Caramel Biscuit es una delicia casera fácil pero francamente pecaminosa con galletas, azúcar morena, mantequilla y chocolate. ¡Divídalo y agréguelo a una bandeja de postre o délo como un regalo de comida considerado! Es una gran adición a cualquier horneado navideño, incluyendo Navidad, Día de San Valentín y Pascua o simplemente porque sí. Cualquier momento es bueno para este placer fácil, también conocido como Christmas Crack. Estas instrucciones paso a paso lo guiarán a través de cómo hacer estos dulces de galleta con los ingredientes básicos.
Christmas Crack Candy se puede hacer con una amplia variedad de opciones de galletas. Esto usa galletas Club para un delicioso sabor a mantequilla, pero la sal o Ritz se pueden sustituir fácilmente. Esta receta se ha cubierto con trozos de pretzel para un poco más de sal, pero es opcional. Mis hijos se vuelven locos con esta receta de galletas de caramelo y otros dulces caseros como estos rizos de caramelo de nuez Es esto caramelo de avellana.
Ingredientes de caramelo de galleta
Para hacer la galleta toffee, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Club Crackers (o galletas saladas o Ritz)
- Manteca
- azúcar morena
- vainilla (opcional)
- virutas de chocolate con leche (o virutas de chocolate semiamargo)
- pretzels (opcional) u otros ingredientes favoritos como nueces picadas, dulces, chispas, coco, sal marina, frutas secas
Hay muchas formas de personalizar tu cracker toffee a tu gusto o personalizarlo para fiestas o celebraciones especiales. Opté por ponerle pretzels encima porque le echa un poco de sal y los tenía a mano. Prefiero usar una galleta de forma cuadrada o rectangular como las galletas Club o Saltines porque encajan bien en la sartén. Pero el Ritz también se puede reemplazar fácilmente.
Cómo hacer crack navideño
Para hacer Christmas Crack Toffee, le recomendamos que comience forrando una bandeja para hornear (15″ x 10″) con papel de aluminio y rociándola con aceite en aerosol para evitar que se pegue. Coloque las galletas en una capa uniforme. Obtuve una fila de siete galletas por seis galletas para un ajuste perfecto. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla y el azúcar moreno a fuego medio, revolviendo constantemente. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante unos tres minutos, revolviendo constantemente.
Retire del fuego y agregue vainilla, si lo desea. Vierta la mezcla de caramelo sobre las galletas y distribuya uniformemente con una espátula. Cocine sin tapar durante 5 minutos.
Espolvorea las chispas de chocolate de manera uniforme sobre el dulce caliente. Espere unos minutos para ablandar las chispas de chocolate lo suficiente como para esparcirlas. (Coloque en el horno caliente durante 1 a 2 minutos para derretir las chispas de chocolate si es necesario). Extienda suavemente el chocolate sobre el caramelo con una espátula.
Rellénelo inmediatamente con cualquier aderezo, como trozos de pretzel, dulces pequeños, frutas secas, chispas, coco o nueces.
Enfriar a temperatura ambiente antes de transferir al refrigerador. Coloque en el refrigerador por al menos 2 horas o hasta que esté firme. Rompe en pedazos más grandes. Guarde la galleta de caramelo en un recipiente hermético hasta por dos semanas en el refrigerador o a temperatura ambiente.
Si decide refrigerar, le recomiendo sacarlo de la nevera 10 minutos antes de servir para permitir que su caramelo se ablande un poco. Mi familia prefiere más cerca de la temperatura ambiente, pero este es un caramelo suave y no duro.
caramelo de galleta
¡Cracker Toffee se puede hacer con una amplia variedad de opciones de galletas! Esto usa galletas Club para un delicioso sabor a mantequilla, pero la sal o Ritz se pueden sustituir fácilmente. Esta receta se ha cubierto con trozos de pretzel para un poco más de sal, pero es opcional. ¡Funciona muy bien como dulces caseros de Navidad, Pascua o San Valentín!
Ingredientes
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42 galletas saladas Club Crackers o Ritz
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1 taza de mantequilla dos barras
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1 taza de azúcar moreno
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1 cucharadita de extracto de vainilla opcional
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2 tazas de chispas de chocolate con leche o chispas de chocolate semidulce o agridulce
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1 1/2 tazas de pretzels, partidos en trozos más pequeños (o nueces picadas, dulces pequeños, chispas, frutas secas, coco o espolvorear con un poco de sal marina)
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
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Cubra una bandeja para hornear (15″ x 10″) con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol para evitar que se pegue.
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Coloque las galletas en una capa uniforme. (Esto fue de 7 líneas por 6 líneas con Club Crackers)
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En una cacerola mediana, derrita la mantequilla y el azúcar moreno a fuego medio, revolviendo constantemente.
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Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante unos tres minutos, revolviendo constantemente.
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Retire del fuego y agregue vainilla, si lo desea. Vierta la mezcla de caramelo sobre las galletas. Distribuya uniformemente en la parte superior con una espátula. Cocine sin tapar durante 5 minutos.
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Retire del fuego y cubra uniformemente con chispas de chocolate. Espere 5 minutos para que las chispas de chocolate se derritan. (Si es necesario, hornee en un horno caliente durante uno o dos minutos para derretir aún más las chispas de chocolate si es necesario)
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Extienda suavemente el chocolate sobre el caramelo con una espátula.
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Rellénelo inmediatamente con cualquier aderezo, como trozos de pretzel, dulces pequeños, frutas secas, chispas, coco o nueces.
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Deje enfriar 10 minutos antes de transferir a la nevera. Coloque en el refrigerador por al menos 2 horas o hasta que esté firme. Rompe en pedazos más grandes. Guarda la galleta de caramelo en un recipiente hermético hasta por dos semanas.
Notas de recetas
No necesita la temperatura exacta para el caramelo, por lo que esta es una receta fácil de dulces caseros.
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Racimo de maní y chocolate | ¡Oh Dios mio! alto contenido de azúcar
¡Espero que te guste este Cracker Toffee con Club Crackers, también conocido como Christmas Crack, tanto como a nosotros! Estos simples dulces caseros son difíciles de resistir. ¡No hay necesidad de excusas para disfrutar de esta delicia!
