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Country Ham Relish es una crema cremosa, dulce y salada que se convierte en un delicioso refrigerio sureño cuando se unta sobre galletas saladas o palitos de apio. Esta es una gran merienda de Pascua. También es increíble como sándwich.
Una combinación de queso crema y mayonesa hace que este Jamón Rústico sea extremadamente cremoso y rico. Las pasas doradas y el dulce sabor a pepinillo añaden algo de dulzura para neutralizar la salinidad del jamón. Y un poco de mostaza Dijon y rábano picante agregan un poco de cremallera.
CONSEJOS PARA HACER JAMÓN ENCONTRADO EN EL CAMPO:
- El jamón de campo es muy, muy salado y la salinidad puede variar mucho de una marca a otra. Para eliminar algo de la salinidad, remoje el jamón en agua caliente durante 15 minutos y séquelo.
- Si no tienes un procesador de alimentos, no te preocupes. Puedes cortar los ingredientes a mano. Solo requerirá más esfuerzo.
- El jamón de campo puede ser comprar online si no puede encontrarlo localmente.
- Me encanta la salinidad del jamón de campo, pero puedes usar cualquier tipo de jamón.
Esta receta simple es una excelente manera de usar el jamón sobrante. También te puede gustar este más tradicional jamón relleno.
- 8 onzas de jamón de campo
- 1/3 taza de pasas doradas
- 4 onzas de queso crema, suavizado y cortado en trozos
- 3 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de salsa dulce enlatada
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de rábano preparado
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
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Remoja el jamón en un recipiente con agua caliente durante 15 minutos para quitarle un poco de sal. Secar con papel de cocina. Retirar al jamón la mayor parte de la grasa y cortarlo en trozos.
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Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Presiona unas 15 veces para cortar finamente el jamón.
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Revuelve la mezcla para asegurarte de que todo esté uniformemente mezclado. Servir con galletas. Se puede refrigerar hasta por 5 días.
Calorías: 127kcal
