¡Descubre cómo pelar y cortar una calabaza de la manera más fácil!
Me encanta la calabaza asada en otoño e invierno, ¡pero a veces descubrir cómo pelar y cortar una calabaza puede ser complicado! Hoy comparto fotos paso a paso que muestran cómo cortar y asar una calabaza sin frustración.
como pelar calabaza
La herramienta de cocina que más cambia la vida para pelar calabazas es ESTE pelador en forma de Y. Me encanta tanto este pelador que tengo dos. Hace que pelar la piel dura de la calabaza sea fácil y también funciona muy bien para pelar todo tipo de otras cosas como batatas, zanahorias, pepinos y más.
Para pelar una calabaza, primero use un cuchillo afilado para cortar los extremos de la calabaza. Luego use un pelador afilado para pelar la piel en tiras largas.
como cortar calabaza
Ahora que has pelado la calabaza, ¡es hora de cortarla! La forma torpe puede dar miedo, pero todo lo que necesitas es un cuchillo afilado.
Para cortar una calabaza, primero corte la calabaza por la mitad, separando el extremo inferior del bulbo del extremo más largo. Luego corte cada una de estas piezas a lo largo (ver foto).
Recoja las semillas y voltee las piezas con el lado plano hacia abajo. Corta cada pieza en forma de media luna.
Corta estas medias lunas en palitos del mismo tamaño. Luego corta los palitos en cubos del mismo tamaño.
como asar calabaza
Para hacer una calabaza al horno simple, saltee la calabaza en cubos en aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Hornee a 425 grados F durante 25-40 minutos. La calabaza se cocina cuando está suave y se perfora fácilmente con un cuchillo.
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Ingredientes
- 1 calabaza 2-3 libras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal kosher al gusto
Instrucciones
Cómo pelar y cortar una calabaza
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Usa un cuchillo afilado para cortar los extremos de la calabaza. Luego use un pelador afilado para pelar la piel en tiras largas.
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Corta la calabaza por la mitad, separando el extremo bulboso inferior del extremo más largo. Luego corta cada una de estas piezas a lo largo.
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Use una cuchara para recoger las semillas y voltee las piezas con el lado plano hacia abajo. Corta cada pieza en forma de media luna.
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Corta estas medias lunas en palitos del mismo tamaño. Luego corta los palitos en cubos del mismo tamaño.
como cocinar calabaza
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Precalentar el horno a 425 grados
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Pele la calabaza y córtela en cubos de 3/4 de pulgada.
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Coloque en una bandeja para hornear, rocíe con aceite de oliva y sazone con sal kosher.
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Cocer en el horno durante unos 15 minutos. Use una espátula de metal para voltear la calabaza y hornee por otros 10-20 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y comience a dorarse.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1 porción | Calorías: 146kcal | Carbohidratos: 22 g | Proteína: 2 g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 8 mg | Potasio: 660 mg | Fibra: 4 g | Azúcar: 4 g | Vitamina A: 19931UI | Vitamina C: 39 mg | Calcio: 90 mg | Hierro: 1mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta satisfaga sus necesidades.
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