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Tengo muchas preguntas sobre la congelación de bananas, así que quería tomarme un minuto para explicarles lo fácil que es congelarlas.
Solía congelar plátanos enteros en su piel. Así que los dejaba descongelar para hacer panqueques o pan de plátano, pero eran viscosos y desagradables al tacto. si me conoces lo haré NO Me gusta tocar cosas viscosas.
Un día leí que la forma más fácil de batir un plátano para panqueques o pan es ponerlo en una bolsa y luego exprimirlo hasta hacer un puré.
¡Jaja! ¿Por qué no lo pensé antes? ¡Eso es óptimo! Así que los puse en la bolsa y los aplasté bien. Una vez que estuvieron esponjosos y blandos, simplemente los alisé y los puse en mi congelador.
A medida que se congela, se descongelan muy rápidamente.. Simplemente puede ponerlo en agua caliente y se descongelará en poco tiempo. O puede descongelarlo en el refrigerador o en el mostrador. Como pueden ver en mi foto, preparé 2 plátanos por bolsa. Para mis panqueques de plátano uso 2 plátanos y para mi pan de plátano uso 4 plátanos, así que ahora estoy listo sin importar el estado de ánimo en el que me encuentre.
Asegúrese de etiquetar bien sus bolsas para saber cuántos plátanos están hechos puré y listos para comer. Eso definitivamente golpea, tocar plátanos viscosos, ¿no crees? ?
¡Espero que esto te ayude y te inspire a llenar ese congelador!
Aquí hay dos excelentes recetas que puede usar con sus plátanos congelados:
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