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Soy raro con los lácteos que como. Me encanta mi mantequilla y helado y mis productos horneados. Sin embargo, generalmente no me gusta beberlo solo. Por lo general, si lo estoy tomando, me gusta usar una alternativa a la leche. He estado comprando esta mezcla de leche de almendras y anacardos durante años, pero a veces también. Como _____ tenía una receta de leche de marañón, así como algunas formas de intercambiarla por diversión (hola, leche de fresa), pensé que ahora sería el momento perfecto para compartir una receta rápida y fácil sobre cómo prepararla en casa.
Lo que me gusta de hacer mi propia leche de marañón en casa es que es más fácil que cualquier otro tipo de leche alternativa. Requiere menos pasos y equipo para hacerlo.
Gracias a su textura ultra cremosa, es perfecto para lattes y batidos.
Preguntas frecuentes sobre la leche de marañón
- A diferencia de otras alternativas de leche, la leche de marañón no necesita filtrarse. Después de mezclar, está listo para comenzar. Una cierta separación puede ocurrir después de uno o dos días, pero puede dar un poco de revuelo para volver a estar juntos.
- Los ingredientes para hacer leche de marañón son muy sencillos. Todo lo que necesitas es agua, anacardos, un poco de sal, vainilla y jarabe de arce o dátiles para darle dulzura.
- La leche de anacardo puede reemplazar la leche de vaca en la cocina en una proporción exacta de 1:1
- Sí, la leche de marañón se puede estropear, recomiendo usarla dentro de los 7 días.
- Puede calentar leche de anacardo y funciona muy bien en café frío o caliente. También se puede batir con los mismos métodos que la leche de vaca.
- La leche de marañón casera es segura para beber con ceto.
Rendimiento: 1 habitación
Una leche cremosa de anacardos que puedes hacer en casa en minutos.
Tiempo de configuración: 5 minutos
Tiempo Total: 5 minutos
Ingredientes
- 1 taza de anacardos crudos remojados *
- 3 tazas de agua
- 2 cucharaditas de jarabe de arce
- 1 cucharadita de vainilla
- pizca de sal
Instrucciones
- Agregue los ingredientes a una licuadora de alta potencia y mezcle a velocidad alta durante 2 minutos.
- Déjalo reposar unos minutos y luego transfiérelo a una jarra.
- Deje enfriar durante al menos 4 horas para permitir que la leche se enfríe por completo.
Los grados
* Los anacardos deben remojarse en agua caliente durante 2 horas y luego escurrirse
Información nutricional:
Actuación:
4 4
Tamaño de la porción:
1 taza Calorías: 191 Grasa total: 14 g Grasa saturada: 3 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 10 g Colesterol: 0 mg Sodio: 45 mg Carbohidrato: 12 g Fibra: 1 g Azúcar: 4 g Proteína: 6 g
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