por: Katerina Petrovskap Publicado: 26 de junio de 2020 Actualizado: 15 de junio de 2021
Eso es facil Cordon Bleu De Pollo A La Parrilla la receta hace que las pechugas de pollo sean más suaves y ahumadas cubiertas con jamón y queso pegajosos. ¡Es la mejor idea para una cena rápida para los amantes de la carne!
La forma más sabrosa de hacer pollo cordon bleu
Me encanta el pollo a la parrilla, pero es aún mejor cuando está perfectamente sazonado y cubierto con jamón y queso. Puede hacer esta receta en su parrilla al aire libre o en el interior de su olla de barbacoa. Es una cena tan reconfortante que puedes tenerla en la mesa en menos de 30 minutos. ¡Todos vaciarán sus platos!
¿Qué es el pollo cordon bleu?
Tradicionalmente, el pollo cordon bleu es una pechuga de pollo asada rellena de jamón y queso. Esta versión sabrosa y mucho más simple cambia el horno y la parrilla por jamón y queso sobre pechugas de pollo.
Asar el pollo a la parrilla le da un sabor ahumado irresistible que combina bien con el jamón. ¡Esta receta es excelente para los fines de semana ocupados o los fines de semana para asar a la parrilla en su jardín!
Y también bajo en carbohidratos taaaan, lo que nos deja algo de espacio para una rebanada de tiramisú. Y/o una copa de Mojito. ?
ingredientes de la receta
Esta deliciosa cena de pollo es muy fácil de preparar con menos de 10 ingredientes. Esto es lo que necesitas:
- Pechuga de pollo: Use pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para esta receta.
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Hierbas secas: Me gusta usar una combinación de albahaca y orégano.
- polvo de ajo
- cebolla en polvo
- colorau
- Queso suizo: ¡Siéntase libre de usar su queso favorito en lugar de suizo si lo desea!
- delicioso jamón
Cómo asar pollo cordon bleu
En una parrilla al aire libre
- Preparar a la Plancha y Pollo: Precaliente su parrilla al aire libre medio, de alrededor de 350˚F a 375˚F. Frote las pechugas de pollo con aceite.
- Agregar coberturas: Sazone el pollo con sal, pimienta, hierbas secas, ajo en polvo, cebolla en polvo y paprika.
- Pollo a la parrilla: Transfiera las pechugas de pollo a la parrilla y cocine por 5 minutos. Voltee y continúe cocinando durante otros 5-7 minutos, o hasta que esté bien cocido. Su pollo estará listo cuando la temperatura interna alcance los 165˚F. El tiempo de cocción también depende del grosor de las pechugas de pollo.
- Agrega el jamón y el queso: Cubra las pechugas de pollo con una rebanada de queso y luego una rebanada de jamón.
- Continuar cocinando: Tape la parrilla y cocine por otros 2 minutos, o hasta que el queso se derrita.
- Atender: ¡Saca el pollo de la parrilla y sirve!
en una bandeja para hornear
- Preparar la sartén: Caliente la sartén a fuego alto durante 3 minutos.
- Caliente el aceite: Baje el fuego a medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén; voltea para cubrir todo el fondo de la cacerola.
- Cocine el pollo: Agregue las pechugas de pollo sazonadas a la sartén y cocine por unos 6 minutos por un lado; voltee y continúe cocinando por otros 6 minutos, o hasta que esté bien cocido.
- Agrega el jamón y el queso: Cuando esté cocido, coloca una rebanada de queso y jamón encima de cada pechuga de pollo; cocine por otros 1 a 2 minutos, o hasta que el queso se derrita.
- Retirar del fuego: Deje reposar las pechugas de pollo durante unos 5 minutos, luego sirva.
Consejos para la mejor cena de pollo de la historia
- Utilizar jamón en lonchas finas: El jamón en rodajas finas se calienta más fácilmente sobre el pollo y crea el cordon bleu de pollo más delicioso.
- Considere el tamaño de la pechuga de pollo: Tenga en cuenta que las pechugas de pollo más gruesas tardarán más en cocinarse, mientras que las más pequeñas se cocinarán más rápido. Sugiero usar un mazo para carne y machacar las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor uniforme de 1/2 pulgada.
