Coulis de frambuesa ridículamente fácil

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Solo un nombre caprichoso para una salsa de frambuesa deliciosa y súper versátil, ¡este coulis de frambuesa increíblemente fácil combina fabulosamente con chocolate, limón y muchos otros postres! ¡No solo es ridículamente fácil, también es ridículamente delicioso!

No recuerdo cuándo ni adónde fue, pero el primer sabor del coulis de frambuesa me sorprendió. Era más que el sabor dulce y vibrante y el intenso y delicioso aroma a frambuesa que me encantaba. El hermoso color carmesí también causó una gran impresión, ya que me encanta servir comida que tiene un gran atractivo visual.

¡Lo que no sabía era lo increíblemente fácil que es hacer este coulis de frambuesa gourmet! Tan fácil que definitivamente cae en nuestra categoría de recetas ridículamente fáciles. Puede leer más sobre nuestras recetas ridículamente fáciles en esta publicación, pero en pocas palabras, todas son recetas que requieren un trabajo mínimo, mientras que usted (y yo) parecemos una estrella de rock en la cocina.

Este coulis de frambuesa es casi demasiado fácil para ser considerado una receta, aunque a lo largo de los años he aprendido algunos trucos para compartir con ustedes. ¡Sé que encontrarás resultados súper deliciosos!

¿Qué es un coulis?

¿Qué es un coulis? Coulis (pronunciado koo-LEE) en francés significa una salsa espesa hecha de puré y frutas o verduras coladas. El uso original y clásico del término era un ragú que se cortaba tres veces. Hoy en día, son más habituales los coulis salados elaborados con puré de verduras y los coulis dulces, elaborados con casi todo tipo de frutas. Los chefs de los restaurantes suelen utilizar el coulis como un delicioso acompañamiento de aperitivos y postres.

¿Qué hacéis con el coulis de frambuesa?

Este Easy Raspberry Coulis es uno de esos maravillosos trucos mágicos de cocina que me encanta usar bajo la manga y se puede usar de muchas maneras deliciosas.

• Combina deliciosamente con postres de chocolate como este sencillo pastel de chocolate Obsession o este maravilloso pastel sueco de chocolate pegajoso.
• También va bien con cualquier cosa con sabor a limón (como el pastel de yogur de limón de la abuela francesa o este pastel de limón con hierba de limón)
• Espolvorear con helado, bizcocho, cheesecake o merengues.
• Servir con fruta fresca. Queda maravilloso con duraznos frescos, plátanos, piñas, melones, fresas, etc.
• Un pequeño coulis de frambuesa cubierto con yogur o avena es una excelente manera de comenzar el día.
• Pruébelo como un ingrediente único y hermoso para brie horneado. Rocíe el brie caliente con coulis de frambuesa y agregue algunas frambuesas frescas y algunas hojas de tomillo o albahaca. ¡Sirve con galletas saladas para un aperitivo que traerá elogios!

¿No crees que una salsa tan elegante puede ser fácil? Vamos a crear un video corto para que lo veas por ti mismo:

Consejos de café para hacer este coulis de frambuesa fácil

• Este coulis de frambuesa se conserva bien en la nevera durante 5-7 días. Si no lo usa en una semana, se congela maravillosamente y se puede sacar para un postre rápido y fácil cubierto con helado (o cualquiera de los consejos anteriores en la publicación).
• Esta receta de coulis es fabulosa por sí sola, pero para una profundidad de sabor divertida, agregue una pizca de Chambord, Framboise (ambos licores de frambuesa) o Grand Marnier (licor de naranja).
• Puedes espolvorear este coulis de frambuesa acabado un postre o, para algo diferente, servir postre en el Un charco de deliciosa salsa de frambuesa. De cualquier manera, será un ganador.
• Hago un jarabe simple en el microondas cuando hago esta salsa. También puedes hacer el almíbar en la estufa.
• Puedes conseguir frambuesas frescas para este coulis, pero a mí me gusta mucho más congelado. Es gracioso, me parece que el color no queda tan bonito con la chula. Si usa productos frescos, es posible que deba agregar otra cucharada de líquido al exprimir.
• Cualquier licuadora o procesador de alimentos funcionará bien para esta receta. Uso mi licuadora de alto rendimiento Wolf para hacer mi coulis de frambuesa. Esta es realmente una máquina de ensueño que es un caballo de batalla en mi cocina para muchas actividades. Es similar a Vitamix, pero para mí es mucho más fuerte y resistente. Lo uso para sopas, salsas, batidos, mantequillas de nueces y muchas otras cosas. Si está buscando una licuadora de alta calidad que literalmente mezcle todo, desde sopa hasta nueces, esta es una gran máquina.

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Una de nuestras formas favoritas de usar este coulis de frambuesa se combina con este delicioso e increíblemente húmedo pastel de chocolate sueco que puede provocar propuestas de matrimonio, o al menos, ¡muchos ooohs y aaahs!

Esta receta de Easy Raspberry Coulis se lanzó originalmente en enero de 2018. Actualizamos publicaciones e imágenes y agregamos un video para compartir nuevamente para su deleite culinario. ¡Disfrute de su comida!

Coulis De Frambuesa Fácil

¡Simplemente un nombre acuñado para una deliciosa y súper versátil salsa de frambuesa, este Easy Raspberry Coulis combina fabulosamente con chocolate y muchos otros postres!

Ingredientes

• 1/2 taza de azúcar
• 3 cucharadas de agua o jugo de naranja
• 12 onzas de frambuesas descongeladas congeladas
• 1 cucharada de licor Chambord Framboise o Grand Marnier (opcional)

Instrucciones

1. Combine el azúcar y el agua (o jugo de naranja) en una taza o taza apta para microondas de 1 taza (o más grande). Revuelve para combinar. La mezcla será muy espesa.

2. Microondas de alta potencia durante dos minutos. Revuelva durante 5-10 segundos para asegurarse de que los cristales de azúcar se disuelvan.

3. Mezcle las frambuesas congeladas y el almíbar caliente en una licuadora. Batir hasta que la mezcla esté suave y hecha puré.

4. Vierta el puré en un colador de malla fina colocado en un tazón mediano. Revuelva y empuje los sólidos con el dorso de una espátula de goma hasta que se elimine todo el líquido. Esto tomará unos minutos ya que la mezcla será espesa.

5. Deseche las semillas. Agregue el licor, si lo usa, y revuelva para combinar.

6. Conservar en el frigorífico durante 5-7 días o en el congelador durante 2-3 meses.

Notas de recetas

Consulte los consejos de café anteriores en la publicación para obtener instrucciones y consejos más detallados.

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