Como los mejores wraps de lechuga de PF Chang, pero mejor lechuga

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Wraps De Lechuga Con Pollo Saludables Es otra cena de 30 minutos que tenemos regularmente. Todo comenzó con una visita a PF Chang en Seattle.

Relleno fácil con pechuga de pollo, pollo molido o pavo cocinado en una salsa sabrosa y lleno de hojas de lechuga crujientes. Mucho mejor que cualquier restaurante. Sin mencionar que es mucho más saludable. ¿Está ahí?

Wraps de pollo y lechuga

Hoy en día, los paquetes de lechuga con pollo están planeados en la mayoría de los restaurantes. La verdad es que nunca pido más por el precio. Aún más cierto: rara vez comemos fuera, excepto sushi. Esto es lo que pasa cuando aprendes a cocinar.

En cambio, cuando tengo ganas, preparo lechugas saludables con pollo o pavo bajo en grasa, siempre nueces de la India (¡siempre!), verduras firmes a la mano y una buena cantidad de aderezo delicioso y saludable.

Esta receta de ensalada de pollo envuelve cualquier menú de restaurante. Cena o aperitivo sabroso, crujiente y picante bajo en carbohidratos. Se puede preparar con anticipación y servir con un acompañante a otras personas hambrientas como mi esposo.

Una vez que hayas hecho estas sencillas envolturas de lechuga con pollo, ¡también dejarás de comer fuera!

ingredientes de lechuga

Para hacer wraps de lechuga con pollo teriyaki, necesitas ingredientes simples que probablemente ya tengas a mano. Te juro que siempre cocino con los mismos 30 ingredientes.

• Pechugas o muslos de pollo, pollo molido o pavo molido
• castaña de cajón
• 1 cabeza de lechuga
• Verduras sólidas, como calabacín y pimientos
• Cebolla, ajo, jengibre y cebollas verdes
• Salsa de soja, sirope de arce, vinagre y maicena

No se alarme si falta algo. Usa lo que tienes a mano y te gusta.

Salsa Saludable de Wraps de Pollo y Lechuga

Cuando se trata de platos asiáticos como carne frita, pollo frito y pollo teriyaki, siempre preparo mi salsa. Nunca compro salsas preparadas porque están cargadas de azúcar, sodio y conservantes. ¡Son los peores de todos los alimentos procesados!

Todo lo que hay en una salsa asiática saludable es:

• Agua fria luego la maicena se disuelve.
• Salsa de soya o aminoácidos líquidos.
• cualquier edulcorante como sirope de arce, miel, agave, azúcar, etc.
• Cualquier vinagre de color claro como vinagre de arroz o simplemente vinagre blanco o blanco.
• Almidón de maíz o polvo de flecha o ninguno. No es el fin del mundo.

¿Qué tipo de lechuga funciona?

Las mejores opciones de lechuga para wraps de lechuga con pollo y marañón:

1. lechuga – Esto es lo que sirve PF Chang con su lechuga de pollo molida. No es mi favorito por varias razones. Sus hojas son difíciles de separar y las encuentro insípidas y acuosas. También es difícil encontrar empleados y me conoces a mí y a mi sucia docena. ?
2. lechuga romana – Es la misma lechuga que usas para hacer la ensalada César. A menudo se venden en bolsas de plástico, solo corazones. Súper fácil de separar y comprar orgánico. Las hojas de lechuga también son duras, perfectas para guardar rellenos. Sin embargo, no me gusta el aspecto largo de la nave.
3. lechuga de mantequilla – También conocida como lechuga Boston Bibb es mi favorita. Tiene una textura suave combinada con un sabor dulce y una agradable forma redonda. Fácil de separar y es posible que deba apilar algunas hojas una encima de la otra. No siempre está disponible y puede ser costoso fuera de temporada, pero aún así lo compro para los wraps de lechuga. ?

Siento que la lechuga mantecosa que tomé (en la foto) tenía hojas muy pequeñas. Pero bueno, funcionó y creció localmente.

Cómo hacer Wraps de lechuga con pollo

1. Asegúrese de que todos los ingredientes estén listos antes de cocinar. Es un poco como una situación de confusión.
2. Asar primero las castañas y reservar.
3. Cocine la cebolla, el ajo y el jengibre durante 1 minuto. Luego agregue el pollo y cocine por 10 minutos.
4. Mezclar los ingredientes de la salsa en un bol y saltear con el pollo. También agregue el calabacín y el pimiento al mismo tiempo. Cocine por 1 minuto.
5. Para armar los Wraps de lechuga con pollo, use 2-3 hojas de lechuga apiladas y coloque la cantidad deseada de relleno.

