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por Lyndsey Hafer-Williams
No puedo dejar de pensar en esa época del año pasado, en lo miserable que fue. Recuerdo la desesperación acumulándose dentro de mí. Recuerdo el abrumador deseo de esconderme del mundo.
Recuerdo llorar todas las noches en la ducha. Recuerdo sentirme como un farsante y un fracaso. Recuerdo estar tan incómoda con mi ropa, en mi piel, se sentía insoportable.
Recuerdo palabras como gorda, fea y no buena que se me pasaron por la cabeza. Recuerdo la vergüenza y su compañera constante, la culpa. Recuerdo la inseguridad y la duda.
Recuerdo que me preguntaba por qué el azúcar tenía tanto control sobre mí. Recuerdo haber pensado que no podía controlar mis antojos. Recuerdo que quería un cambio desesperado y profundo, pero no sabía cómo.
Recuerdo hacer que todos los que me rodeaban fueran tan infelices como yo. Recuerdo el dolor en mis articulaciones y en mi alma. Recuerdo sentirme impotente y sin esperanza.
Recuerdo comprar ropa nueva para mi nueva talla. Recuerdo cómo tiré y tiré y moví esta ropa para ocultar mi cuerpo. Recuerdo esconderme de la cámara mientras la vergüenza envolvía mi alma.
Ha pasado un año desde que comencé a seguir Lighten Up y no puedo dejar de pensar en cuánto ha cambiado mi vida en solo un año. Me sorprende lo mucho que he cambiado y me he convertido en la mujer que siempre quise ser.
No puedo detener el abrumador sentimiento de gratitud que infunde cada momento de mi vida. Gracias a Molly y Michelle por mostrarme el camino, por mostrarme un mejor camino, por ayudarme a salvar mi vida.
Sí, perdí peso. 65 libras para ser exactos. Pero la verdadera historia aquí es lo que obtuve.
Estoy en casa en mi cuerpo.
Estoy seguro de que una relación disfuncional con la comida y un cuerpo desequilibrado ya no serán un problema para mí.
Estoy lleno de conocimiento y estoy seguro de que finalmente he encontrado mi camino.
Hay una paz que todo lo consume que proviene de saber que cualquier cosa que la vida me depare, puedo manejarla.
Hay una alegría tranquila que llama a mi alma y me ayuda a cantar y bailar todo el día. Mantén una sonrisa en mi corazón.
Hay una confianza en mí que me ha enseñado a amar la risa que se arruga alrededor de mis ojos, el color natural de mi cabello y mi enorme sonrisa llena de dientes.
Hay una emoción subyacente que me despierta todas las mañanas, de levantarme en la alfombra, beber el jugo e ir a jugar a la cocina.
Hay una dulce felicidad que parece fluir directamente de mí hacia la atmósfera que me rodea. Mis amigos y familiares han respondido a la alegría que están viendo y se han sumado. No es intencional, pero existe. y es hermoso
Ahora hay un entendimiento profundo entre mi cuerpo y mi mente. A medida que avanza el año nuevo, un momento en que la depresión me golpea con más fuerza, mi mente dice:
“Aliméntame bien y te mantendré fuerte y feliz…”
Me hace llorar solo de pensarlo. ¿Un enero sin tristeza profunda? ¿Podría ser real? Apuesto por ello.
Para mí, este viaje no se trataba de mi derrota en la sumisión. No se trata de hambre, privaciones, restricciones o “volver a la normalidad”.
Se trataba de amarme tanto que naturalmente quiero alimentar mi cuerpo. No tengo que intentarlo; Sólo lo hago. Se trataba de mover mi cuerpo de una manera que ni siquiera sabía que era posible.
Se trata de descubrir quién soy, quién se supone que debo ser, y luego dar el salto directamente a la vida que siempre he querido.
Lighten Up es una celebración pura y gloriosa de la vida. Es un regalo. Y mi vida nunca volverá a ser la misma.
¿Cómo te sientes en un año? Hable con nosotros en los comentarios a continuación.
Arroz Hierba Nuez
Arroz Hierba Nuez
Ingredientes
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2 tazas de arroz integral crudo (360 g)
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2 1/2 tazas de agua (590ml)
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2 tazas de rúcula picada (40 g)
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1/2 taza de perejil picado (15 g)
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1/2 taza de cebollín en rodajas (30 g)
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1/2 taza de almendras picadas (75 g)
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1/4 de tazamenta (6 g)
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2 cucharadas de jugo de limón
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de pimienta negra
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1/2 cucharadita
Instrucciones
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Lava bien el arroz y escúrrelo en un colador de malla fina. Golpee el filtro contra el fregadero para eliminar el exceso de agua. Presione el botón de salto en su olla instantánea (IP) y deje que la olla interior se caliente durante unos 2 minutos. Coloque el arroz en su IP y revuelva continuamente durante unos 2 minutos, hasta que el arroz esté fragante y ligeramente tostado. Apague la olla instantánea, luego agregue el agua y revuelva una vez.
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Bloquee la tapa en su lugar y asegúrese de que el pico esté apuntando en la posición sellada. Usando el modo Manual (o Cocción a presión), configure el temporizador en 23 minutos. Use el método de liberación natural cuando suene el temporizador. Después de 10 minutos, use el método de liberación rápida para liberar el vapor restante de la sartén.
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Retire la tapa y agregue los ingredientes restantes, luego mezcle.
Te deseo una buena semana. Que esté lleno de vida jugosa, satisfactoria y enérgica.
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