Cómo preparar hinojo enlatado

Tengo un amor por el hinojo, ¡siempre! Para mí no hay nada mejor que el hinojo asado con mantequilla y parmesano, tengo que compartir esta receta pronto con vosotros. Así que quise probar una receta fría con hinojo, que también me gusta en ensaladas. así que lo hice por ti Cómo preparar hinojo enlatado.

Primero comimos bien, directamente de la olla con queso y galletas para el almuerzo. Así que disfrutamos el hinojo en escabeche con salmón a la parrilla.

Esto también sería excelente en ensaladas, cubierto con hamburguesas o relleno en un sándwich de carne italiana.

Artículos útiles para esta receta.

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Me encanta el sabor del hinojo que es similar al anís pero no da un sabor a regaliz sino una frescura propia cuando se agrega a otros platos.

En salmuera se mantiene crujiente y vivo. El aroma también es muy atractivo.

Esta verdura se puede comer “de la nariz a la cola”, a lo que solemos referirnos como animal, pero en el mismo sentido toda esta planta es comestible. Todo el bulbo es comestible junto con las hojas, que también son buenas como guarnición.

El bulbo, el follaje y las semillas de la planta de hinojo se utilizan en muchas de las recetas de todo el mundo. Los bulbos tienen una textura delicada y crujiente similar al apio. El hinojo se puede saltear, hervir, saltear, asar a la parrilla o comer crudo.

Las cabezas de las flores y las hojas de la planta de hinojo se parecen mucho al eneldo. Las pequeñas flores de hinojo silvestre, que se conoce como hinojo “polen”, es la forma más potente de hinojo, pero también la más cara.

El hinojo es de fácil acceso en la mayoría de los supermercados y, en mi opinión, una hortaliza muy poco utilizada.

como un pepinillo

Tengo un gran frasco de vidrio para encurtidos rápidos que uso todo el verano para hacer encurtidos rápidos y más. Parece estar en uso todo el tiempo.

Es un buen tamaño de 8 tazas, no demasiado grande y he incluido un enlace para ti con ese tamaño exacto.

Para comenzar su receta, debe cortar los bulbos de hinojo y la cebolla dulce con una mandolina para obtener mejores resultados. Si no tienes uno de estos cortadores, también son una gran inversión.

¡Son baratos y cuando tengas uno lo usarás para recetas como cortar papas y más!

Agregue el hinojo en rodajas y las cebollas dulces al frasco y prepare la salmuera.

Agregue los ingredientes de la salmuera a una cacerola mediana y hierva; revolviendo para disolver el azúcar y la sal, reduzca a fuego lento durante 5 minutos. Luego vierta la salmuera caliente sobre el hinojo en rodajas para cubrir.

Deje que se enfríe a temperatura ambiente, colóquelo en una tapa hermética y refrigere.

Eso es todo, ahora tienes tu pepinillo de hinojo. Me gusta dejarlo durante 24 horas antes de empezar a bucear.

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Rendimiento: 6 tazas