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Crema de coco
Esta receta de crema batida de coco es una versión ligeramente modificada de mi amiga Megan Kelly. Tiene un sitio web fantástico que lo renueva todo: salud, nutrición y estilo de vida basados en la Biblia, especializado en neurobiología, curación y salud mental.
Crema de coco
Preparación 10 minutos
Inactivo 24 horas
Total 24 horas, 10 minutos
Hace 3 1/3 tazas
Ingredientes:
ingredientes opcionales
Instrucciones:
Paso 1: Coloca la lata de leche de coco en el refrigerador durante al menos 24 horas para que se enfríe. Si te gusta esta receta, es buena idea tener siempre algunas latas en la nevera para tenerlas siempre a mano.
Paso 2: Coloque un recipiente en el congelador para que se enfríe durante aproximadamente 1 hora antes de hacer esta receta.
Paso 3: Abre la lata y desecha la crema de coco blanca sólida, puedes desechar el exceso de agua o usarla para otra cosa.
Paso 4: Batir la crema con una batidora eléctrica hasta que esté completamente suave. Agregue vainilla y su edulcorante favorito a su sabor deseado.
Paso 5: Coloque la crema batida en el refrigerador hasta que esté listo para usarla. Se endurece cuando se enfría, pero se ablanda a temperatura ambiente.
Los grados
*** La información nutricional de esta receta se basa en los ingredientes mencionados anteriormente **
** La información nutricional no incluye ingredientes opcionales.
Notas adicionales
Esta receta se puede conservar en la nevera durante 5-7 días. También puede congelarlo en una bolsa hermética para congelar durante 4 a 6 semanas.
Siéntete libre de personalizar esta receta como quieras. Esto incluye el uso de diferentes edulcorantes como miel cruda, azúcar de coco o jarabe de arce. Todos contienen azúcar, por lo que ya no serán bajos en carbohidratos y cetógenos si los usa.
Puede agregar cacao en polvo crudo para un sabor a chocolate saludable. También puede agregar una variedad de hierbas como canela y nuez moscada y puede disfrutarlo con frutas o una receta saludable de galletas, pan de canela, muffins o brownies.
Comentarios adicionales
¡Esta receta es súper sencilla y deliciosa! Se puede utilizar de muchas formas y es libre de azúcar y nos ayuda a quemar grasa y mejorar el funcionamiento cerebral.
La leche de coco entera es rica en grasas de cadena media que ayudan a mejorar el metabolismo y favorecen la quema de grasa. Además, estas grasas ayudan a reducir la inflamación, equilibran las hormonas y apoyan la función cerebral saludable.
Recomiendo usar stevia como endulzante para que la receta sea cetogénica y queme grasa. Si usa otro edulcorante como miel, jarabe de arce o azúcar de coco, sigue siendo saludable, pero no lo pondrá en modo de quema de grasa porque habría demasiada azúcar.
¡Prueba esta receta y cuéntanos cómo surgió en el cuadro de comentarios a continuación!
