Crema de brócoli (un bote)

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Receta de sopa de crema de brócoli casera rápida y fácil con ingredientes simples en una sartén en la estufa en 30 minutos. Cargado con hierbas, verduras y crema.

Esta sopa es diferente a la sopa de brócoli con queso cheddar (una olla), pero igual de deliciosa. ¡Aunque esta sopa no tiene una base de queso, sigue siendo cremosa, llena de sabor y cargada de hierbas y vegetales verdes!

¿Cómo hacer sopa de crema de brócoli desde cero?

1. Calentar el aceite y la mantequilla– En una olla grande.
2. Sáltate los ingredientes- Esto incluye cebollas, ajo, apio, brócoli.
3. añadir otros ingredientes– Esto incluye caldo, espinacas, mostaza, albahaca, orégano, tomillo, perejil, sal, pimienta.
4. cocido- Descubrimiento.
5. sopa de puré– Incluso suave.
6. agregar la crema– Hazlo muy despacio.
7. Que la pases bien– Decora con los toppings de tu elección.

¿Qué lados servir con una sopa de brócoli cremosa y fácil?

Esta sopa va perfectapan de moldeo cualquier cosa en la que puedas sumergirte, como:

• baguettes
• Pan de ajo
• Galletas
• panecillos
• olla de maíz
• Sándwiches simples como este sándwich de queso a la parrilla o este sándwich de tomate fácil (de una sola olla).

También va muy bien conEnsaladasasí:

• Ensalada de cosecha de otoño (un tazón)
• Ensalada de Acción de Gracias (un tazón)

Si desea convertirlo en una comida completa para una cena o para invitados, sírvalos juntos.pasta:

• Una olla de pasta con salchicha italiana
• Pasta con tomate y albahaca (una olla)

variaciones

Sopa De Coliflor Y Brócoli– Añadir la coliflor fresca troceada. Esto también hará que la sopa sea más espesa.

Sopa de patata con brócoli– Añadir las patatas y al final mezclarlas con los demás ingredientes.

sopa de queso– Agregue queso cheddar recién rallado para una sopa aún más cremosa. Es tu elección. Elige algo cuyo sabor te guste más.

Hazlo más saludable/vegano– Utilizar caldo de verduras y leche de coco entera en lugar de nata.

agregar la crema– Para una cremosidad extra y un poco de especia.

añadir la cuajada– Para una sopa más espesa y cremosa.

agregar el yogur– Use yogur con toda la grasa o yogur griego para darle sabor.

Prueba con otro condimento– Como mexicano, italiano o griego para crear un nuevo perfil de sabor.

Agregar la carne cocida– En los últimos 5 minutos, mezcle el pollo asado picado, el jamón picado o incluso la carne picada o el pavo cocido.

Opciones de juntas y juntas– Semillas tostadas como pepitas o pipas de girasol, piñones, nata, hojuelas de pimiento rojo, hierbas frescas como perejil o albahaca, panceta desmenuzada, mozzarella fresca troceada.

consejos y tecnicas

¿Cómo espesar la sopa? Continúe cocinando a fuego medio hasta que la sopa se haya reducido y espesado a su gusto. Algunas otras opciones son mezclar con crema más espesa o más puré de vegetales.

¿Cómo hacer la sopa más delgada? Simplemente agregue más caldo o agua.

¿Por qué mi sopa está granulada?Una de las razones de esto en la temperatura. Si la sopa se calienta demasiado y está hirviendo o casi hirviendo, las proteínas de la crema pueden apretarse y contraerse y las grasas se liberan, lo que lleva a una textura de cuajada.

brócoli fresco vs. brocoli congelado – Se pueden usar ambos. Recomiendo el brócoli fresco porque sabe mejor.

Por último, añadimos la nata a fuego muy lento.– Si está demasiado caliente y burbujeante, la crema a veces puede separarse. No hay forma de resolver este problema.

sustituto de la crema agria Puedes usar mitad y mitad, leche entera o leche de coco, aunque esta última cambiará ligeramente el sabor.

Usa una sartén antiadherente– Porque evita que se pegue y se queme, facilitando la limpieza.

Ajustar la cantidad de ingredientes– Agrega más o menos cualquier condimento que te guste o no te guste.

Usa un caldo bajo en sodio– Porque evita que la sopa quede demasiado salada.

Usa ingredientes grasos– Porque hace la sopa más cremosa y rica.

almacenar

refrigerar– En envase cerrado hasta por 3 días.

Congelar– No recomiendo congelar porque la crema se separa al descongelar.

Cálido– En el microondas o en la estufa.

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Una sopa de brócoli en una olla

Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de Cocción: 20 minutos Tiempo Total: 30 minutos Receta de Sopa Crema de Brócoli fácil y rápida, casera con ingredientes simples en una olla al fuego en 30 minutos. Cargado con hierbas, verduras y crema. Rendimiento: 6 personas

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 taza de cebolla, finamente picada
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 2 tallos de apio, picados
• 1 brócoli, grande, lavado, cortado en ramos, unas 7 tazas
• 3 tazas de caldo, bajo en sodio, pollo o vegetales
• 1/2 taza de espinacas, congeladas
• 1-2 cucharaditas de mostaza Dijon, ajuste a sus preferencias
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharada de perejil, fresco, picado grueso
• Sal a gusto
• Pepe, al gusto
• 3/4- 1.5 tazas de crema espesa, o leche entera o mitad y mitad, ajuste a su preferencia
• 1-2 cucharadas de condimentos, semillas tostadas o hojuelas de pimiento rojo o crema líquida adicional o mozzarella rallada

Instrucciones

• Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
• Agregue la cebolla, el ajo, el apio, el brócoli y saltee hasta que las verduras estén parcialmente blandas y el ajo esté fragante. Esto toma alrededor de 5 minutos.
• Agregue el caldo, las espinacas, la mostaza, la albahaca, el orégano, el tomillo, el perejil, la sal, la pimienta y mezcle hasta que quede suave.
• Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando sin tapar hasta que todas las verduras estén tiernas.
• Baje el fuego y use una licuadora para mezclar la sopa hasta que quede suave y cremosa. También puedes batirlo en una licuadora.
• Añadir la nata poco a poco. Solo agregué alrededor de 3/4 tazas porque agregué más como guarnición al servir. Sin embargo, puede agregar más según sus preferencias.
• ¡Decora con los toppings de tu elección y disfruta!

Los grados

• Lea todos mis consejos arriba.
• Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días y recalentar en el microondas o en la estufa.

Nutrición

Calorías: 384 kcal, Carbohidratos: 15 g, Proteínas: 5 g, Grasas: 36 g, Grasas saturadas: 22 g, Colesterol: 127 mg, Sodio: 599 mg, Potasio: 481 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 4 g , Vitamina A: 2600 UI, Vitamina C: 95 mg, Calcio: 127 mg, Hierro: 1 mg Tamaño de la porción: Plato principal Cocina: Americana Calorías: 384 Autor: Abeer Rizvi