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Últimamente, hemos pasado más tiempo cocinando y horneando en familia en la cocina. Cada niño se turnaba para preparar comidas y meriendas sencillas para la familia.
De hecho, es muy agradable tener suficiente tiempo para cocinar y enseñar en lugar del ajetreo y el bullicio frecuentes de nuestra vida diaria con tres niños en la escuela y dos padres que trabajan.
Sentar las bases para una cultura alimentaria familiar saludable comienza con su disposición a tomarse el tiempo para enseñar a los niños a cocinar.
Como todos estamos en casa estos días, pensé que estos consejos de cocina con niños podrían ser útiles. ¡Vamos a empezar!
Nunca es demasiado pronto para llevar a los niños a la cocina. Nuestros hijos comenzaron a la edad de dos años, cuando se sentaron en una silla y me “ayudaron” a medir. Sin embargo, comenzar temprano fue inteligente. ¡Pronto estaban cocinando para nosotros!
Aquí están preparando sus recetas favoritas durante las vacaciones de primavera:
En el popular sitio web de Kitchn, escribí sobre cocinar para niños y compartí nuestra receta favorita de galletas caseras.
¡Y la educación alimentaria solo ha continuado desde entonces, al igual que la diversión!
Consejos para cocinar con niños
Durante años, he abogado por llevar a los niños a la cocina, insistiendo en que enseñar a los niños sobre la comida podría comenzar en el supermercado o en el jardín, pero la verdadera magia ocurre al lado, cocinando y horneando.
Los consejos de hoy para cocinar con niños funcionaron bien para mí y mis tres pequeños. Sin embargo, todos los niños abordan la cocina desde diferentes ángulos, por lo que deberá observar y encontrar lo que funciona bien para su hijo.
¿Preparado para comenzar? Lea estos consejos de cocina con los niños primero.
- Asigne tareas a su nivel de habilidad.
- Supervisar y dirigir. ¡Mantén la calma!
- Sin apuro. No apresures a nadie.
- Aceptar que el aprendizaje implica errores. No esperes la perfección de tus pequeños panaderos.
- Deja ir las pequeñas cosas. Intenta relajarte y deja que las pequeñas cosas se deslicen. Es solo comida; ¿Qué pasa si está irregular, escamosa o un poco quemada?
- ¡Que la pases bien! Déjalos probar, mordisquear y mordisquear sobre la marcha. ¡Déjalos lamer el bol y los batidores!
6 sencillos pasos para cocinar con niños
- Decide qué hacer. Las galletas siempre son bienvenidas en mi casa. Hemos estado haciendo monstruosas galletas, muffins y chips de avena últimamente. Comience con recetas que tengan resultados inmediatos (nada durante la noche… refrigerado durante horas).
- lee la receta Hasta el fin. Esto lo ayuda a evitar sorpresas desagradables, como una masa que debe enfriarse durante la noche o una receta que requiere un equipo que no tiene.
- Frótate las manos y ponte los delantales. No es absolutamente necesario que tengan un delantal, por supuesto, pero protege su ropa y hace que los niños se sientan como verdaderos panaderos. ¡El lavado de manos es OBLIGATORIO!
- Divide y asigna tareas. Asigne tareas que pueda completar con éxito y no se frustre. Además, si tiene más de un hijo, no querrá que hablen sobre su tarea. Si un niño puede medir ingredientes secos, otro niño puede medir líquidos, etc.
- Ensamblar ingredientes y herramientas.. Tener todo a mano antes de empezar te ayudará a cocinar de manera segura y eficiente.
- limpiar juntos ¡No te saltes esta habilidad vital esencial! Es vital que aprenda la importancia de la limpieza desde el principio.
recetas favoritas para cocinar
A lo largo de los años de cocinar con niños, hemos experimentado mucho, pero generalmente volvemos a nuestros favoritos. Muffins de avena, tarta de queso, tarta de chocolate y más… estas recetas marcaron su infancia.
Y es más cocinar que hornear, pero estas crepas de espinacas con compota de arándanos son el desayuno favorito de mis hijos.
