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Ingredientes
- 350 g de frambuesas frescas
- 8 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/4 taza de agua
- 1/4 cucharadita de sal de mesa
- 1 cucharada de jugo de limón
Método
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Coloque las frambuesas, el azúcar en polvo, el agua y la sal en una cacerola y caliente hasta que el azúcar se disuelva. no hierva
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Transfiera la mezcla a una licuadora o use una batidora de mano y mezcle hasta que quede suave.
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Usando un colador de malla, cuele la mezcla en un tazón y continúe empujando el residuo fuera de la mezcla. Deseche las semillas.
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Transfiera el tazón de puré a la nevera y déjelo durante al menos 1-2 horas antes de servir.
Los grados
El coulis se puede diluir con zumo de limón si queda demasiado espeso. Use frambuesas frescas o congeladas. Si usa alimentos congelados, use 450 g y descongélelos.
