Si está cultivando una planta de pimiento de plátano, ¡aquí hay una forma divertida de usarla!
Conservar estas bellezas te da otra forma de comerlas.
¿Cómo está tu jardín?
Hemos tenido una primavera tan húmeda aquí en Iowa que siento que llegué un poco tarde, ¡pero finalmente mi jardín está comenzando a producir los productos!
A diferencia de mis pimientos verdes y rojos {que nunca parece gustarle mi patio trasero}, estos pimientos de plátano son mis mejores amigos.
El pimiento plátano es un pimiento muy delicado y tiene un poco de “sabor”. Por lo general, son de color amarillo, pero pueden cambiar a un naranja o rojo más profundo si permanecen en la vid demasiado tiempo. Tu forma {oblongo} hace que parezca que estarían calientes, pero no lo están.
Como son fáciles de cultivar, es muy popular decapitarlas, ya que esto les da un sabor aún más picante. ¿Te gusta un pepinillo arrugado? Entonces te gustarán estos.
Una vez en escabeche, las opciones son infinitas en cuanto a formas de usarlos. aquí están mis favoritos
- Cubierto con pizza casera, como mi pizza de cerdo a la barbacoa, piña y pimienta de plátano.
- En ensaladas frías de lechuga picada, mezcle con carne en cubos, tomate y tocino en una vinagreta ligera.
- Tirado en una olla de carne asada como mis sándwiches de carne italiana Crock Pot.
- En capas en submarinos fríos como un topper {como lo hace Subway!}.
- Al horno en una fuente para hornear nachos con queso.
- Se come en una tabla de charcutería con varios quesos y galletas saladas.
- Cortado en cubitos y mezclado con ensaladas de pasta fría, como mi ensalada de espagueti Zesty.
- Acompañado de perritos calientes, mocosos y hamburguesas.
¡Estos pimientos estaban en mi lista de tareas pendientes antes de irme de vacaciones este fin de semana y los revisé! ¿Alguien siente que la lista de cosas por hacer antes de las vacaciones es más larga que cualquier lista que haya revisado?
Así es cómo me siento.
¡Lo bueno de estos pimientos de plátano en escabeche es que solo tardan una semana en fermentarse en el refrigerador y luego están listos para comer! Esta receta solo rinde una pinta, lo cual me encanta porque ya no miro los frascos en el refrigerador…. lo suficiente para comer en el transcurso de unas pocas semanas en sándwiches, pizza y ensaladas.
¡Prueba este!
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Cómo marinar pimientos de plátano
Cosecha: 1 litro
Autor: Aliado
tiempo de preparación: 5 tiempo de cocción: 1 tiempo total de viaje: 6M
A mi planta de plátano y pimiento siempre le va bien en el verano, ¡así que esta divertida receta de encurtido es una excelente manera de usarla! Excelente en ensaladas, sándwiches y pizzas.
Ingredientes:
- 10-12 pimientos tipo banana de tamaño mediano, cortados en aros
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 t de semillas de mostaza
- 1/2 t de semillas de apio
Instrucciones:
Cómo cocinar Cómo marinar pimientos de plátano
- Lave y enjuague una botella de vidrio de un litro con un sello y un anillo, seque y reserve.
- Cortar los pimientos en rodajas finas y colocarlos en el tarro limpio.
- En una cacerola pequeña, combine los vinagres, el azúcar y las especias y deje hervir. Deja que hierva hasta que el azúcar se disuelva, alrededor de un minuto.
- Usando un embudo, vierta la salmuera en la jarra de cerveza que cubre los pimientos y cierre la olla.
- Metemos en la nevera y dejamos fermentar durante 1 semana.
- ¡Comer y disfrutar!
LOS GRADOS:
Nos encantan estos pimientos cocinados en pizza casera, colocados en sándwiches, comidos en un hot dog o espolvoreados con lechuga fría y ensaladas de pasta.
Calorías 625.65
Grasa (gramos) 2.89
sentado Grasa (gramos) 0.28
Carbohidratos (gramos) 130,06
Fibra (gramos) 17.44
Hidratos de carbono netos 112,62
Azúcar (gramos) 110.81
Proteína (gramos) 8.84
Sodio (miligramos) 85.22
Colesterol (gramos) 0.00
