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Corteza de chocolate ~ 15 maneras ~ La corteza de chocolate es el más simple de todos los postres caseros y probablemente mi favorito. Se puede hacer de mil maneras, ¡aquí tienes las 15 mejores!
Si no lo sabe, la corteza de chocolate es esencialmente una losa de chocolate decorada (o no decorada) de varias maneras y luego agrietada o cortada en pedazos. Parece corteza de árbol en la superficie, pero nunca había visto un árbol tan tentador. Es uno de los proyectos más fáciles para hacer dulces caseros, todo lo que necesitas es un poco de chocolate (incluso chispas de chocolate) y un método para derretirlo, es decir, al baño maría o en el microondas.
- Hacer una corteza de chocolate significa derretir el chocolate. Ya sea que uses chocolate blanco, caramelo, con leche o negro, la clave es derretirlo sin quemarlo ni ingerirlo. El calor suave y sin humedad hará el truco. A mí me gusta hacerlo en el microondas, los tradicionalistas lo hacen al baño maría. Cualquiera que sea el camino que elijas, ve bajo y lento. Mírame Consejos y trucos para derretir chocolate para más detalles al respecto
- Disponer un molde forrado con un tapete de silicona o papel pergamino, todo dispuesto de manera que, una vez derretido, se pueda verter y distribuir el chocolate. Tómese su tiempo, tiene muchos cambios aquí ya que el chocolate derretido permanecerá líquido durante bastante tiempo.
- Cuando agregue su cobertura, como nueces, menta, chispas o cualquier otra cosa, asegúrese de presionar un poco el chocolate. Quieres que se quede cuando el chocolate se endurece.
- Con el tiempo, el chocolate se endurecerá a temperatura ambiente, pero si quieres acelerar el proceso, puedes meter toda la bandeja en la nevera.
- Si quieres cortar la masa en cuadrados limpios, no la metas en el refrigerador, deja que se endurezca a temperatura ambiente.
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