Crack Bruselas Coles {Las mejores coles de Bruselas asadas}

¡Coles de Bruselas asadas perfectas hechas en solo 30 minutos! La receta de My Crack Brussels Sprouts produce coles de Bruselas crujientes y carbonizadas con un crujido que no es blando ni blando. Una guarnición sencilla y saludable que incluye coles de Bruselas sazonadas con aceite de oliva, polvo ranch, ajo, sal, pimienta molida y cítricos de limón, servida con almendras rebanadas y queso parmesano. Las MEJORES coles de Bruselas asadas se cocinan en solo 18 minutos con un increíble sabor a rancho y limón en todas las verduras, al igual que mi receta de Crack Broccoli.

Las coles de Bruselas asadas clásicas son fáciles de hacer en casa en muy poco tiempo. Como la mayoría de las otras verduras asadas, necesita aceite y condimentos como sal y pimienta. Aumente el sabor un paso más y use sus condimentos favoritos como el rancho en polvo y el ajo, además de limón, sal y pimienta para convertir las verduras blandas en deliciosos bocados que le darán sabor a su menú de cena de manera regular. Incluso si no eres fanático de las coles de Bruselas o tienes miedo de probarlas después de décadas de mala reputación, ¡pruébalas porque te encantarán!

Coles de Bruselas asadas

• Elija brotes firmes y bien atados. Omita los marchitos que están sueltos.
• Elige los verdes con algunos amarillos. Omita los que se están poniendo marrones alrededor de los bordes. Las hojas marrones se pueden cosechar, pero no compre las que suelen ser de ese color.

• Corta todos los extremos de la parte inferior del metraje. Retire las hojas amarillas duras.
• Cortar las verduras por la mitad. Esto ayuda a cocinar uniformemente. Asar una col de Bruselas entera puede dejar su centro mohoso y recocido. Trate de cocinarlos demasiado donde causan un ligero crujido.
• Enjuague y seque bien. Enjuague con agua fría. Coloque una toalla de baño grande sobre la encimera doblada. Coloque las coles de Bruselas lavadas entre las capas y séquelas. Las coles de Bruselas muy bien secas darán como resultado fondos crujientes. Si están húmedos, se vaporizarán con una textura diferente.
• Los brotes espaciales se cortan lateralmente a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Esto asegurará que los brotes estén crujientes.
• Hornee en el horno a 400 ° F durante 18 minutos. Los pantalones deben ser frescos y oscuros. El centro de los botones debe ser suave, pero no demasiado blando o corre el riesgo de volverse blando. Tradicionalmente, los brotes con un bocado pequeño que pueden parecer poco cocidos son mucho más preferidos que los que están demasiado cocidos.

coles de Bruselas Ingredientes:

• Crack Bruselas Sprouts utiliza aceite de oliva y condimentos.
• Coles de Bruselas: 1½ libras de coles de Bruselas frescas o 48 oz.
• ACEITE: El aceite es un ingrediente tradicional utilizado para asar verduras. También ayuda a que el condimento seco se adhiera mientras se cocina.
• SAL: Agrega un sabor profundo a esta verdura.
• POLVO RANCHO DE TEMPORADA: Mi ingrediente secreto solía convertir vegetales simples en deliciosos vegetales salados. Confía en mí, ¡tus hijos devorarán cada bocado!
• LIMÓN FRESCO: Un poco de cítrico ayuda mucho y el limón ayuda a resaltar aún más los sabores.
• QUESO PARMESANO: Amo el queso. Parmesano particularmente salado. Use cosas de la lata verde o use queso rallado.
• ALMENDRAS: Añade una agradable textura crujiente y un sabor a nuez. Asado en el horno durante los últimos 5 minutos.

Consejos y preguntas sobre las coles de Bruselas

• ¿A qué saben las coles de Bruselas asadas? Encuentro el sabor muy similar al brócoli al vapor o asado, pero el sabor es profundamente más complejo. Asar las coles de Bruselas adecuadamente produce verduras crujientes por fuera sin cocinar demasiado el centro.
• ¿Dónde puedo encontrar las coles de Bruselas? Encuéntrelos cerca de productos frescos en su supermercado local. Pueden venir en una canasta grande que debe empaquetarse o empaquetarse previamente. Las coles de Bruselas suelen estar disponibles todo el año con la temporada alta entre septiembre y febrero.

SUGERENCIAS DE TOSTADAS CRUJIENTES:

• ¿Por qué mis coles de Bruselas no están crujientes? Es posible que la sartén estuviera abarrotada. El hacinamiento en una sartén evita la circulación de aire y, por el contrario, hace que las verduras se cocinen al vapor. Para obtener más información, consulte el paso de caramelización a continuación.
• caramelización: Corta las coles de Bruselas por la mitad y revuélvelas en la mezcla de aceite. Coloque los brotes cortados boca abajo en la sartén con una separación de aproximadamente 1 ½ -2 pulgadas. PROPINA: No sobrecargue la sartén ya que esto hará que las verduras se cocinen al vapor. El truco principal es darles suficiente espacio en la sartén para permitir que el aire circule y se triture.
• CRECIMIENTO ADICIONAL: Para que los brotes queden aún más crujientes, retira la fuente del horno y voltea los brotes para que el lado cortado quede hacia arriba. Encienda el horno a la parrilla alta y ase las tapas a la consistencia deseada. Ellos
• ALMENDRAS TOSTADAS: Las almendras deben frotarse con el aceite restante y luego agregarse al horno durante los últimos 5 minutos de cocción. Tienden a hornearse rápidamente, así que vigílelos y retírelos del horno antes de que se quemen.

