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costillas instantáneas Son las chuletas de cerdo más jugosas, sabrosas y fáciles que jamás haya probado. Cubierto con salsa de barbacoa casera saludable o use productos más saludables comprados en la tienda. Listo para costillas sin precedentes 1 hora. Tarro mágico instantáneo.
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chuletas de cerdo instantaneas
Las costillas instantáneas no son exactamente alimentos saludables, pero ¿por qué no disfrutarlas de vez en cuando? No puedes simplemente cocinar pollo en Instant Pot y beber batidos todo el tiempo. ?
Veo que nuestra familia se pone nerviosa en Instant Pot cuando tenemos una gran empresa, el Día del padre y, a veces, durante el verano. Las costillas instantáneas son maravillosamente tiernas con un mínimo esfuerzo. Mucha grasa se escurre en el fondo de la sartén, ¡sí! Y luego untamos nuestras costillas con mi salsa barbacoa súper saludable para esa experiencia pegajosa y deliciosa.
También estaba pensando, si estuviera ocupado, podría comprar una salsa de barbacoa saludable y he incluido mis favoritos a continuación.
Tipos de costillas que puedes usar
El plato instantáneo de 6 u 8 cuartos puede contener hasta 2 costillas de tamaño estándar. 3 habitaciones pueden acomodar en 1 estante. Mientras puedas cerrar la tapa. Las nervaduras pueden sobresalir más de 2/3 de la línea máxima ya que solo se utilizan como guía para líquidos.
- Costillas: Yo uso las costillas. Estas son costillas cortadas desde la parte superior de la caja torácica y tienen menos carne.
- Costillas: Las costillas son más delgadas con más marmoleado entre los huesos que las costillas. También tienen menos carne encima.
- Costillas congeladas: Puedes usar costillas congeladas. Asegúrese de cortarlos en secciones más pequeñas para que quepan en su olla instantánea. También enjuague con agua y luego espolvoree con especias, de lo contrario, la fricción seca no se pegará a la carne.
Cómo preparar costillas para cocinar
Las costillas de cerdo pueden o no tener una membrana – tejido conectivo brillante en la parte posterior de las costillas que las mantiene unidas. Debes deslizar el cuchillo de mantequilla o el mango de la cuchara por debajo para aflojarlo un poco y luego tirar. Si está resbaladizo, sosténgalo con una toalla de papel, retírelo y sáquelo.
Quitar la membrana ayuda a que los condimentos secos penetren mejor en la carne, lo que da como resultado costillas más sabrosas. ¡Mmm!
Cómo hacer costillas instantáneas
¿Nuevo en la olla instantánea? Echa un vistazo a mi guía Instant Pot. ¿Aún no tienes uno? Descubre qué consejo comprar.
- costillas de temporada con una mezcla de chile en polvo, pimentón ahumado, cebolla en polvo, sal y pimienta. Recomiendo rociar en lugar de frotar porque muchas cosas terminan pegándose a los dedos y no a la carne.
- Agregue el trípode y 1 taza de líquido a Instant Pot. Me gusta usar solo agua, pero puedes agregar 1 cucharadita de humo líquido o menos de 1 taza de sidra de manzana. Trivet ayuda a sacar las costillas del agua. No lo necesitas con asas. ¿No tienes un salvamanteles? Cortar la cebolla grande en cuartos y apilar las costillas encima.
- Envuelva las costillas en un rollo y cocine durante 25 minutos a alta presión. En los diferentes modelos de Instant Pot, debe presionar Snap Cook y seleccionar Alta presión o usar el botón Manual.
- Prepara una salsa barbacoa saludable mientras se cocinan las costillas. Mi receta es súper simple, consiste en puré de tomate, puré de manzana, agua, humo líquido y especias, y está lista en 15 minutos. También puede comprar marcas más saludables en tiendas como Stubb’s, Primal Kitchen o Annie’s. Recomiendo no comprar una salsa barbacoa “normal” como la de Baby Ray, donde el ingrediente principal es el jarabe de maíz alto en fructosa. Contiene 4 veces más azúcar que uno casero o saludable, lamentablemente!
- Retire con cuidado las costillas. Debido a que las costillas son tan tiernas, es difícil no cortarlas por la mitad. Utilicé 2 pinzas de silicona y todavía se partieron por la mitad, lo cual es bueno porque las vas a cortar de todos modos.
- Pincelar con salsa barbacoa y asar a una temperatura alta de 500 grados F durante 5 minutos en una rejilla central. Este paso es opcional y la cantidad de prime rib a caramelizar depende de la salsa barbacoa que uses.
Cómo servir y guardar las costillas
Tradicionalmente, sirva las costillas con puré de papas y mazorcas de maíz. El día que probé esta receta, también hice una ensalada asiática fresca y crocante. ¡Esta exótica ensalada de col combinó muy bien con las costillas!