Consejos para los mejores wraps de lechuga

• Asegúrese de que el pollo y las verduras estén cortados en cubitos y picados según sea necesario.
• Si no tienes anacardos, usa almendras o montones de huesos. No me gustó el sabor de las nueces.
• Use una sartén bien precalentada.

cómo almacenar

Las lechugas de pollo son más frescas. Obviamente. Debido a la naturaleza de mi trabajo, donde preparo la cena para el almuerzo, simplemente recalenté el relleno antes de la cena. Meto la sartén en la heladera, la llevo directo a la estufa y listo. Sigue lavando los platos.

Puedes refrigerar el relleno hasta por 3 días.

Lo que también me gusta hacer es separar, lavar y secar las hojas de toda la lechuga. Luego los envuelvo en una toalla de lino. Y estará un poco húmedo de las hojas porque es imposible secar completamente la lechuga. Y es perfecto. Incluso puede refrigerar la lechuga hasta por 3 días. A la hora de comer, comer sano se vuelve fácil.

ideas de servicio

La receta de lechuga asiática es la cena perfecta baja en carbohidratos. Apila de 2 a 4 capas de sábanas para cargar fibra y evitar el hambre nocturna.

Si alguien en tu familia tiene mucha hambre, sírvelo sobre una cama de arroz integral o quínoa. Mi esposo nunca consideraría cocinar una comida de lechuga. Y aperitivo, sí.

Por lo tanto, también sirve como aperitivo. Perfecto para un caluroso día de verano o tan increíble en la fiesta de invierno del Super Bowl.

A los niños les encanta el relleno tibio de tortilla de harina. Simplemente caliente la tortilla en una sartén de hierro fundido hasta que aparezcan burbujas en cada lado. Tus hijos te besarán “¡Buenas noches mamá!”

¡Espero que disfrutes de estas saludables lechugas con pollo! Y me encantaría escuchar a continuación, oh, cuánto te gustan. ?

Ideas para una cena rápida y saludable

Prensa

Envoltura de lechuga con pollo saludable de 30 minutos con pollo cocinado en una salsa sabrosa y cargado con hojas de lechuga crujientes.

• 15 minutos
• 15 minutos
• 30 minutos
• 6 porciones 1x
• Cena
• Calentador
• asiático

Ingredientes

• 1,5 kg de pechuga de pollo en cubos

• 1 cebolla pequeña, finamente picada

• 2 dientes de ajo, picados

• 1/2 pulgada de jengibre picado

• 1 calabacín pequeño, en cubos

• 1 pimiento pequeño, cortado en cubitos

• 1 taza de anacardos, picados en trozos grandes

• 2 ramitas de cebollas verdes picadas

• 1/4 taza de agua fría

• 2 cucharadas de salsa de soya (usé aminoácidos)

• 2 cucharadas de jarabe de arce o miel

• 1 cucharada de vinagre de arroz

• 1/2 cucharada de fécula de maíz

• 1 cabeza de mantequilla, lechuga iceberg o lechuga, hojas separadas

• 1 cucharada de aguacate o aceite para freír

Instrucciones

1. Asegúrate de que todos los ingredientes estén picados y listos.
2. Precaliente una sartén antiadherente de cerámica a fuego medio y agregue los anacardos. Freír hasta que estén doradas, revolviendo constantemente. Colocar en un bol y reservar.
3. Regrese la sartén a fuego medio y agite el aceite para cubrir. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre; cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.
4. Agregue el pollo y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Justo antes de cocinar el pollo, en un tazón pequeño, agregue agua fría, salsa de soya, jarabe de arce, vinagre de arroz y maicena. batir con un tenedor. Agrega al largo de pollo con calabacín y pimiento; cocina por 1 minuto o hasta que la salsa espese. Agregue los anacardos y las cebollas verdes.
6. Sirva la lechuga con pollo envuelta inmediatamente. Para armar, use 2-3 hojas de lechuga apiladas (dependiendo del grosor) y vierta la cantidad deseada de relleno encima. Si alguien tiene mucha hambre, sírvelo sobre una cama de arroz integral o quínoa.

Tienda: Refrigere el relleno en un recipiente hermético por hasta 3 días. Calentar en una sartén antes de licuar la lechuga. También puede refrigerar hojas de lechuga lavadas envueltas en una toalla de lino hasta por 3 días.

Los grados

En lugar de pechuga de pollo, puede usar muslos de pollo cortados en cubitos y pollo molido o pavo molido.

2-3 rollos (según el tamaño de la lechuga) 3287,6 g 396,5 mg 15,8 g2,8 g0 g16 g2 g31,2 g82,7 mg