Conchiglie rellena de espinacas y ricotta

Las conchas de ricota y espinacas rellenas son un plato italiano fácil de pasta, ricota cremosa y espinacas hervidas, junto con una deliciosa salsa marinara. Esta cena familiar es una excelente manera de colar algunas verduras adicionales para los quisquillosos.

Sería difícil encontrar una pasta que no nos gustara. Esto es especialmente cierto para la pasta horneada como nuestros rollos de lasaña de pollo Alfredo o los clásicos rollos de lasaña con salsa roja (también tenemos recetas para versiones en miniatura que son excelentes aperitivos). Cualquier plato de pasta donde el queso se vuelve pegajoso y la salsa comienza a caramelizarse un poco está en la parte superior de nuestra lista.

Esta sabrosa receta de conchiglie rellena de espinaca y ricotta crea una deliciosa conchiglie de pasta rellena que le encantará a toda la familia. ¡Incluso a los niños quisquillosos no les importará que hayas escondido algunas espinacas cuando se trata de perejil y queso!

Nota: Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Esto significa que si hace clic en un enlace y realiza una compra, podemos recibir una pequeña comisión. ¡Gracias!

Ingredientes que necesitarás

Esto es lo que necesitas para estas deliciosas conchas rellenas:

• Conchas de pasta gigantes – Debe cocinar algunas conchas más en caso de que se rompa durante la cocción o el llenado de las conchas.
• espinacas pequeñas – Usamos espinacas frescas en bolsas en lugar de congeladas o enlatadas.
• quesos – Necesitarás ricota de leche entera, mozzarella rallada y parmesano.
• Especias – Para obtener el sabor adecuado, necesitará condimentos italianos, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
• Huevo – Esto ayuda a mantener el relleno unido.
• salsa marinara – Puedes usar tu receta o tarro favorito.

Instrucciones

Siga estas instrucciones para obtener los mejores resultados.

Paso 1: Preparar los fideos. Antes de comenzar, precaliente el horno a 375 grados F.

Mientras se calienta el horno, cocine las conchas gigantes de acuerdo con las instrucciones en la parte posterior de la caja.

Una vez cocida, escurre la pasta y pásala por agua fría para detener la cocción. Deja que la masa se enfríe en el colador mientras preparas el resto de ingredientes.

Paso 2: Prepara las espinacas. Mientras la pasta se enfría, coloca las espinacas en un recipiente apto para microondas con 3 cucharadas de agua. Moja una toalla de papel y colócala encima de las espinacas. Microondas durante 2 a 3 minutos o hasta que esté completamente cocido.

Vierta con cuidado las espinacas cocidas en un colador y drene el agua hasta que se enfríe por completo. Después de enfriar, apriételo bien para sacar la mayor cantidad de agua posible. Esto ayudará a evitar que el relleno de queso se vuelva líquido.

Por último, picar finamente las espinacas y reservar.

Paso 3: Preparar el relleno. En un tazón grande, combine ricotta, 2 onzas de queso mozzarella rallado, queso parmesano, condimento italiano, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal, pimienta, espinaca cocida y huevo.

Revuelva hasta que los ingredientes estén bien mezclados.

Paso 4: rellenar y cocinar. Rellena cada una de las conchas con unas 2 cucharadas del relleno. Luego, vierte 1 taza de la salsa en el fondo de un molde de 9×13 pulgadas.

Cuando la capa de salsa se haya diluido, agregue las conchas rellenas al plato y cubra con la salsa restante. Finalmente, espolvoree con las 4 onzas restantes de mozzarella y hornee durante 25-35 minutos o hasta que se caliente por completo.

Servir inmediatamente una vez cocinado.

¿Puedo usar espinacas congeladas en conchas rellenas de ricotta?

Sí, puedes usar espinacas congeladas si quieres. Para usar un producto congelado, descongélelo por completo y exprima la mayor cantidad de agua posible. Asegúrate de que estén lo suficientemente secos para evitar que el relleno se suelte demasiado.

Cómo hacer esto por adelantado

Si desea preparar la receta con anticipación, siga las instrucciones para llenar y ensamblar las conchas. Coloque las conchas ensambladas en un recipiente hermético o cúbralas con una envoltura de plástico. Puedes guardarlos en el refrigerador hasta por 3 días.

Para cocinar, hornéelos a 375 grados F durante 35-45 minutos. Cubra con papel aluminio durante los primeros 25 minutos, retire el papel aluminio y continúe cocinando hasta que esté caliente.

¿Buscas otras recetas fáciles de pasta?

¿Te gusta esta receta?
Asegúrese de seguirnos en Instagram y Pinterest para obtener más recetas como esta.

Conchiglie rellena de espinacas y ricotta

Las conchas rellenas de ricotta y espinacas son un plato italiano de pasta, ricotta cremosa y espinacas cocinadas junto con una deliciosa salsa marinara. Esta cena familiar es una excelente manera de colar algunas verduras adicionales para los quisquillosos.

• 16 cucharones de masa gigante, hornee algunos cucharones adicionales para permitir que se agriete mientras se cocina la masa.
• 8 onzas de espinacas tiernas
• 12 onzas de ricota de leche entera
• 5 onzas de mozzarella rallada, dividida
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de salsa italiana
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra
• 1 huevo grande
• 24 onzas de salsa marinara

• Precaliente el horno a 375 grados F.

• Hornee las conchas gigantes de acuerdo con las instrucciones en la parte posterior de la caja. Una vez cocidos, escúrrelos y pásalos por agua fría para detener la cocción. Deja que la masa se enfríe en el colador mientras preparas el resto de ingredientes.

• Coloque las espinacas en un recipiente apto para microondas con 3 cucharadas de agua. Moja una toalla de papel y colócala encima de las espinacas. Microondas durante 2-3 minutos, hasta que esté completamente cocido.

• Vierta las espinacas cocidas en un colador y drene el agua hasta que se enfríe por completo. Luego exprime bien para sacar la mayor cantidad de agua posible.

• Picar finamente las espinacas y reservar.

• En un tazón grande, combine ricotta, 2 onzas de queso mozzarella rallado, queso parmesano, condimento italiano, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal, pimienta, espinacas cocidas y huevos. Revuelva hasta que esté bien mezclado.

• Rellene las conchas con aproximadamente 2 cucharadas de relleno cada una.

• Vierta 1 taza de perejil en el fondo de una fuente de 9×13 pulgadas.

• Agregue las conchas rellenas al plato, luego cubra con la salsa restante.

• Espolvorea las 3 onzas restantes de mozzarella encima. ¡Siéntase libre de agregar más si lo desea!

• Cocine durante 25-35 minutos o hasta que esté caliente.

• Servir inmediatamente.

Tamaño de la porción: 4 cucharadas, Calorías: 478 kcal, Carbohidratos: 40 g, Proteínas: 30 g, Grasas: 23 g, Grasas saturadas: 13 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 123 mg, Sodio: 1927 mg, Potasio: 1116 mg, Fibra: 5 g, Azúcar : 9 g, Vitamina A: 6803 UI, Vitamina C: 28 mg, Calcio: 528 mg, Hierro: 5 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.

• ¡Cuota!

• ¡Ponlo!

• ¡Enviar por correo electrónico!