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Una receta de postre de chocolate rápida y fácil, el chocolate negro se derrite y luego se espolvorea con nueces picadas, cerezas secas y sal marina. ¡A tu familia le encantará esta receta de cáscara de chocolate negro!
Si te encanta la combinación de chocolate amargo y sal marina tanto como a mí, ¡no busques más allá de esta receta rápida y fácil de masa de chocolate! Literalmente lleva unos minutos y el resultado final es un espectáculo absoluto.
Para empezar, te recomendamos que derritas tu chocolate negro favorito al baño maría. No se deje intimidar por la técnica. Simplemente significa que vas a hervir unos centímetros de agua en una olla y luego colocas un recipiente de metal o vidrio encima para derretir suavemente el chocolate sin quemarlo.
Cuando el chocolate esté suave y cremoso, simplemente viértalo en una bandeja para hornear grande forrada con una bandeja para hornear de silicona o papel pergamino.
Luego corta un puñado de nueces y cerezas secas para espolvorear el chocolate derretido. ¿No eres un fanático de las cerezas secas? Pruebe los albaricoques secos en su lugar. ¿Prefieres almendras o anacardos? Continuar.
¿Quieres añadir una pizca de canela o cayena? Sé mi invitado. Como siempre, esto es solo un método, no una ciencia o fórmula específica.
¿La mejor parte? Este pequeño y sabroso obsequio está repleto de antioxidantes, vitaminas, proteínas y fibra. Notarás que no hay jarabe de maíz, mantequilla o azúcar refinada a la vista.
Tus amigos te están esperando.
Concha de chocolate negro con sal marina y cerezas
Una receta de postre de chocolate rápida y fácil, el chocolate negro se derrite y luego se espolvorea con nueces picadas, cerezas secas y sal marina.
Tiempo de preparación: 1 hora y 20 minutos Tiempo de cocción 6 minutos Tiempo total 1 hora y 26 minutos
Porciones 30 Calorías 115kcal
Ingredientes
- 14 piezas de chocolate amargo (70% o más)
- 1 taza de nueces (picadas)
- 3/4 taza de cerezas secas (picadas)
- 4 piezas de jengibre cristalizado (picado)
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
Instrucciones
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o silpat y colóquela en el congelador para que se enfríe.
- Mientras tanto, combine las nueces, las cerezas, el jengibre y la sal marina en un tazón y reserve.
- Rompa el chocolate en trozos y colóquelo en un recipiente al baño maría o resistente al calor sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia con una espátula de goma hasta que el chocolate se derrita por completo, unos 5-6 minutos.
- Agregue la mitad de la mezcla de frutas y nueces y coloque en una bandeja para hornear fría. Usa la espátula para dar forma a un rectángulo áspero.
- Espolvorea el resto de la mezcla de frutas y nueces y colócalo en el refrigerador para que se enfríe.
- Deje que se enfríe por completo, al menos 60 minutos, luego triture.
- Sirva inmediatamente o guarde en una bolsa Zip-loc en el refrigerador.
Nutrición:
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 115kcal | Hidratos de carbono: 9,1 g | Proteína: 1,7 g | Grasa: 8,2 g | Grasa saturada: 3,6 g | Colesterol: 0mg | Sodio: 45mg | Fibra: 1,1 g
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