Se acerca el 4 de julio. Sé que algunos de ustedes no tienen una parrilla (o no les gusta asar a la parrilla), así que les comparto mi receta de costillitas. Las costillas solo se cocinan durante unos 20 minutos en Instant Pot. Dejó caer los tontos deliciosos y fáciles de hacer. Puede sazonar las costillas la noche anterior y ponerlas en la olla instantánea cuando esté listo para comer.
El método para cocinar costillas en Instant Pot es básicamente el mismo que encontrará en Internet. ¡Lo que hace que estas costillas sean especiales es el RUB! El secreto de las costillas más sabrosas es frotar los platos con mostaza amarilla y luego cubrirlos con mi barbacoa casera. ¡OH DIOS MIO! ¡¡Bueno chico!!
Nos encanta que nuestras costillas queden súper tiernas y casi se despeguen del hueso. Tarda unos 20 minutos en cocinarse. Nuestras costillas no se han desprendido completamente del hueso. Si te gusta así, añade 5 minutos al tiempo de cocción. Si le gustan más las costillas, reduzca el tiempo de cocción unos 4-5 minutos.
Cuando las costillas estén listas en Instant Pot, retírelas con cuidado de la sartén y colóquelas en una bandeja para hornear. Luego untarlo con tu salsa barbacoa favorita y colocar bajo la parrilla del horno durante unos minutos. También puedes ponerlos a la parrilla para caramelizar la salsa. ¡Colocarlos en la parrilla también les dará un agradable sabor ahumado!
Costillitas en la espalda
Tiempo de preparación: 10 MIN Tiempo de cocción: 30 MIN Tiempo total: 40 minutos
Instant Back Baby Ribs: ¡Desprende el hueso deliciosamente! Costillitas bañadas en mostaza amarilla y parrillada casera. Cocine en una olla a presión, luego cepille con salsa barbacoa y coloque debajo de la parrilla o en la parrilla. ¡Cocine en menos de 30 minutos! Genial para cuando no tienes todo el día esperando costillas. ¡¡Mejor que cualquier barbacoa normal!! #costillas #instantpot #babybackribs #bbq
Ingredientes:
- 1 costilla infantil, sin membrana
- 2 cucharadas mostaza
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1-1/2 cucharadas de azúcar moreno
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1-1/2 cucharadita de paprika
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1-1/2 cucharaditas de chile en polvo
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1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de vinagre de sidra
- 1/4 taza Salsa de barbacoa
Instrucciones:
- Extienda la mostaza amarilla en ambos lados de las costillas.
- Combine el azúcar moreno, el pimentón, el chile en polvo, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Espolvorear a ambos lados de las costillas.
- Coloque la parrilla en la parte inferior. Olla instantánea. Coloque las costillas encima de la parrilla.
- Vierta el agua y el vinagre de sidra de manzana en la sartén. Cubra y cierre la tapa.
- Cocinar a fuego manual durante 20 minutos. Apague y deje que el vapor salga naturalmente durante 5 minutos. Liberación rápida de cualquier presión residual.
- Retire las costillas de Olla instantánea. Coloque en la sartén.
- Cepille las costillas con salsa barbacoa.
- Enciende la parrilla del horno. Coloque las costillas en la parrilla y cocine durante 3-5 minutos, hasta que la salsa comience a caramelizarse.
- Cortar en chuletas individuales y servir con salsa barbacoa adicional.
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