Hoy, estoy encantada de participar en el último día de una serie navideña de 30 días presentada por Carrie en Crafty Night Owls. ¡Hay muchas ideas divertidas, así que haga clic en la imagen a continuación para verlas!
Hace algún tiempo publiqué una publicación similar a esta para las cookies de huellas dactilares de trufa de menta. Soy fanático de la menta, pero sé que hay muchos fanáticos de la menta, ¡así que lo modifiqué para hacer estas galletas de menta con huellas dactilares! Puede que se vean un poco delgados porque tuve que usar papel pergamino en lugar de mi bandeja para hornear de silicona, pero podría haberlos apretado demasiado. ¡Ups! De cualquier manera, ¡estas galletas son deliciosas! ¡Empiezan con una mezcla para pastel y los pequeños ayudantes pueden desenvolver dulces besos para ti! ¡Son el regalo familiar perfecto para tus vecinos! ¡Gustar!
Cookie de identificación personal de menta
- 1 paquete de mezcla para pastel blanco
- 1 tina fría (8 onzas)
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de menta
- 1 botella de cristales de azúcar roja (2.25 onzas)
- Besos de algodón de azúcar de Hershey
- 1/3 taza de chispas de chocolate blanco, para rociar
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En un procesador de alimentos, combine la mezcla para pastel, el batidor de huevos fresco, el extracto de huevo y la menta. Raspe el tazón y revuelva hasta que aparezcan tiras de batidor frescas. (NO use una batidora de pie, la masa es espesa).
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Recoja las bolas de masa para galletas y escurra (cubra) el exterior de la masa para galletas en un recipiente lleno de cristales de azúcar roja. ¿Aplanar la masa para galletas a aproximadamente ¾? a menudo en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Coloque un beso de bastón de caramelo sin envolver en el centro. Repita con cada galleta.
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Hornee a 350*F durante 10-12 minutos o hasta que las galletas se esparzan, se agrieten y parezcan listas. (Creo que son más espesos si se cocinan durante 12 minutos completos). SIEMPRE AL COCINAR, abre la puerta del horno y alisa rápidamente el extremo del beso lo mejor que puedas con el dorso de una cuchara. Cierre la puerta y continúe cocinando.
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Caliente las chispas de chocolate blanco en un recipiente en el microondas durante 30 segundos a la vez hasta que se derrita. Coloque el chocolate derretido en una bolsa de plástico con la esquina cortada. Zigzaguea la parte superior de las galletas. Deje que se enfríe por completo antes de retirarlo de la bandeja y del empaque amigo/vecino. Puedes poner las galletas en la nevera para acelerar el proceso. ¡Gustar!
