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Ingredientes
- 6 chuletas de cordero
- 425 g tomates enlatados cortados en cubitos
- 2 cebollas rojas, cortadas en cuadritos, en rodajas
- 2 dientes de ajo
- 100 ml vinagre marrón
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de mezcla de hierbas secas
- 1 pizca de sal y pimienta* al gusto
Método
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Mezclar todos los ingredientes, excepto la carne, en un bol.
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Sumerja cada chuleta en la mezcla para cubrir bien y coloque en capas en la olla de cocción lenta.
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Vierta la mezcla restante sobre la carne y revuelva ligeramente para asegurarse de que la carne esté cubierta.
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Cocine a fuego alto hasta que la mezcla comience a hervir, luego reduzca a fuego lento y continúe cocinando durante 6-8 horas o hasta que la carne esté tierna.
equipo
Los grados
Delicioso servido con cremoso puré de papas y vegetales al vapor.
Mantenga el pan crujiente a mano para limpiar la salsa.