- usa una yoTermómetro incorporado: Para verificar la temperatura del pollo mientras se cocina, lo mejor es usar un termómetro incorporado. Cuando la temperatura del pollo alcance los 165°C, agrega el jamón y el queso.
- Opta por jamón y queso de alta calidad: Puede saborear la diferencia entre jamones y quesos más baratos y más caros. Recomiendo gastar unos cuantos dólares extra en las cosas buenas. Tus papilas gustativas te lo agradecerán!
sugerencias de servicio
Esta sabrosa receta de cena de pollo es increíble por sí sola, pero siempre puedes llevar tu comida al siguiente nivel agregando otro elemento.
- Patatas: ¿A quién no le gusta el pollo y las papas? Esta receta va muy bien con mis papas al ajillo fáciles de asar. Están hechos en empaques de aluminio para un lado simple y sin desorden.
- Vegetales asados: ¡Nunca puedes equivocarte con las verduras asadas! Recomiendo hacer esta rápida y fácil Ensalada de Verduras Asadas para una comida sabrosa, sana y equilibrada.
- Ensalada: Hay tantas ensaladas diferentes que puedes hacer con esta receta de pollo. Si tienes antojo de algo dulce, prueba mi ensalada de mango y espinacas con aderezo de miel y limón. Es súper divertido y veraniego.
- lodo: Hablando del verano, mis granizados de vino de bayas son muy divertidos de hacer y se ven geniales con este cordon bleu de pollo.
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¡GUSTAR!
Utensilios utilizados en esta receta.
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Cordon Bleu De Pollo A La Parrilla
9 9 9 WW Estilo libre: 6 Tiempo de preparación5 min Tiempo de cocción15 min Tiempo total25 min Fácil Cordon Bleu De Pollo A La Parrilla la receta hace que las pechugas de pollo sean más suaves y ahumadas cubiertas con jamón y queso pegajosos. ¡Es la mejor idea para una cena rápida para los amantes de la carne! Curso: Cena Cocina: Francés Porciones: 4 Calorías: 340
Equipo
- Cuadrícula
Ingredientes
- ▢ 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ sal y pimienta recién molida al gusto
- ▢ 1 cucharadita de hierbas secas, (yo uso una combinación de albahaca y orégano)
- ▢ 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- ▢ 4 lonchas finas de queso suizo
- ▢ 4 lonchas finas de jamón crudo
Instrucciones
método de barbacoa al aire libre
- Precaliente una parrilla exterior a temperatura MEDIA, alrededor de 350˚F a 375˚F, y frote las pechugas de pollo con aceite de oliva.
- Sazone el pollo con sal, pimienta, hierbas secas, ajo en polvo, cebolla en polvo y paprika.
- Lubrique las rejillas. Transfiera las pechugas de pollo a la parrilla caliente y engrasada y cocine por 5 minutos; voltee y continúe cocinando por otros 5-7 minutos, o hasta que esté bien cocido. El pollo está listo cuando la temperatura interna se registra a 165°F en un termómetro de lectura interna. NOTA: Si hay alguna resistencia de la pechuga de pollo al intentar darle la vuelta, no la fuerce; Solo dale un poco más de tiempo para que se cocine y vuelve a intentarlo.
- Cubra las pechugas de pollo con una rebanada de queso y una rebanada de jamón.
- Tape la parrilla y cocine por otros 2 minutos, o hasta que el queso se derrita.
- Retire de la parrilla y deje reposar durante 5 minutos antes de rebanar.
método de placa de parrilla
- Caliente una sartén antiadherente a fuego alto durante 3 minutos.
- Baje el fuego a medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén; voltea para cubrir todo el fondo de la cacerola.
- Agregue las pechugas de pollo sazonadas a la sartén y cocine por 6 minutos por un lado; voltee y continúe cocinando por otros 6 minutos, o hasta que esté bien cocido. Tenga en cuenta que las pechugas de pollo más gruesas tardarán más en cocinarse.
- Cuando esté cocido, coloca una rebanada de queso y jamón encima de cada pechuga de pollo; cocine por otros 1 a 2 minutos, o hasta que el queso se derrita.
- Retire del fuego y deje reposar las pechugas de pollo durante unos minutos.
- ¡Sirve y disfruta tu comida!
Los grados
CARBOHIDRATOS LÍQUIDOS: 1 g
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
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