Esta publicación apareció por primera vez en Real Housemoms, donde soy colaborador.
esta inestable Crema danesa de limón es una sencilla receta de desayuno o brunch hecha a base de hojaldre y rellena con un relleno cremoso, agridulce.
El verano está aquí y eso significa que todo lo que tiene sabor a limón está en el menú. ¡Yo amo eso! El limón es uno de mis ingredientes favoritos, ya sea un plato salado o un plato dulce. Agrega brillo a las sopas como las zanahorias o los espárragos y le da la cantidad justa de acidez a un postre azucarado.
Cuando se trata de recetas dulces de limón, nada supera a la cuajada de limón. Es agridulce y hay tantas recetas deliciosas que puedes hacer con él. Me encanta hacer el mío, pero si tienes poco tiempo, incluso he empezado a verlo en las tiendas. Es muy útil para hacer un postre rápido de última hora como nuestro cheesecake de cítricos.
Para hacer este danés lo mantuve simple y usé una lámina de hojaldre. Lo desenrollé, corté las tiras a los lados y luego unté una capa de queso crema azucarado y lemon curd en el centro del hojaldre y cerré el hojaldre. No dejes que la trenza te intimide, parece complicada pero no lo es. Simplemente doble el borde superior, luego doble una tira de masa desde la izquierda, crúcela con una tira desde la derecha y continúe alternando de un lado a otro a lo largo de la masa de hojaldre.
Cuando llegues al final, mételo antes de terminar la trenza. Antes de llevar al horno, pincelar el hojaldre y lavar los huevos, luego cocinar hasta que estén dorados. Mientras cocina, haga su propia llovizna. Es una simple mezcla de leche y azúcar en polvo. Cuando la danesa haya terminado de cocinarse y enfriarse, vierta la llovizna sobre la danesa y sirva de inmediato.
¡Nunca hubieras creído que era tan fácil de hacer con solo mirarlo! Este danés es delicioso y hermoso y absolutamente perfecto para brunch de primavera y verano o preparándolo para un desayuno perezoso este verano. De cualquier manera, a ti y a cualquiera que lo comparta (no diré si te lo guardas todo para ti) lo amarán.
Crema danesa de limón
Este delicioso queso crema de limón danés es un desayuno o brunch simple hecho con hojaldre y relleno con un relleno cremoso, agridulce.
danés
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1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
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4 oz de queso crema, ablandado
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¼ taza de azúcar glas
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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ralladura de 1 limón, (limón entero)
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4 onzas de crema de limón
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1 huevo
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1 cucharada de agua
Esmalte de uñas
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½ taza de azúcar glas
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2 cucharadas de leche
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½ cucharadita de vainilla
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1 cucharadita de ralladura de limón
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Precaliente el horno a 400F.
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Batir el queso crema, el azúcar glas, el extracto de vainilla y la ralladura de limón hasta que estén completamente combinados.
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Desdoble la lámina descongelada de hojaldre y enróllela en un rectángulo de ¼ de pulgada de grosor.
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Corta tiras de 1 pulgada en los tercios izquierdo y derecho de la masa de hojaldre, dejando intacta la parte central.
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Agregue la mezcla de queso crema al centro de la masa de hojaldre, luego extienda la cuajada de limón. Dobla el borde de la masa de hojaldre hacia arriba, luego dobla la tira superior izquierda hacia el centro. Dobla una tira derecha para superponer la tira izquierda. Continúe alternando izquierda y derecha a lo largo de la masa de hojaldre.
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Haga un lavado de huevo simple mezclando el huevo y el agua y cepille el huevo sobre la masa de hojaldre.
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Coloque en el horno a 400 F para hornear durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
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Mientras las tortas de mantequilla están haciendo el glaseado, mezcle el azúcar glas, la leche, la vainilla y la ralladura de limón en un bol.
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Cuando la masa esté cocida y enfriada a temperatura ambiente, espolvorea con el glaseado y ¡disfruta!
Calorías: 345kcal, Carbohidratos: 41g, Proteínas: 6g, Grasas: 18g, Grasas saturadas: 9g, Grasas monoinsaturadas: 2g, Colesterol: 63mg, Sodio: 233mg, Potasio: 55mg, Fibra: 1g, Azúcar: 25g, Vitamina A: 300 UI, Calcio: 40 mg, Hierro: 1,3 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
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