Otras grandes combinaciones:
Para mantener las costillas calientes y servir después. use la función Mantener caliente en su plato instantáneo. Simplemente retire un poco de líquido de la sartén para que quede debajo del trípode, apile las costillas cortadas, cierre la tapa y presione el botón Mantener caliente. Las costillas permanecerán calientes hasta por 10 horas. Perfecto para comidas de verano y fiestas al aire libre. Además, ¡tu cocina se mantiene fresca!
Más recetas instantáneas con marihuana
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Prensa
Las costillas instantáneas son las costillas de cerdo más jugosas, sabrosas y fáciles que jamás haya probado. Cubierto con salsa de barbacoa casera saludable o use productos más saludables comprados en la tienda. Listo para costillas sin precedentes 1 hora. Tarro mágico instantáneo.
- 10 minutos
- 40 minutos
- 50 minutos
- 6 porciones 1x
- Cena
- Olla instantánea
- Norteamericano
Ingredientes
Para las costillas:
-
2 costillas
-
1 cucharadita de chile en polvo
-
1 cucharadita de pimentón ahumado
-
1 cucharadita de cebolla en polvo
-
1 cucharadita de pimienta
-
1/2 cucharadita de sal
Salsa barbacoa saludable:
-
1 taza de agua
-
6 onzas de pasta de tomate baja en sodio
-
1/2 taza de puré de manzana, sin azúcar
-
3 cucharadas de melaza sin azufre
-
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
-
1 cucharada de miel o jarabe de arce
-
1 cucharada de cebolla en polvo
-
1 cucharada de ajo en polvo
-
1 cucharadita de mostaza amarilla
-
1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de humo líquido
-
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones
- En un tazón pequeño, agregue el chile en polvo, el pimentón ahumado, la cebolla en polvo, la pimienta, la sal y bátalos con un tenedor.
- En Instant Pot, agregue 1 taza de agua y coloque el trípode adentro.
- Retire la membrana de la parte posterior de las costillas deslizando el cuchillo para mantequilla o el mango de una cuchara por debajo. Si está resbaladizo, use una toalla de papel para quitar la membrana. Algunas costillas pueden no tenerlo.
- Espolvorea cada lado de las costillas con la mezcla de especias. No frotes, ya que muchas capas terminarán pegándose a tus dedos.
- Coloque las costillas dentro de la olla instantánea en un trípode, de lado y doblándolas en un círculo.
- Cierre la tapa, configure la válvula de presión en Sellado y presione la presión de cocción a alta o manual durante 25 minutos.
- Mientras se cocinan las costillas (tarda aproximadamente una buena hora), prepare una salsa de barbacoa saludable. Combine el agua, la pasta de tomate, el puré de manzana, la melaza, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la cebolla y el ajo en polvo, la mostaza, el humo líquido y la pimienta de cayena en una cacerola pequeña y mezcle. Llevar a ebullición y cocinar, tapado, a fuego lento durante 10 minutos.
- Después del tiempo de cocción de 25 minutos, deje que la presión en la olla instantánea caiga naturalmente durante 15 minutos, luego libere la presión restante con la liberación rápida: gire la válvula para ventilar.
- Las costillas estarán muy tiernas. Retire con cuidado con 2 pinzas de silicona en la bandeja para hornear con una bandeja para hornear de silicona. Es probable que se caigan a mitad de camino, no te preocupes. ¡Tan dulce!
- Cepille la parte superior y los lados con una cantidad generosa de salsa barbacoa y cocine a la parrilla en la rejilla central durante 4-5 minutos.
- Cortar entre los huesos con un cuchillo de sierra y servir caliente.
- Puede volver a colocar las costillas en Instant Pot o en un trípode y mantenerlas calientes hasta por 10 horas. Perfecto para fiestas, barbacoas de verano, picnics en la playa, etc.
Los grados
- Salsa barbacoa sobrante: Usé la mitad de la salsa barbacoa en 2 costillas. Puede refrigerar la mitad restante en un frasco de vidrio hasta por 7 días.
- Tienda de salsa BBQ recomendada: También puedes comprar marcas más saludables de salsa barbacoa comprada en la tienda, como Stubb’s, Primal Kitchen o Annie’s. Le recomiendo que se mantenga alejado de la salsa de barbacoa “normal” como Baby Ray y las marcas genéricas de las tiendas donde el ingrediente principal es el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Contienen 4 veces más azúcar que una salsa barbacoa casera o saludable.
- ¿No es trivial? Si no tienes trípode, corta la cebolla grande en cuartos, extiéndela en el fondo de la sartén y coloca las costillas encima.
- Tamaño del bote instantáneo: Puede colocar hasta 2 estantes en una olla instantánea de 6 u 8 litros y un estante de 1 3 litros. Las costillas pueden sobresalir más de 2/3 de la línea máxima. Mientras puedas cerrar la tapa.
- Costillas congeladas: Cocine por 30 minutos.
5657,1 g 931,3 mg 34,7 g 13,3 g 0 g 7,8 g 0,6 g 53,6 g 120 mg
