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Ingredientes
- 8 chuletas de cerdo
- 1/4 taza de jerez
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de ciruela
- 2 pimientos, finamente picados
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de jengibre
- 1/2 cucharadita de polvo chino de cinco especias
Método
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Retire la corteza y el exceso de grasa de las costillas, corte cada arandela en 3 piezas.
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Combine todos los ingredientes en un tazón, mezcle bien.
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Coloque la mezcla en una bandeja para hornear y hornee a 180 ° C durante aproximadamente una hora o hasta que el cerdo esté tierno y glaseado. Revuelva ocasionalmente.
Los grados
Por lo general, preparo un plato asiático menos dulce para servir con esto.
Los pimientos, el ajo y el jengibre funcionan bien para hacer que las cosas vayan más rápido.
Me gusta subir la temperatura del horno hacia el final para darles un glaseado de color más oscuro.
Si lo desea, las costillas se pueden marinar antes de cocinarlas.
