Este dip de aguacate es el dip perfecto para cualquier ocasión. Con solo 5 ingredientes ¡No podría ser más sencillo de hacer!
crema de aguacate
Esta salsa de aguacate es cremoso, picante, suave Y increíblemente delicioso! perfecto para fiestas, genial para un bocadillo y aun mejor para plantación de cara. También funciona tan bien papas fritas y nachos! Estos son los 5 ingredientes que necesitarás:
Ingredientes de salsa cremosa de aguacate
- Palta – El corazón y el alma del buceo.
- Crema – El factor “cremoso” en el dip.
- Chile jalapeño – ¡Da una buena patada suave!
- Cilantro / Cilantro – Ya sea que lo ames o lo odies, un puñado de cilantro fresco es esencial.
- Limonada – Corte a través de la riqueza/cremosidad
Ahora sé lo que estás pensando, no como el guacamole? El guacamole tradicional se prepara triturando cilantro/cilantro, jalapeño, cebolla y sal hasta formar una pasta en un mortero. Luego triturar en aguacate y jugo de limón. Tiene una trama mucho más pesada. También me gusta agregar ajo y aceite de oliva virgen extra a mi guacamole. En contraste…
Esta salsa de aguacate no tiene cebolla, ajo ni aceite de oliva y, en cambio, se muele en un procesador de alimentos con crema espesa para obtener una textura ultra suave y cremosa. ¡Perfecto para cuando tienes prisa y no quieres cortarte!
Sugerencia – Asegúrate de que tus aguacates estén un poco más maduros que la vida, pero no magullados. Si sus aguacates no están maduros, encontrará que no se mezclan particularmente bien. La salsa también tendrá un regusto ligeramente amargo.
¿Cómo puedo evitar que la salsa de aguacate se dore?
Ah-ah sí, solo aguacate arruinado (más el precio cada vez mayor 😟). No entraré en la ciencia de por qué, pero tan pronto como el interior de un aguacate saluda al aire, se desata el infierno. Es irritante, ¿no? Aún así, no es un gran problema si te lo comes justo después de hacer esto, pero si tienes sobras o quieres darte un chapuzón temprano, definitivamente no quieres que se vea marrón por el otro lado.
El mejor truco que he encontrado es colocarlo en un recipiente hermético, alisar la parte superior del dip y cubrir completamente la capa superior con jugo de limón antes de cerrar la tapa. Mientras ninguna de las inmersiones entre en contacto con el aire, deberías estar bien durante 2 o 3 días. También puedes llenar la capa superior con agua tibia (alrededor de 1/2″) si no tienes jugo de limón. Gracias a Claire de Sprinkles and Sprouts por el consejo sobre el agua 🙂
¿Qué tan picante es esta salsa de aguacate?
Solo hay 1 jalapeño sin semillas en toda la salsa, por lo que no es demasiado picante. Dicho esto, si no eres bueno con los condimentos, solo la mitad del jalapeño y arréglalo al final. ¡No lo dejes fuera, tiene un sabor maravilloso! ¡Con la misma ficha, siéntete libre de agregar más si te encanta el calor!
¿Qué servir con salsa de aguacate?
¡También soy conocido por tirar la salsa de aguacate sobrante en los fideos, así como mis fideos de pollo con aguacate!
¡Y ahí lo tenemos! La inmersión perfecta, rápida y fácil es tuya. Si estás buscando recetas similares, definitivamente prueba estas maravillas:
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Bien, averigüemos la receta completa de salsa de aguacate, ¿de acuerdo?
Cómo hacer una salsa cremosa de aguacate (Receta completa y video)
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2 grandes Palta, pelado y destruido
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1 taza / 250ml Crema
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1 Lima (solo jugo)
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1 puñado grande Cilantro / Cilantro
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1 Chile jalapeño, granulado
- sal y pimienta negra, gusto
a) Hacer una salsa de aguacate sin que se dore – si quieres prepararlo con anticipación, te recomiendo que lo cierres en un recipiente hermético y exprimas una capa de jugo de limón encima, antes de cerrar la tapa. Si no tienes jugo de limón, tu maquillaje estará tibio. Solo asegúrese de que ninguna parte de la inmersión esté expuesta al aire para evitar la oxidación. Debe refrigerarse durante 2-3 días, pero cuanto antes lo use, mejor 🙂 b) Aguacates perfectos – Los quieres maduros, pero no magullados. Si están inmaduros, corres el riesgo de que no se mezclen bien. La salsa también tendrá un sabor bastante amargo. En todo caso, lo quieres en el lado un poco más maduro, pero no magullado. c) especia – Si no eres bueno con los condimentos, comienza con la mitad del jalapeño y ajusta hacia el final (es más fácil agregar más condimentos que quitarlos). ¡Con el mismo token, siéntete libre de agregar otro si lo quieres picante! d) Inmersión más profunda – las cantidades anteriores darán como resultado una salsa muy cremosa (como su nombre indica). Para una salsa más espesa, comience con la mitad de la crema y ajústela según corresponda. e) Sazonar bien – Esta es una salsa muy sencilla, así que para realzar mejor los pocos ingredientes presentes, asegúrate de sazonarla bien con sal y pimienta. f) calorías – en base al uso de todas las medidas indicadas, repartiendo entre 6 sin lados.
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