto cómo prefieren los padres celebrar el Día del Padre. Las mamás generalmente quieren un día de mimos y un descanso de la cocina. Es por eso que las mamás tienen días de bienestar y las invitan a cenas imaginativas. ¿Y los papis? ¿Qué quiere gastar tu padre o esposo en el Día del Padre?
Mi esposo dijo que quiere pasar el día sentado en el sofá viendo béisbol. Eso tiene sentido, pero creo que no es muy diferente a cualquier otro día libre. Después de todo, es temporada de béisbol. El fútbol no es el deporte que domina nuestro hogar, es el béisbol y es una temporada muy larga.
PIN, si te encanta!
Así que quiere pasar el día viendo a los Yankees, con breves descansos para llevar a nuestro hombrecito al cine a ver Cars 3 y luego hacer una reserva para cenar en los restaurantes que más les gustan a los hombres. (No puedo decir qué restaurante porque es una sorpresa). Entonces, con un día lleno de béisbol, autos y probablemente un buen bistec jugoso para terminar el día, será el sueño del Día del Padre. Tal vez estés perdiendo el tiempo en la parrilla.
Sin embargo, si puede elegir entre asar y servir tocino para cada comida del día, elegirá BACON. ¡El chico ama su tocino! Es por eso que hice estos deliciosos agujeros de tocino con crema de azúcar moreno para el desayuno, Bacon con pimienta y queso azul a la plancha para el almuerzo, y estoy seguro de que un filet mignon envuelto en tocino para la cena.
Bacon, bacon, bacon y bistec harán de tu Día del Padre un puro paraíso.
Otras recetas para probar:
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Muffins de tocino y arce
Muffin Streusel y Maple Bacon
Brownies de tocino y pretzels
Donas al horno con migas de tocino
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Tocino de azúcar moreno y agujeros de donas
Lindos agujeros en forma de dona hechos con tocino y azúcar morena, rellenos de queso crema y cubiertos con azúcar glass.
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Curso: desayuno
Cocina americana
Palabra clave: tocino, agujeros de donas, donas
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Autor: Lyuba Brooke
Ingredientes
- Agujeros de rosca:
-
1 taza de leche entera
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1 huevo grande
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¼ taza de grasa de tocino derretida
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2 tazas de harina de trigo
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1/3 taza de azúcar moreno
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1 cucharadita y media de polvo de hornear
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5-6 tiras crujientes de tocino cocido, cortado en cubitos o picado
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Azúcar impalpable para cubrir
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5-6 tazas de aceite vegetal para freír
- Relleno:
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6 onzas de queso crema
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1/4 taza de yogur de vainilla
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1 cucharadita de vainilla
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1/4 taza de azúcar moreno
- Opcional: puntas adicionales de tocino encima.
Instrucciones
- Vierta el aceite en una sartén mediana, una sartén alta o una sartén grande. Caliente a fuego medio hasta que el aceite alcance los 350 grados. (Creo que el ajuste de calor que es un poco más alto que el promedio mantiene mejor la temperatura).
- Cubra una parrilla grande con toallas de papel para atrapar el aceite.
- Relleno: Batir los ingredientes para el relleno cremoso en un bol durante unos minutos. Transfiera el relleno a una manga pastelera equipada con una conexión de llenado larga. Lo dejó a un lado.
- donas:
- En un tazón mediano, mezcle la leche y el huevo hasta que quede suave.
- Agregue la harina, la levadura y el azúcar moreno, mezcle hasta que todo esté combinado.
- Agregue la grasa de tocino derretida y mezcle bien.
- Dobla el tocino desmenuzado hasta que se distribuya uniformemente por todo el lugar.
- Usando una cuchara para galletas, tome la masa y colóquela en el aceite caliente en lotes de 5 a 6 dependiendo del tamaño de la sartén. (Sumerjo la cuchara para galletas en un poco de aceite y la agito antes de hacer cada lote, esto evita que la masa se pegue y crea gotas de masa suaves. También lavo la cuchara entre lotes, para quitar la masa atascada. Nuevamente, esto es para ayudar a hacer agujeros para donas blandas)
- Freír los agujeros de las donas durante unos 4-5 minutos (hasta que estén dorados), volteándolos cada dos minutos si no se han dado la vuelta. (Recuerde usar pinzas de metal o una cuchara de metal con muescas para quitar las donas y torcerlas).
- Recoge las donas en la rejilla preparada. Repita la fritura de la masa en lotes con la masa restante.
- Cuando los agujeros de la dona estén lo suficientemente fríos para manipularlos, inserte suavemente la punta del relleno de masa en la dona y exprima un poco de crema. Repita con todos los agujeros para las donas.
- Espolvorea los agujeros de las donas rellenas con azúcar glas.
- Opcional: si deseas, puedes agregar más trozos de tocino encima.
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