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Tenemos la misión de hacer que la cena familiar sea más fácil, y la publicación de hoy trata sobre cómo prepararse para el éxito al preparar la comida.
Si pensabas que una comida era lo mismo que una comida, no te preocupes, la mayoría de la gente confunde los dos trucos de la vida y, sinceramente, necesitas que hagan el otro. El plan de comidas describe las comidas y lo ayuda a organizar el transporte de comestibles durante la semana, pero su comida está convirtiendo esos comestibles en artículos listos para llevar para los platos de los días de semana.
Si logras poner una o dos horas de comida después de cargar las compras, tu vida cambiará. Estará dos pasos por delante de tener una comida saludable en la mesa en una noche ocupada, porque a) ya ha decidido qué hacer yb) ha preparado una porción de la comida con anticipación.
Siga leyendo para obtener una explicación más clara de este regalo para su futuro, así como una lista de algunas de mis comidas favoritas y recetas para preparar comidas.
Aquí hay un ejemplo de cómo la preparación de comidas puede hacer que la semana sea más fácil:
El mismo día que compre comida, reserve una o dos horas para cocinar. En lugar de almacenar todo en la despensa y el refrigerador, trabaja en algunas preparaciones para estas recetas en su plan de comidas para la semana.
Antes de que te des cuenta, tienes los componentes básicos para un puñado de comidas al final de la semana, no solo la cena, sino también el desayuno y el almuerzo escolar.
(Nota: Sí, la preparación de comidas es similar a la cocción por lotes. En esta serie, clasificaremos la cocción por lotes como cómo preparar comidas completas, como bandejas de enchiladas y lasaña, pero cubriremos mucho de la cocina en la próxima publicación. . !)
Cómo organizar la cena: parte 2 – Preparación de comidas
1. Comience por limpiar el refrigerador. De hecho, esto puede suceder al mismo tiempo que prepara su plan de comidas semanal, para aquellos con mayor exceso de actividad.
2. Crea tu lista de preparación. Encienda el horno si necesita asar las verduras, luego escriba una breve lista de lo que debe hacer al precalentar.
3. Ponte a trabajar. Saca a todos de la cocina, conecta un podcast y ponte a trabajar. Dale una hora, y si estás en un bache, ve por dos.
4. Guarda todo en frascos y recipientes de plástico transparente o vidrio. Desea poder abrir la nevera y ver lo que hay a mano rápidamente.
He aquí una idea de lo que se puede preparar con anticipación durante una semana promedio.
especias – Aderezo para ensaladas, adobos, jarabe para panqueques, mantequilla de nueces/semillas, hummus, tzatziki, mezclas de especias y unciones.
Cereales, pastas y verduras – quinoa cocida + espelta, arroz pilaf, lentejas rojas cocidas, alubias al horno y garbanzos.
Verdura – verduras asadas, verduras frescas, zanahorias ralladas, boniato o calabacín, tomate asado a fuego lento, puré de calabaza, ensalada de verduras lavadas.
Fruta – Uvas lavadas, melón troceado, melón troceado, copos de manzana.
Cocinando – Muffins, barras de cereal, galletas, sándwiches, pastel de ricotta, pan dulce.
Varios – Té helado frío, huevos cocidos, picatostes/picatostes, beicon cocido, concentrado de limonada de melocotón, frutos secos mixtos.
Esta semana no escribí sobre preparación de comida, también estuve en la cocina preparando cosas antes de irme de viaje. La gente del Festival Internacional de Mariscos de la Isla del Príncipe Eduardo me invitó amablemente a celebrar y divertirme con ellos, así como a juzgar un desafío culinario de un chef junior.
Así que hoy voy a PEI y, en preparación, lleno la nevera con todo tipo de alimentos para ayudar a Danny y los niños a preparar sus almuerzos escolares y cenas calientes. La preparación de comidas viene al rescate en forma de salsa de espagueti, pan de plátano, frutas y verduras picadas y un lote de mantequilla de pollo. También hay budín de chía, huevos duros, aderezo para ensaladas y lechuga lavada. Creo que estarán bien.
Recetas para la preparación de alimentos.
Estas son algunas de mis recetas probadas y verdaderas favoritas que son los componentes básicos de la preparación de alimentos. Todo el mundo me hace sentir como una estrella de rock en la cocina.
especias
Red eléctrica
Merienda / Almuerzo
Desayuno
La foto de arriba era mi foto preparando comida para la semana de Navidad del año pasado. Albergó la cena de Nochebuena y el brunch de la mañana de Navidad y también participó en varias cenas de la suerte. Todo se hizo al final, gracias a la preparación específica de alimentos, mucha organización y muchas, muchas listas.
No comencé con tramos tan extensos, por supuesto, pero al incorporar un poco de preparación de alimentos en mi semana aquí y allá, he trabajado para poder tomar vacaciones importantes con facilidad. ¡metas!
