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Extracto de café casero deliciosamente rico: ¡quién diría que el extracto de café podría ser una adición tan deliciosa y conveniente a la despensa de su cocina!
El extracto de café puede estar un poco oscuro, pero debe moverse al frente de la despensa, justo detrás de la botella grande de vainilla. Este extracto de cuerpo completo realzará casi cualquier receta, pero especialmente cualquier cosa relacionada con el chocolate. El extracto de café también es un excelente sustituto del espresso en polvo en todas sus recetas dulces o saladas. Este elixir mágico es difícil de encontrar en los supermercados, ¡pero por supuesto puedes pedirlo en Amazon! Digo, ¿por qué molestarse en comprarlo cuando probablemente tenga todo lo que necesita para hacerlo en casa?
¿Qué ingredientes especiales se necesitan para hacer extracto de café?
No necesitas nada especial para hacer extracto de café casero. Dos ingredientes simples y una semana a temperatura ambiente y listo. Este extracto de bricolaje solo usa 1/4 taza de sus granos de café enteros favoritos. Triture ligeramente los frijoles con un mortero o un rodillo, luego colóquelos en un frasco limpio con una tapa que cierre bien.
Vierta 1 taza de su vodka favorito sobre los granos de café molidos y agite para combinar.
Selle la botella y colóquela en un lugar fresco y oscuro durante una semana. Una vez al día, agite o agite la botella para mezclar los frijoles con el vodka.
Después de una semana de revolver y revolver, obtendrá un hermoso y delicioso extracto de café negro que puede usarse de inmediato o almacenarse en un lugar fresco y oscuro por tiempo indefinido. El extracto de café tiene una vida útil muy larga, por lo que es probable que lo estés usando antes de empezar a preguntarte cuántos años tiene. Este método simple es muy similar al proceso utilizado para realizar extracto de vainilla casero.
Vierta el extracto de café a través de un tamiz de malla fina para eliminar los granos. Cubre el tamiz con una gasa antes de tirarlo si crees que lo necesitas, pero no es así. ¡Un poco de café en polvo es bueno!
¿Qué tipos de recetas son mejores para usar extracto de café?
No hay límite en cuanto a cómo se puede usar el extracto de café. Es excelente como sustituto individual de la vainilla en todos sus productos horneados. Agregue una cucharadita a un batido de chocolate para obtener un delicioso postre de moca o una cucharada generosa para un adobo o una salsa de carne. Utilice este extracto de café en lugar de polvo de espresso en las recetas. Una cucharadita de extracto de café es casi igual a 1 cucharadita de café molido. Mezcle 1 cucharadita de extracto de café con 1/4 taza de agua caliente para 1/4 taza de café preparado. No hay necesidad de encender la cafetera o preparar una tetera para un empujón rápido. Dulce o salado, apuesto a que encontrarás muchas maneras de usar el extracto de café. Divida un lote en frascos pequeños y compártalos con el amante del café en su vida. ¡Les encantará este maravilloso regalo hecho en casa!
¡Gracias por el PIN!
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Utensilios de cocina útiles para hacer extracto de café casero:
Una vez que tenga un mortero en su cocina, ¡se preguntará cómo pudo vivir sin uno! Es perfecto para muchas tareas pequeñas, como dividir granos de café para extraer extracto de café casero o moler hierbas, especias o incluso pastillas. A menudo uso el mío y lo encuentro muy efectivo.
Quisiera saber si es posible tener muchas tazas medidoras con un solo pico. ¡Yo no creo! Encuentro esta herramienta de cocina barata muy útil en mi vida diaria. ¡Haz click en las fotos para más información!
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Receta de extracto de café Tiempo de preparación 10 minutos
¡El delicioso extracto de café casero es un complemento delicioso y práctico para la despensa de tu cocina!
Porciones: 1 taza de ingredientes
- 1/4 taza de granos de café enteros frescos
- 1 taza de vodka
Instrucciones
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Triture o triture ligeramente los granos de café con un rodillo o un mortero. Transfiere los frijoles a un frasco con tapa hermética. Añade el vodka y cierra la botella. Colóquelo en un lugar fresco y oscuro durante al menos una semana, agitando o revolviendo diariamente para mezclar.
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Filtra el extracto de café para eliminar los granos de café molidos. Deseche los frijoles. Sella el extracto y guárdalo en un lugar fresco y oscuro.
Notas de recetas
1 cucharadita de extracto de café = aproximadamente 1 cucharadita de espresso en polvo
Sustituya el extracto de vainilla por extracto de café en productos horneados. Es una excelente adición a la mayoría de las recetas de chocolate y realza el sabor del chocolate.
¡Muchas gracias por pasar por aquí! Tricia