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Ingredientes
- 1 1/5 kg de chuletas de cerdo al estilo americano
- 1 litro de Massel * Estilo Carne Líquida
- 2 hojas de laurel
- 7 dientes de ajo, machacados, pelados
- 1/2 taza de mermelada de naranja
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de aceite de oliva
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Corta las costillas para que quepan en una olla de cocción lenta de 5,5 litros. Coloque las costillas, el estilo de carne líquida Massel, las hojas de laurel y 3 dientes de ajo machacados en la sartén. Tape y cocine a fuego alto durante 3 horas y 40 minutos.
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Usando pinzas, transfiera las costillas a un plato poco profundo y cúbralas para mantenerlas calientes. Combine 1/2 taza de líquido de cocción con mermelada, mostaza, 4 dientes de ajo machacados y aceite en un frasco. Vierta sobre las costillas y revuelva suavemente para cubrir. Temporada.
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Precaliente una parrilla mediana-alta o una parrilla de carbón. Cocine las costillas, volteándolas ocasionalmente y untándolas con glaseado, durante 5 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente carbonizadas y pegajosas.
equipo
Los grados
Puede preparar las costillas hasta el paso 2. Enfríe las costillas y el líquido de cocción reservado por separado.
Use el líquido de cocción restante para hacer la sopa.
Esta receta fue creada por Lucy Nunes para Massel.
