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Ingredientes
- 6 chuletas de cordero grandes al frente
- 2 cucharadas de harina para empanizar
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de salsa Worcestershire
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1/4 taza de salsa barbacoa
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo, machacados
- 12 ciruelas, sin hueso, picadas
- 1 gota de aceite
Método
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Aplique una capa ligera de aceite en aerosol a una sartén.
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Enharina bien las chuletas y colócalas en un plato.
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En una jarra, mezcle los ingredientes restantes.
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Vierta sobre las chuletas, cubra con una tapa y cocine a 180°C durante 45 minutos – 1 hora hasta que la carne comience a desprenderse de los huesos.
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Servir con puré de patatas y verduras.
Los grados
Si no dispone de chuletas magras, coloque el plato cocido en el frigorífico durante la noche o hasta que se haya acumulado grasa en la parte superior y, a continuación, retire la capa de grasa cuando esté sólida. Simplemente recaliente para servir.
