crema batida casera

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¡Esta receta casera de crema batida enlatada crea el relleno de reemplazo de batidor fresco perfecto para cualquier postre! Hecho desde cero en minutos con mermelada, crema batida espesa, crema espesa, vainilla y azúcar en polvo, querrá hacer un lote para todos sus postres a partir de ahora.

Úselo para complementar nuestro budín de plátano, el clásico pastel de queso, lasaña de mantequilla de maní con chocolate o cualquier otro postre favorito que requiera crema batida o batidor fresco.

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¿Qué es la nata montada estabilizada?

La crema batida estabilizada es realmente crema batida, pero con un agente endurecedor como gelatina, pudín, leche en polvo, maicena, queso crema, crémor tártaro o merengue en polvo agregado para mayor fuerza.

Esto significa que en lugar de desinflarse, conservará su forma y se podrá utilizar para decorar postres, tartas o cupcakes.

INGREDIENTES DE LA CREMA ARTESANAL CASERA

Necesitará:

1 cucharada de agua fría
1 cucharadita de gelatina sin sabor
1 taza de crema batida espesa + 1 cucharadita de crema batida espesa
¼ taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de vainilla

CONSEJO PROFESIONAL: Con esta receta, tendrá alrededor de 1,5 a 2 tazas de crema batida estabilizada. ¡Puedes duplicar o triplicar fácilmente los ingredientes para hacer más!

INGREDIENTES AÑADIDOS

COLOR: También puede hacer crema batida coloreada usando un colorante alimentario en gel al comienzo del proceso de batido.

CHOCOLATE: Agregue dos cucharadas de cacao en polvo a cada taza de crema batida espesa para hacer una crema batida de chocolate.

Cómo estabilizar la nata montada

CONSEJO PROFESIONAL: Debe colocar el tazón y golpear el congelador durante unos 10 minutos antes de estar listo para hacer esta receta. El uso de un recipiente frío y accesorios hará que la crema batida sea más espesa y producirá un mejor resultado final.

PRIMER PASO:Agregue el agua a un recipiente apto para microondas y espolvoree la gelatina sin sabor. Dejar reposar unos minutos. Coloque este tazón en el microondas y cocine en el microondas hasta que la gelatina se disuelva por completo. Solo toma de 5 a 7 segundos. Revuelva la mezcla y deje que se enfríe.

SEGUNDO PASO:Retire el bol y golpee el accesorio frigorífico. Batir la crema batida espesa, el azúcar glas y la vainilla en un bol. Bate la mezcla a alta velocidad hasta que espese y forme picos suaves.

PASO TRES:Agregue aproximadamente 1 cucharadita de crema espesa a la mezcla de gelatina.

PASO CUATROAhora encienda la batidora. Vierta lentamente la mezcla de gelatina en la crema batida y mezcle hasta que esté bien combinado. Gire la batidora a velocidad media y bata hasta que se formen picos rígidos.

Si por accidente bate el exceso, añada unas cucharadas de nata fresca y mezcle a mano con un batidor de varillas. Si es grasoso o tiene grumos, no se puede recuperar y tendrá que empezar de nuevo.

¿Cuánto dura la nata montada estabilizada?

Se almacenará en el refrigerador durante dos o tres días en un recipiente hermético.

También se puede envolver herméticamente y almacenar en el congelador hasta por dos meses.

Para cualquier postre que no se sirva enseguida pero que ya esté cubierto, conviene guardarlo en la nevera hasta el momento de servir.

Esta crema batida estabilizada se usa mejor dentro de una hora o dos horas después de prepararla o después de que deba almacenarse en el refrigerador.

Usando crema batida estabilizada

CREMA: Se puede untar encima de un postre, como nuestra torta dulce de caña.

ADEMÁS: Úsalo para complementar un postre ya preparado, como nuestros cupcakes de piña invertida.

PARTE: Agregue una cucharada a cada rebanada antes de servir, como nuestro pastel de limón.

TUBO: Puedes usar esta receta para poner cupcakes o pasteles de chocolate o vainilla. ¡Estoy pensando en pastel de calabaza este Día de Acción de Gracias!

INMERSIÓN: Esto hace una salsa deliciosa y sencilla para servir con fruta fresca u otras frutas.

Fresca, sencilla y deliciosa, esta fácil receta casera para crema batida estabilizada Será un complemento indispensable para complementar tus postres favoritos. Solo toma unos minutos batir con gelatina, crema batida espesa, crema espesa, vainilla y azúcar glas.

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Prensa

crema batida estabilizada

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Rápida, deliciosa y fácil, esta crema batida casera enlatada es perfecta para cualquier receta de postre. Un puñado de ingredientes se preparan en minutos para esta salsa dulce y esponjosa.

Crema batida estabilizada de la principal cocina americana del plato de postres

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 0 minutos Tiempo total 10 minutos

Porciones 1 taza Calorías 980kcal

Ingredientes

1 cucharada de agua fría
1 cucharadita de gelatina sin sabor
1 taza de crema batida espesa + 1 cucharadita de crema batida espesa
¼ taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de vainilla

Instrucciones

Enfríe un tazón grande y mezcle el accesorio en el refrigerador.
Agregue el agua a un recipiente apto para microondas y espolvoree la gelatina sin sabor. Dejar reposar unos minutos.
Coloque este tazón en el microondas y cocine en el microondas hasta que la gelatina se disuelva por completo. Solo toma de 5 a 7 segundos. Revuelva la mezcla y deje que se enfríe.
Retire el bol y golpee el accesorio frigorífico. Batir la crema batida espesa, el azúcar glas y la vainilla en un bol. Bate la mezcla a alta velocidad hasta que espese y forme picos suaves.
Agregue aproximadamente 1 cucharadita de crema espesa a la mezcla de gelatina.
Ahora encienda la batidora. Vierta lentamente la mezcla de gelatina en la crema batida y mezcle hasta que esté bien combinado. Gire la batidora a velocidad media y bata hasta que se formen picos rígidos.

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La publicación Homemade Whipped Cream apareció por primera vez en naves espaciales y láseres.