La pasta infantil Conchiglie con espárragos y salsa marinara es un plato de pasta rápido y fácil de 4 ingredientes, perfecto para la primavera. Listo en menos de 15 minutos y menos de diez dólares para ganar.
Pasta con Espárragos y Salsa Marinara
Un plato ligero de pasta vegetariana que toda la familia disfrutará utilizando elementos básicos de la despensa como pasta y marinara. Puede usar cualquier forma de masa pequeña que desee o cambiar la masa por espelta.
Los espárragos están en temporada, y probablemente soy el único en mi casa que realmente los ama, por lo que envolver a todos los demás requiere algo de trabajo (o colarse en tu comida). Córtalo en tamaños pequeños y combínalo con pequeñas conchas de fideos que abrazan cada bocado de espárrago, ¡funciona perfectamente en mi casa!
Teniendo un bebé y un adolescente en casa, trato de buscar comidas rápidas, saludables y balanceadas que les gusten a todos, porque hacer platos separados no es una opción en mi casa. Siempre tengo salsa marinara a mano para usar toda la semana. Hago grandes cantidades y congelo el resto en porciones en bolsas con cierre hermético. Puedes hacer una tanda doble de esta salsa para usar en otras recetas durante la semana, o congelarla más tarde. Esta receta requiere que tengas salsa marinara cocinada a mano, salsa marinara o casera.
Recetas de pasta más fáciles:
Conchas de pasta para niños con espárragos y salsa marinara
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Un plato ligero de pasta de primavera que encantará a toda la familia; las conchiglies se mezclan con espárragos picados y una salsa marinara ligera. Rápido y fácil, perfecto para vegetarianos o viernes sin carne.
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8 onzas de conchas de fideos para bebés sin gluten o pasta pequeña
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1 manojo de espárragos finos, sin las puntas duras
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1 1/2 tazas de salsa marinara rápida o en lata
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1/4 taza de pecorino romano
- sal fresca y pimienta al gusto
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Ponga a hervir aproximadamente 4 pulgadas de agua en una olla grande, cuando hierva agregue los espárragos y cocine durante aproximadamente 2 a 3 minutos o hasta que estén tiernos.
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Escurrir y cortar en trozos pequeños.
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Mientras tanto, hierva una olla grande de agua con sal (puede usar la misma olla que los espárragos para no ensuciar demasiado los platos). Cocine la pasta según las instrucciones del paquete para que quede al dente.
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Mientras se cocina la pasta, caliente 1-1/2 tazas de salsa marinara en una cacerola mediana.
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Escurra la pasta y RESERVE una taza de agua de pasta.
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Regrese la pasta a la sartén y sazone con la marinara, los espárragos, el queso rallado, la sal y la pimienta y 1/4 taza de agua para la pasta, o lo suficiente para ablandar la salsa.
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Divida entre cuatro tazones y cubra con pimienta fresca y más queso rallado, si lo desea.
Porciones: 11/4 tazas, Calorías: 283kcal, Carbohidratos: 52g, Proteínas: 11g, Grasas: 3,5g, Fibra: 4g
Puntos inteligentes azules: 9
Puntos inteligentes verdes: 9
Puntos inteligentes morados: 9
Puntos +: 7
Palabras clave: 15 minutos de pasta con espárragos, 5 ingredientes, pasta con espárragos marinara, platos vegetarianos
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