¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Corteza antioxidante de chocolate negro
Esta corteza de chocolate negro antioxidante está repleta de nueces mixtas, semillas de girasol, bayas de goji, pasas, semillas de cáñamo y, por supuesto, chocolate negro. ¡Es completamente adictivo!
Esta corteza de chocolate negro antioxidante es salada, dulce, ligeramente crujiente, ligeramente masticable y le da algo en lo que hincarle el diente. ¡También está repleto de beneficios nutricionales!
Esta corteza de chocolate negro antioxidante puede parecerse un poco a la corteza. ¿Los has probado? Se pueden encontrar en las tiendas Market, Target y Health Food. ¡Son realmente buenos! Pensé en crear mi versión más saludable y rica para que la hagas en casa. Esta corteza de chocolate negro es rica en antioxidantes (del chocolate negro), ácidos grasos omega-3 (de las semillas de cáñamo), proteínas, fibra y grasas saludables (de las nueces y las semillas de girasol), beneficios antioxidantes y antiinflamatorios (del goji). , hierro (de pasas) y minerales (de sal de Hymilayan).
Asegúrese de usar chocolate con al menos un 70 % de cacao como base de la corteza para obtener todos los beneficios. Al seleccionar chocolate, busque un mayor contenido de cacao y un menor contenido de azúcar. En general, cuanto más oscuro es el chocolate, mayor es el contenido de cacao.
El chocolate negro tiene varios beneficios para la salud. Puede mejorar el flujo sanguíneo y disminuir la presión arterial. Puede aumentar el HDL (colesterol bueno). Puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. También puede ayudar a mejorar la función cognitiva en personas mayores.
Esta receta de cáscara de chocolate negro es versátil. No hay reglas estrictas y rápidas aquí. Sub en el ingrediente que prefieras. Puede agregar coco tostado o usar semillas de chía en lugar de semillas de cáñamo. Agregue cerezas secas o arándanos en lugar de pasas. O use jarabe de agave o arce en lugar de miel. ¡Sé creativo y diviértete creando esta delicia de chocolate!
Esta receta es fácil de hacer. El chocolate negro se derrite. Las nueces y las semillas de girasol están ligeramente tostadas. Agrega un poco de vainilla. Un toque de miel. Luego mezcle todo y extiéndalo en una bandeja para hornear circular forrada con Silpat o pergamino. Espolvorea con sal de Hymilayan y refrigera para que se enfríe un poco. Después de endurecer en la nevera, triturar y servir. Lo mejor es guardarlo en el refrigerador y se mantendrá durante aproximadamente una semana.
OTRAS RECETAS QUE TE ENCANTARÁN:
Corteza saludable de chocolate negro
Barras de avena con chocolate sin cocer
Bocaditos saludables de chocolate amargo y coco
Ingredientes
-
16 onzas de chocolate negro, al menos 70 % de cacao
-
2 cucharadas de miel de trébol cruda (opcional)
-
3 cucharadas de semillas de cáñamo
-
3 cucharadas de semillas de girasol
-
1-1/4 tazas de nueces mixtas de su elección, finamente picadas (almendras, avellanas, anacardos, pistachos, nueces)
-
1/4 taza de bayas de gogi, finamente picadas
-
1/4 taza de pasas, finamente picadas
-
1-1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
-
1 cucharadita de sal imilayan
Instrucciones
- Cubra una bandeja para hornear circular de 9 x 12 pulgadas con papel pergamino.
- Derrita el chocolate en una rejilla doble, revolviendo hasta que quede suave.
- Coloque las nueces en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee en el horno durante 5-7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
- Derrita el chocolate en una rejilla doble, revolviendo hasta que quede suave.
- Agregue las nueces picadas, las semillas, las bayas de goji, las pasas, la miel y la vainilla al chocolate derretido. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
- Vierta en una bandeja para hornear y use una espátula para esparcir en una capa delgada y uniforme.
- Espolvorear con sal de Hymylian.
- Coloque en el refrigerador hasta que esté listo, aproximadamente 30 minutos.
- Retire de la sartén y divida en cuadrados para servir. Conservar en la nevera.
