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Ingredientes
- 400 g de remolacha cruda rallada
- 175 g de manzana rallada
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 taza de vinagre de vino blanco
- 1/2 taza de vinagre balsámico
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
Método
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Caliente el aceite en una sartén grande y saltee la cebolla hasta que esté transparente.
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Agregar los demás ingredientes, mezclar.
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Cocine a fuego lento durante dos horas hasta que la mezcla parezca mermelada.
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Enfriar y guardar en recipientes herméticos.
Los grados
La manzana debe estar verde y la cebolla roja.
