No hay nada más satisfactorio que usar una mezcla casera para tacos y, afortunadamente, no podría ser más fácil de crear. ¡Esta salsa de taco de carne molida es definitivamente un guardián!
Taco casero de carne molida
9/10 veces si tengo tacos será carne molida. Es muy tentador agarrar uno de esos kits de tacos caseros que encuentras en los supermercados para tacos de carne, pero hoy estoy aquí para ofrecerte mi granito de arena sobre por qué los caseros son la mejor manera.
Empezando desde el principio…
Ingredientes para condimentar tacos de carne picada
- Pimenton
- Comino
- original
- cebolla en polvo
- polvo de ajo
- pimienta de cayena
- azúcar
- Almidón de maíz / harina de maíz
- sal y pimienta negra
¿Cuál es la diferencia entre la salsa de fajita y el taco?
Este artículo sobre las diferencias entre el condimento para fajitas y tacos lo resume perfectamente. Básicamente, ambos son muy similares, pero condimento para fajitas tiende a ser más ácido (para imitar el sabor del limón) y condimento para tacos tienden a tener más de uno sabor a tomate.
O diferencias que hice entre los dos es el primero en añadir un poco más cebolla en polvo en la salsa para tacos. Esto se debe a que casi siempre agrego cebollas fritas a mis fajitas y quesadillas, pero rara vez las agrego a mi carne molida para tacos.
según yo añadir un poco de azúcar, solo para hacer una distinción más dulce del condimento de fajita, que como dije tiende a ser más ácido.
Finalmente, agrego un poco almidón de maíz/harina de maíz para mi salsa de taco de carne molida. No sé ustedes, pero para mí no hay nada peor que la carne seca para tacos. Entonces, agregar un poco de líquido y un poco de maicena creará una salsa brillante que cubrirá la carne y la mantendrá picante.
Cómo usar la salsa para tacos con carne molida
Salsa de Taco con Almidón de Maíz
Si agrego maicena, vierto aproximadamente 1/2 taza de líquido en 1/2 cucharadita de maicena. De hecho, puede usar la salsa sin almidón de maíz, en cuyo caso usaría su líquido según sea necesario. Aproximadamente 1/4 de taza evitará que la carne se seque.
¿Qué usar salsa para tacos además de los tacos?
Cómo hacer carne molida para tacos (Breve resumen)
- Dorar la carne molida y agregar los condimentos.
- Freír el puré de tomate durante aproximadamente un minuto.
- Vierta el caldo de res o el agua.
- Agregue la maicena y cocine hasta que espese.
¿Cuánta salsa de taco se necesita para hacer una libra de carne?
Para 1 lb/500 g de carne molida, uso 3 cucharadas de condimento para tacos, que es lo que hace esta receta.
¿Puedes usar salsa de fajita para tacos?
Para todos los efectos, puedes hacerlo, pero hay ligeras diferencias, ¡así que echa un vistazo a mi salsa de fajita casera!
¿Se puede usar el condimento para tacos en el pollo?
¡Absolutamente! Si está usando pollo picado, mezcle el condimento y siga la receta para la carne picada (freír el pollo durante 1-2 minutos para fijar los condimentos y el calor). Si está usando pechuga, le recomiendo marinar o frotar directamente sobre la pechuga (ambos los uso en mis quesadillas de pollo).
Si está buscando recetas para usar este aderezo para tacos de carne molida, consulte mis tacos de carne molida, masa para tacos y albóndigas de carne molida.
Bueno, echemos un vistazo a las cantidades de ingredientes para tacos, ¿de acuerdo?
Cómo hacer condimento para tacos para carne picada (Receta completa y video)
-
olla pequeña
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tazas medidoras
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2 cucharaditas Pimenton
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2 cucharaditas Comino
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1 cucharadita original
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1 cucharadita cebolla en polvo
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1 cucharadita polvo de ajo
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1 cucharadita sal
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1/2 cucharadita pimienta de cayena, o al gusto
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1/2 cucharadita azúcar (opcional)
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1/2 cucharadita harina de maíz/almidón de maíz (ver notas)
-
1/4 de cucharadita pimienta negra
a) Salsa de taco con maicena – si eres como yo, no hay nada peor que la cecina de taco. Entonces, lo que suelo hacer es agregar un poco de líquido y un poco de maicena para crear una especie de salsa brillante para cubrir la carne molida. b) Para recetas utilice esta mezcla de especias ¡echa un vistazo a mis nachos de albóndigas de carne molida, masa para tacos y tacos caseros de carne molida! c) calorías – basado en la cantidad total (usando almidón de maíz y azúcar)
Si te gustó esta receta casera de condimento para tacos, ¡asegúrate de escribirla para más tarde! ¿Has hecho esto o tienes alguna pregunta? ¡Dame un grito en los comentarios a continuación y recoge tu libro de cocina gratis en el camino!