CÓMO SERVIR LA COL DE BRUSELAS:

Las coles de Bruselas tienen mala reputación debido a décadas de desinformación. ¡Durante décadas, este simple vegetal ha tenido la reputación de tener un sabor amargo ya que se ha cocinado de manera incorrecta todo el tiempo! Ahora, este superalimento vuelve a ser un vegetal destacado en la mesa. Las coles de Bruselas fritas son un plato popular para las fiestas. Se puede servir en una ensalada como aperitivo o como acompañamiento rápido de una comida familiar.

• Recetas de platos principales para servir coles de Bruselas con incluye: Jamón de Azúcar Moreno Clásico con Piña, suculento pavo asado, Costillitas al estilo asiático, Pechuga de pavo a fuego lento, Olla instantánea de pollo asado entero, Jambalaya criolla, Calabaza Asada Espagueti Parmesano, Tazas De Lechuga De Pollo.
• Sirva como guarnición para las fiestas junto con Patata Cremosa Instantánea, Ensalada clásica de ambrosía, ensalada de pasta italiana, Ensalada cremosa de arándanos, Pan de maíz dulce, ensalada de cerezas, Ensalada De Papas Rellenas, Ensalada De Macarrones BLT, crema de maíz fácilY relleno de frambuesa.

Crack Bruselas Coles {Las mejores coles de Bruselas asadas}

¡Coles de Bruselas asadas perfectas hechas en solo 30 minutos! La receta de My Crack Brussels Sprouts produce coles de Bruselas crujientes y carbonizadas con un crujido que no es blando ni blando. Una guarnición sencilla y saludable que incluye coles de Bruselas sazonadas con aceite de oliva, polvo ranch, ajo, sal, pimienta molida y cítricos de limón, servida con almendras rebanadas y queso parmesano. Las MEJORES coles de Bruselas asadas se cocinan en solo 18 minutos con sabor a rancho y limón.

Aperitivo, plato principal, guarnición

Cocina americana

Rancho de verduras de palabra clave, coles de bruselas asadas

Tiempo de preparación 12 minutos

Tiempo de cocción 18 minutos

Tiempo total 30 minutos

calorías 222

Ingredientes

• Coles de Bruselas (alrededor de 48 onzas)

• ⅓ taza de aceite de oliva o vegetal

• 3 cucharaditas de polvo de condimento seco

• 1 cucharadita de sal

• ½ cucharadita de pimienta negra molida o molida

• ½ cucharadita de ajo en polvo

• ⅛ cucharadita de pimiento rojo

• ralladura de ½ limón

• 3 cucharaditas de jugo de limón fresco

• ⅓ taza de almendras rebanadas

• ¼ taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

• Precaliente el horno a 400°F.
• Corta los extremos duros de las coles de Bruselas. Retire las hojas exteriores amarillas.
• Cortar por la mitad. Enjuague con agua fría. Escurrir y secar bien sobre una toalla.
• En un tazón grande, combine el aceite, el rancho en polvo, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la ralladura de limón y el jugo de limón.
• Agregue las coles de Bruselas. Con las manos, mezcle y cubra bien los brotes con la mezcla de aceite sazonado.
• Transfiera a 2 bandejas para hornear grandes, con el lado cortado hacia abajo en papel de aluminio, con una separación de aproximadamente 1 ½ a 2 pulgadas. Deseche todas las hojas caídas.

• Hornee en el horno durante 18-25 minutos. Prefiero el mío cocido durante unos 18 minutos o solo hasta que se dore el fondo. Tenga cuidado de no cocinar demasiado los brotes, ya que estarán muy tiernos.

  PROPINA: Para verificar el punto de cocción, retire uno y pruebe y ajuste el tiempo de cocción en consecuencia. Los brotes deben tener un bocado y sentirse más crudos que demasiado cocidos. Si el fondo aún necesita más tiempo para moler, voltee y cocine por unos minutos.

• Coloque las almendras en rodajas en un tazón y cubra suavemente la salsa restante. PROPINA: Si no queda nada, agregue un poco de aceite y una pizca de sal y polvo de rancho.
• Con 5 minutos restantes, agregue las almendras a un lado limpio de la sartén. Si no hay espacio, cocina las almendras después de las coles de Bruselas.
• Retire del horno y espolvoree con queso parmesano rallado y sal marina extra.

Los grados

• Los brotes espaciales se cortan lateralmente a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Esto asegurará que los brotes estén crujientes.
• Hornee en el horno a 400 ° F durante 18 minutos. Los pantalones deben ser frescos y oscuros. El centro de los botones debe ser suave, pero no demasiado blando o corre el riesgo de volverse blando. Tradicionalmente, los brotes con un bocado pequeño que pueden parecer poco cocidos son mucho más preferidos que los que están demasiado cocidos.

Nutrición

Calorías: 222kcal | Carbohidratos: 14g | Proteína: 7g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 4mg | Sodio: 706mg | Potasio: 483mg | Fibra: 5g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 903UI | Vitamina C: 98mg | Calcio: 110mg | Hierro: 2mg

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